Limoiak vs Limak: Zein da aldea?

Alai

• Zer dira limoiak eta limak?
• Asko dute Komunean
• Nutrizionalki antzekoa
• Partekatu zenbait osasun prestazio
• Zapore eta itxura desberdinak
• Desberdintasun fisikoak
• Zapore desberdintasunak
• Sukaldaritzako erabilera apur desberdinak
• Beheko lerroa

Limoiak eta limak munduko zitriko ezagunenetakoak dira.

Komunean asko badituzte ere, desberdinak dira.

Artikulu honek limoien eta limen arteko antzekotasun eta desberdintasun nagusiak berrikusten ditu; beraz, bizitzak horietako bat ematen dizunean jakingo duzu zehazki zer egin.

Zer dira limoiak eta limak?

Limoiak eta limak bi fruta mota dira, nahiz eta genetikoki desberdinak izan, lotura estua dutenak.

Zenbait adituk uste dute limoiak karea eta zitroiaren hibrido gisa sortu zirela - larruazaleko zitriko handi eta lodiak. Hala ere, hau jatorriaren teoria askoren artean () da.

Limoiak eta limak - baita laranjak, mandarinak, limoi eta pomeloa - zitrikoen kategoria zabalagokoak dira.

Limoiak eta limak mundu osoan hazten dira gaur egun. Hala ere, limoiak - formalki bezala ezagutzen dira Limoi zitrikoak - normalean klima moderatuetan hazten dira, limak - edo Citrus aurantifolia - hobeto hazten dira eskualde tropikal eta subtropikaletan ().

Limoi eta lima forma freskoak eta prozesatuak hainbat industriatan erabiltzen dira.

Bi fruitu hauek oso ezagunak dira zapore azido eta garratzagatik eta mundu osoko sukaldaritzako hainbat aplikaziotan agertzen dira. Sukaldaritzan, janariak kontserbatzeko edo, besterik gabe, zaporea emateko erabil daitezke.

Limoi eta limaren olio funtsezkoak kosmetiko eta sendagai helburuetarako erabili ohi dira. Etxeko garbiketa produktu askotan ere sartzen dira usainagatik eta bakterioen aurkako propietateengatik.

Limoiak eta limak sukaldaritza, sendagai eta etxeko hainbat aplikaziotan erabiltzen diren zitrikoen bi mota dira.

Asko dute Komunean

Limoiak eta limak fruitu desberdinak diren arren, ezaugarri bereko asko dituzte, batez ere beren nutrizio-balioari eta osasunerako izan ditzaketen onurei dagokienez.

Nutrizionalki antzekoa

Fruta bakoitzaren 3,5 ontzako (100 gramoko) zerbitzuak elikagai hauek ematen ditu ():

Makronutrienteen edukiari dagokionez - karbohidratoak, proteinak eta koipeak - limoiak eta limak funtsean berdinak dira karbohidrato eta kaloria edukietan berun hutsa hartzen duten limekin.

Limoiak limak baino C bitamina gehiago ematen du, baina biek bitamina horren dieta ekarpen handia egiten dute.

Oro har, limoiek bitamina eta mineral kantitate zertxobait handiagoa eskaintzen dute, potasioa, folatoa eta B6 bitamina barne.

Partekatu zenbait osasun prestazio

Belar medikuntzako praktika tradizionalek zitrikoak erabiltzen dituzte - limoiak eta limak bezalakoak - beren onura sendagarriak lortzeko ().

C bitamina - zitriko horietan aurkitzen diren mantenugai nagusietako bat - ezaguna da propietate antioxidatzaileengatik eta zeregin nagusia du sistema immunologiko osasuntsua mantentzen ().

Zitrikoek propietate antioxidatzaile, antiinflamatorio eta bakterioen aurkako ezagunak dituzten beste landare konposatu ugari ere badituzte ().

Ikerketa anitzek iradokitzen dute konposatu horiek papera izan dezaketela bihotzeko gaixotasunak eta minbizi mota batzuk prebenitzeko, bularreko eta koloneko minbizia barne (,,,).

Saguetan egindako ikerketa batek ikusi zuen azido zitrikoak - zitrikoetan aurkitutako konposatu espezifikoa - garuneko eta gibeleko hanturaren aurkako babes efektua duela ().

Hala eta guztiz ere, limoien eta limoek izan ditzaketen onura sendagarri eta farmakologikoei buruzko ikerketak gaur egun animalien eta probeten azterketetara mugatzen dira.

Azken batean, ikerketa gehiago egin behar dira fruitu horiek gizakien baldintzak modu eraginkorrean tratatu ditzaketen jakiteko.

Limoiak eta limak antzekoak dira beren elikadura-makillajean. Hantura murrizteko eta zenbait gaixotasun prebenitzeko zeregina izan dezaketen landare konposatu berberak ere badituzte.

Zapore eta itxura desberdinak

Limoiak eta limak antzekotasun asko dituzten arren, desberdintasun batzuk ere badituzte.

Desberdintasun fisikoak

Agian limoien eta limen arteko desberdintasun nabarmenetako bat haien itxura da.

Limoiak horia distiratsuak izan ohi dira, eta limak berde tonu distiratsuak izan ohi dira. Hala ere, zenbait lima mota horitu egingo dira heltzean, bereizketa apur bat zailagoa bihurtzen da.

Limak limoiak baino txikiagoak eta biribilagoak dira. Tamaina desberdinak izan daitezke, baina 1-2 hazbeteko (3-6 zentimetro) diametroa izan ohi dute.

Konparazioan, limoiek 2-4 hazbeteko (7-12 zentimetro) diametroa izan ohi dute eta forma obalatuagoa edo luzangaagoa dute.

Zapore desberdintasunak

Zaporeari dagokionez, bi zitriko hauek antzekoak dira. Biak tarta dira, eta fruta bat bera janda litekeena da aurpegiko espresio puckered bera izatea.

Hala ere, limoiek zertxobait gozoen aldean oker egin ohi dute, limak, berriz, mingotsagoak izaten dira.

Karea limoiak baino garratzagoa dela esaten da batzuetan, baina horrek zerikusi handiagoa izan dezake bere mingostasunarekin. Pertzepzio hori aldatu egiten da norberaren gustuaren arabera.

Limoiak normalean limak baino gozoagoak eta handiagoak dira, limak txikiak eta apur bat mikatzagoak diren bitartean.

Sukaldaritzako erabilera apur desberdinak

Sukaldaritzari dagokionez, zitrikoak biak antzera erabiltzen dira.

Biek gehigarri bikainak egiten dizkiete entsaladarako apainketetan, saltsetan, marinadetan, edarietan eta kokteletan. Aukeratzen duzuna, ziurrenik, plateraren zapore profilean oinarrituko da.

Limak mikatzagoak direnez, plater gazietarako gorde ohi dira, limoien goxotasunak plater zaporetsuetan nahiz gozoetan aplikazio zabalagoetarako ematen du.

Gogoan izan hau ez dela arau gogorra eta azkarra - beti daude salbuespenak. Adibidez, karea da margarita edo limea bezalako edari gozo batzuen osagai nagusia. Gako karea pastela bezalako postreetan ere aurki daiteke.

Oraindik ere, orokorrean esanda, limoiak plater gozoetan ikustea gehiago da limetan baino.

Bi zitriko mota hauek modu seguruan erabil daitezke hainbat sukaldaritza-agertokitan platera hondatu gabe, baina garrantzitsua da zapore mingots-gozoaren oreka kontuan izatea.

Aukerarik ez dagoen arren, horietako bat bestea baino hobea izan daiteke, zure jakiaren arabera.

Sukaldean, limoiak eta limak askotan modu berean erabiltzen dira. Hala ere, limarrak ez dira hain maiz erabiltzen plater gozoetan beren samintasunagatik.

Beheko lerroa

Limoiak eta limak bi zitriko ezagun dira, sukaldaritzako, sendagarriak eta aplikazio praktikoetarako aukera ugari dituztenak.

Karea txikiak, biribilak eta berdeak dira, limoiak, berriz, normalean handiagoak, obalo formakoak eta horia biziak dira.

Nutrizionalki, ia berdinak dira eta osasunerako onura potentzial asko dituzte.

Bi fruituak azidoak eta garratzak dira, baina limoiak gozoagoak izaten dira, eta limak zapore mikatzagoa dute. Zapore desberdintasun horiek normalean sukaldaritzako erabilera desberdinak bultzatzen dituzte.