Rachael Ray-ren arrakasta lortzeko errezeta

Alai

• Berrikuspena

Rachael Rayk badaki gauza bat edo bi jendea lasai jartzeari buruz. Bere sekretua? Bazkari on batean norbait ezagutzea. "Jendeak jaten duenean askoz ere lasaiago daude", dio 38 urteko Food Networkeko izarrak. Hemen, Rayk bizitzari buruz duen ikuspegi zehatzari buruz gehiago azaltzen du.

Forma: Orduan, zer nolako entrenamenduak egiten dituzu EVOO [oliba olio birjina estra] hori guztia erretzeko?

RR: Nire etxeko goizeko errutinarik gogokoena 100 crunch, 100 ipurdia jasotzeko eta gutxienez 20 flexio da. New Yorken bizi naiz baina mendian kabina bat daukat, beraz, mendi-ibiliak eta ibilaldi asko egiten ditut, batez ere nire txakurrarekin, Isaboorekin. Gimnasio batekoa naiz, baina ezin dut nahi bezainbeste iritsi. Nire ustez, emakume askori ahalegina egiten zaio ariketan egokitzeko. Horregatik, nire elkarrizketa saio berriak Better Than Nothing entrenamendu segmentu bat aurkeztuko du. Horren atzean ideia da pisua eta osasuna mantentzeko gutxieneko absolutua egitea eta errutina erraza izatea, ekipamendu berezirik behar ez izatea.

Forma: Zein da zure elikadura osasuntsuaren definizioa?

RR: Ez dut sinesten kaloriak zenbatzen; jan neurriz eta ez duzu zenbakiez kezkatu beharko. Ia dena jaten dut. Zaporea benetan garrantzitsua da. Gaur nire hozkailuan eta despentsan sartzen bazenitu, almendrak, anakardoak, ahuntz gazta, Pecorino, salamak, New Yorkeko goiko hirugiharra, oliba olioa, pasta, atuna, ardo zuri botila irekia, tomateak eta babarrunak aurkituko dituzu. Otorduetan benetan lasaitzeak eta platerean dituzun jakiez gozatzeak ere badu garrantzia. Eserita egotea, kopa bat ardo beltz hartzea eta afaria dastatzea gauero egiten dut.

Forma: Lanean, zalantzarik gabe plater osoa duzu. nola egoten zara indartuta?

RR: Benetan maite dut egiten dudana. Egia esan, egun osoko sukaldaritza saioak grabatu ondoren ere, etxera etorri eta zuzenean sukaldera joango naiz. Sukaldaritzak lasaitzen laguntzen dit, oso gogoetatsua delako. Egiten ari naizenari erreparatzen diot, ez nire kezkari edo egitekoen zerrendari. Afaria prestatzen ari naizen bitartean, musika entzungo dut: Foo Fighters edo Tom Jones-etik hasi eta nire senarraren John Cusimanoren The Cringe talderaino. Eta Law & Order mendekoa naiz, beraz, maiz entzungo dut sukaldatzen ari naizen bitartean.

Berrikuspena