Posible al da zure dietan zuntz gehiegi izatea?

Alai

• Zenbat zuntz behar duzu?
• Zer gertatzen da zuntz gehiegi lortzen baduzu?
• Berrikuspena

Karbohidratoak garai batean eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, baina orain hoztu egiten dira. Idem gantzarekin (begira, aguakateak eta kakahuete gurina). Jendea borrokan ari da oraindik haragia ona ala izugarria den, eta esnekia onena ala txarrena den.

Janaria lotsatzeko biktima izan ez den gauza bat? Zuntzak ditu beti tipo oneko zerrendan egon da. Baina hori da gauza on gehiegi izatea: oporretan eguzki gehiegi, ardo kopa gehiegi eta ariketa gehiegi egitea (bai, benetan). Eta zuntza ez da salbuespena.

Zenbat zuntz behar duzu?

Eguneroko zuntzak hartzeko gomendio orokorra 25 eta 35 gramokoa dela dio Sarah Mattison Berndt, R.D., Nutrizio Osoko nutrizio aholkulariak. Hori adina eta sexuaren arabera alda daiteke. (Gizonezkoek gehiago behar dute, emakumeek gutxiago.) Ahal izanez gero, gramo horiek janari naturaletik zuntzak dira, hala nola frutak, barazkiak, zereal osoak, fruitu lehorrak, babarrunak eta lekaleak, osagarriak baino.

Aukera horrenbeste lortzen ez baduzu. AEBetako batez besteko zuntzaren kontsumoa 15 gramo inguru da eguneko, Sharon Palmer, R.D.N., The Plant-Powered Dietitian eta egilearen arabera Landare-Powered Bizitzarako. FDAk ere zuntz dietetikoa "osasun publikoko kezka duen elikagaitzat" dela kontsumitzen du, osasunerako arrisku potentzialekin lotuta daudelako. (Laguntza behar duzu kopuru hori lortzeko? Hona hemen zure dietan zuntz gehiago lortzeko sei modu maltzur).

Zer gertatzen da zuntz gehiegi lortzen baduzu?

Estatubatuar gehienek zuntz gutxiegi hartzen ari diren arren, zalantzarik gabe, posible da gehiegikeria egitea, eta ondorioz, "gure onena gorrituko litzatekeen urdail-hesteetako apur bat" dakar Berndtek. Itzulpena: gasak, puzketak eta sabeleko mina. Hau normalean 45 gramo inguru gertatzen da jende gehienarentzat, Palmer-en arabera, nahiz eta beti zuntz ugariko dieta egin baduzu, oso ondo egon zaitezke.

"GI-arazo hau batez ere jendeak bere dietan aldaketa zorrotzak egiten dituenean gertatzen da, zuntza azkarregi igotzen denean", dio. "Hala ere, zuntz ugari duen bizitza osoko dieta egiten duten pertsona askok (adibidez, veganoak) ez dute arazorik kopuru handiak onartzeko".

PSA: Medikuntzako zenbait baldintza dituzten pertsonek (kolon irritable sindromea edo SII) ere oso zaila izan daiteke zuntz handiko dieta bat eroso hartzea, dio Palmer-ek eta hor dago motak zuntza jokoan sartzen da. ICYMI, zuntz dietetikoa disolbagarria edo disolbaezina gisa sailka daiteke. Zuntz disolbagarria barazki, fruta eta olo zerealetan bezalako elikagaietan aurkitzen da. Uretan disolbatzen da, gel leun bihurtzen da eta erraz hartzitzen da. Zuntz disolbaezina: lekaleetan, hazietan, erroetako barazkietan, aza-familiako barazkietan, gari-babarrunetan eta arto-babarrunetan aurkitzen da. Ez da uretan disolbatzen edo gelifikatzen eta gaizki hartzitzen da. Digestio-arazoak edo IBS duten pertsonek sarritan aurkitzen dute zuntz disolbaezina dela errua, nahiz eta zuntz mota batek GI-arazoak eragin ditzakeen, Gastrohesteetako Nahaste Funtzionalen Nazioarteko Fundazioaren arabera. (Tamalez, jakiteko modurik onena saiakera eta akatsa da.)

Zuntz gehiegi kontsumitzeak zure gorputzak bitamina eta mineral baliotsu batzuk xurgatzeko duen gaitasuna ere murriztu dezake, Berndtek dioenez. Kaltzioa, magnesioa eta zinka dira xurgapena murrizteko arriskurik handiena.

Ez gaitzazu gaizki ulertu, ez dugu esaten zuntzak txarra zaizunik zuretzako: "Osasun onurak biltzen dituen arropa zerrenda bat du: digestioa lagundu, kolesterola jaitsi, odoleko azukrea egonkortu eta diabetesa, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten du. , eta zenbait minbizi", dio Berndtek. Palmerrek dioenez, hesteetako bakteria garrantzitsuak elikatzen laguntzen du, eta pisu galera laguntzeko funtsezko mantenugai izan daiteke. (Betea sentitzen laguntzen dizu!)

Zuntzaren kontsumo eraginkorra lortzeko bi trikimailu garrantzitsu daude. Bata da zure dietako zuntz kopurua denboran zehar poliki handitzea eta zure kontsumoa egun osoan zehar zabaltzea, dio Berndtek. (Horrek esan nahi du ez gorde barazki guztiak afaltzeko.) Bigarrena H2O pixka bat botatzea da. "Zuntz ugari duen dieta bat hidratazio egokirik gabe hartzen baduzu, sintomak areagotu ditzake", dio Palmerrek.

Beraz, bai, zure kale maitea seguru dago, eserleku batean 10 edalontzi jaten ez badituzu. Zuntza bikaina delako, baina zuntzentzako janaria haurra? Ez horrenbeste.

Berrikuspena