Mostaza Keto-Friendly al da?

Alai

• Zetosia lortzea
• Zenbait mostaza barietateak besteak baino zetoagoak dira
• Moderazioa funtsezkoa da
• Beheko lerroa

Dieta ketogenikoa edo zetoa gantz asko eta oso baxua den karbohidratoak jateko plan ezaguna da.

Krisiak nahasteak nahasteko terapia gisa garatu zen hasieran, baina azken frogek diote pisua galtzen edo odoleko azukre kontrola hobetzen saiatzen ari diren pertsonentzat ere onuragarria izan daitekeela ().

Keto dietan hasi berriak diren jendeak maiz gustatzen zaizkien janari gogokoenak segurtasunez sar daitezkeen galdetzen diote.

Mostaza bezalako kondimentuak bereziki korapilatsuak izan daitezke, barietate ugari baitaude, bakoitza karbohidrato profil berezia duena.

Artikulu honetan mostaza zetoarekin bateragarria den ala ez aztertzen da eta, gainera, zure mostaza ohiturak zure dietaren aurrerapena oztopatzen ez duela ziurtatzeko aholku batzuk.

Zetosia lortzea

Dieta ketogenikoaren helburu nagusia zure gorputza zetosi izenarekin ezagutzen den egoera metaboliko batera igarotzea da.

Dieta askotarikoa kontsumitzen duzunean, zure gorputzak modu naturalean lagunduko du glukosa moduan karbohidratoak erabiltzeko energia ekoizteko.

Glukosa erabilgarri ez dagoenean, zure gorputzak gantzetatik sortutako energia iturri alternatiboa erabiliko du, formalki zetonak izenarekin ezagutzen dena. Erregai gisa glukosaren ordez zure gorputza zetonetan oinarritzen den egoera metabolikoari ketosi deritzo ().

Dietarekin ketosia lortzeko eta mantentzeko gakoa karbohidratoen kontsumoa nabarmen murriztea da kontsumitzen duzun gantz kopurua handitzen duzun bitartean.

Ketosia lortzeko zure karbohidratoen kontsumoa murriztu beharko zenukeen neurria aldatu egiten da zure gorputzaren kimikaren arabera.

Hala ere, keto dietak jarraitzen dituzten gehienek karbohidratoak eguneroko kalorien% 5-10 baino gehiago edo egunean 25-50 gramo karbohidrato inguru (,) baino gehiagora mugatzen dituzte.

Karbohidratoen mugak oso zorrotzak direnez, dieta ketogenikoa arrakastaz ezartzeak menuaren plangintza zaindu eta zorrotza eskatzen du, emandako karbohidratoen mugan jarraituko duzula ziurtatzeko.

Ziapea karbohidrato gutxiko kondimentu izan ohi da, baina azukre gozoan dauden barietate batzuek nahikoa karbohidrato dituzte ketositik botatzeko, zerbitzatuaren tamainarekin kontuz ibili ezean.

Dieta ketogenikoaren helburu nagusia zure gorputzak gantzak karbohidratoen ordez energia lortzeko erabiltzen duen egoera metaboliko batera igarotzea da. Horrek muturreko karbohidratoak murriztea eskatzen du, eta beharbada mostaza gozotu mota batzuk ez sartzea dieta keto-plan batean.

Zenbait mostaza barietateak besteak baino zetoagoak dira

Ziapea munduko kondimentu ezagunenetako bat da.

Tradizioz mostaza haziekin eta ozpinarekin, garagardoarekin edo ardoarekin egina dago. Aukeratutako osagaiak nahastu egiten dira pasta bat egiteko edo zabaltzeko, berez edo apailatzeak, saltsak, marinatuak eta urpekaritza oinarri gisa erabil daitezkeenak.

Mostaza barietate gehienek ez dute inolako karbohidratoik eta keto bazkari plan batean erraz sar daitezke. Hala ere, mota batzuek fruta, eztia edo beste edulkoratzaile mota batzuk izan ditzakete, zure eguneroko karbohidratoen sarreran lagun dezaketenak.

Hona hemen inolako karbohidratoak ez dituzten eta dieta ketogenikorako (,,,) egokiak diren mostaza barietate ezagunen adibideak:

• mostaza horia
• Dijon mostaza
• harrizko mostaza
• mostaza marroi minak

Mostaza eztia mostaza gozotuaren barietate ezagunenetako bat da.

Izenak dioen moduan, mostaza eztia eztiarekin gozatzen da normalean, baina beste edulkoratzaile batzuk ere sar daitezke, hala nola kanabera azukrea edo arto almibarra.

Mostaza eztiaren karbohidrato kopuru zehatza errezetaren arabera aldatuko da, baina komertzialki prestatutako barietate gehienak koilarakada bakoitzeko 6-12 gramo karbohidrato (15 gramo) (,) bitarteko tartean sartzen dira.

Zenbait mostaza espezialitatek beste karbohidratoen iturriak sar ditzakete, hala nola frutak, beren errezetetan.

Ez badakizu ziur zenbat karbohidrato dauden produktu jakin batean, kontsultatu aurretik nutrizio-datuen etiketa egiaztatu.

Ziape mota ezagunenetako askok ez dute karbohidraturik eta oso egokia da keto dietarako. Zenbait barietatek, hala nola mostaza eztia, karbohidrato gehiago dituzte, edulkoratzaile gehigarriak direlako.

Moderazioa funtsezkoa da

Zure mosta motarik gogokoena gozoak diren barietateetako bat bada, ez bota botila oraindik.

Plangintza egokia eginda, are karbohidrato altuagoak dauden mostaza segurtasunez sar daitezke keto dieta plan batean. Arrakastaren gakoa zatien kontrola besterik ez da.

Saihestu mostaza gozoak erabiltzea, zure zerbitzuaren neurria neurtu gabe.

Adibidez, ausarki plantxan egindako oilasko eskaintzak mostaza eztia ontzi batean sartzea askoz ere errazagoa da nahi gabe karbohidratoak gehiegi kontsumitzea.

Horren ordez, neurtu zure eguneroko karbohidratoen helburuetara egokitzen den zati bat. Bolumen gehiago gehitu nahi baduzu, zerbitzatuaren tamaina luzatu dezakezu koipe asko duen osagai batekin nahastuz, hala nola oliba olioa, maionesa edo aguakatea.

Bestela, zure mostaza eztiaren ordezkoa egiten saia zaitezke, azukre gabeko mostaza marroi edo horia, maionesa eta karbohidrato gutxiko edulkoratzaile edonor bat konbinatuz, hala nola, stevia.

Zeto dieta karboiko altuagoak dituzten mostaza barietateak sartu nahi badituzu, neurria eta zatien kontrol zorrotza lantzea ezinbestekoa da.

Beheko lerroa

Zetoen dieta oso gantz gutxiko eta koipe askoko dieta ezaguna da, osasunerako hainbat onura lortzeko erabiltzen dena, pisua galtzea eta odoleko azukrea kontrolatzea hobetzeko.

Mostaza oso karbohidrato baxua izan ohi den kondimentu ezaguna da eta zetoen dieta plan gehienetara egokitzen da.

Hori bai, mostaza barietate batzuk karbohidrato handiko osagaiekin gozatzen dira, hala nola eztia, azukrea edo fruta.

Barietate horiek erabiltzeko asmoa baduzu, garrantzitsua da zatien kontrola lantzea, eguneroko karbohidratoen mugak ustekabean gainditzen ez dituela ziurtatzeko.