Gosaltzeko izozkia orain gauza bat da, eta benetan ona da zuretzat

Alai

• Nola dastatzen du?
• Zenbateraino da osasungarria?
• Eta azken hitza...
• Berrikuspena

Uda hasieran, nire Instagram jarioa lehertzen hasi zen goizean blogean janari txokolate izozkia ohean jaten ari ziren argazkiekin eta kafe ondoan granolaz osatutako bola purpura ederrak. "beganoa", "paleoa", "superelikagaiak" eta "gosari-izozkia" konbinazio batzuk azpimarratzen dituzten epigrafeak gainbegiratu ondoren, nire gustu baxua elikadura-eszeptizismo bihurtu zen azkar.

Gramo guztiak marka berekoak ziren: Snow Monkey izeneko supererregaia izoztuak, esnekirik gabeak, dirudienez benetan gosaltzeko jateko asmoa.

Orain, laktosari intolerantzia ematen dion chocoholic bat naiz. Beraz, norbaitek "esnekirik gabe" eta "izozkia" esaten baditu, nire burmuina dagoeneko kalkulatzen saiatzen ari naiz zeinen azkar irits daitekeen janari oso hurbilenera pintxo bat hartzera. Baina zalantzan ere nengoen: izozki osasuntsu edo krema polit gehienak gehigarri osasungarriz beteta daude eta ez dute gozoa bermatzeko nahiko zaporerik ere.

Orduan, non erortzen da Snow Monkey osasunaren eta zaporearen espektroan? Biei erantzuteko nutrizionista batzuk eta probatzaile batzuk probatu ditugu.

Nola dastatzen du?

Hasteko, marketinak dioen arren, ez nuke Snow Monkey izozki gisa sailkatuko. (Ontzian "izozki janari izugarria" esaten zaio.) Gure probatzaileen taldea (gehienak ez ziren osasun editoreak, beraz, askoz ere gustu handiagoak dituzte azukrerik gabeko, esnekirik gabe, ilusio orokorrari buruz). janari libreak) guztiak ados zeuden Ben & Jerry's irrikatzen baduzu, Snow Monkey-k ez duela moztuko benetako izozkiaren alternatiba gisa.

Baina ados jarri ziren bai Kakaoa eta bai Goji Berry nahiko gozoak direla smoothie katilu bat bezala pentsatzen duzunean, egia esan, osasuntsu fruitu lehor askorentzat izozki gisa erabat pasatzen dena. Kakaoak txokolatezko platano-smoothie osasuntsu baten antza du, eta Goji Berry, berriz, baia gozo-gozoen zaporea ondo orekatuta dago. (Konpainiak bi zapore hauek bakarrik ditu.)

Eta hori da Snow Monkey-ren angelu gehiena, hala ere: beren burua elikagaiz josia eta erru gutxiko gozo gisa saltzen dute, kono batera atera edo smoothie katilu baten moduan nahastu daiteke eta fruta, granola eta beste Instagram zenbaki ugari ditu. osagarriak.

Zenbateraino da osasungarria?

Sartu Snow Monkey gunera edo hartu pinta bat eta ikusiko duzu haien salmenta puntu nagusiak izozki osasuntsu honek alergeno handirik gabe ez duela, 20 gramo proteinaz eta zuntz tona batez beteta eta super elikagaiz beteta dagoela.

Harrigarria bada ere, hau gehienek eutsi egiten diote: "Hau ikusi dudan beganoen kategoriako lehen 'izozki' bat da, osagai ezezagun asko ez dituena. Izan ere, osagaiak ez dira. etxean smoothie bat jarri edo ezin zenukeena ", dio Alix Turoff, RD, New Yorkeko Top Balance Nutrition-eko nutrizionistak.

Osagai gehienak ezagunak dira: bananak, sagar purea, proteina hautsa, ekilore gurina. Zalantzazko bi soinu bakarrak, akazia zuhaitza eta guar babakoa, oso ondo daude, dio Turoffek. "Guar babarrun goma emultsionatzaile naturala da, funtsean, izozkia elkarrekin egoten laguntzen duena, baina guztiz osasungarria da eta etxean nire irabiatuetan erabiltzen dut bereizten ez daitezen", gaineratu du.

Tratatzeko beste garaipen bat: zapore biek 14 gramo azukre dituzte, gehienak iturri naturaletakoak direla, adierazi du New Yorkeko Tracy Lockwood, RD nutrizionistak. Konparatu hori beheko jogurtaren Chobani frutarekin, gutxi gorabehera 16 gramo ditu. azukrea, edo SO Delny esnekirik gabeko izozkia, azukre kopuru antzekoa baina kanabera almibarretik ateratakoa, eta Snow Monkey benetan hobeto doala dio Lockwoodek.

Bandera gorri bat: "Marketina engainagarria iruditzen zait;" 20 gramo proteina "esaten dute guztian, baina benetan 5 gramo dira errazio bakoitzeko", adierazi du Turoffek. 20 gramo kaloria eta karbohidratoen kostu baxuagoak lortzeko modu osasuntsuagoak daudela gaineratu du: dilista katilu batek, adibidez, pintxo bat bezainbeste proteina ditu, baina kaloriaren erdia eta karbohidratoak bi heren dituela. (Hala ere, dilistak ez dira jateko bezain dibertigarriak edo hortz gozoak asetzeko modukoak!)

Turoff-ek gaineratu du maite duela proteina kalamu-hazietatik etortzea sojatik beharrean, beganoen dietak nahiko soja-astuna izan ohi baita. Gainera, 5 gramo proteina gosaltzeko oinarri duina da, beti ere proteina ugariko osagarri gehiago gehitzen badituzu, dio.

Eta azken hitza...

Orokorrean, bi nutrizionistek onartzen dute. "Badirudi gosaltzeko izozkiak arrisku eremuan sar litekeela, baina marka honek hori ondo egiteko modua aurkitu du", ziurtatzen du Lockwoodek.

Bi nutrizionistak ados daude, hala ere, gantz osasuntsuak (intxaur-gurina, liho haziak edo chia haziak bezalakoak) eta zuntza gehitu behar dituzula, otordu edo askari oso bat izan dadin. Eta komenigarria da gure probatzaileek ere onartzen dutela Goji Berry beti eta betiko almendra gurinarekin jan behar dela (ez, baina zure dastamen paperek eskerrak emango dizkigute).

Blogariek Snow Monkey janari porno-argazkiak drool-mereziak sortzen ari diren bitartean, Lockwood eta Turoff-ek esan dute alde batera utzi behar dituzun osagarri batzuk: granola eta fruta asko, biek alferrikako azukre kantitatea gehitzen baitute, baita prozesatutako edozer gauza ere. beti bezala (barkatu, izozki ogitartekoa!).

Saiatu: Lockwoodek PB&J ontzi bat egitea gomendatzen du Snow Monkey (kopa erdi bat) zerbitzatu bat 2 koilarakada intxaur gurinarekin eta 1/2 kopa ahabia batekin osatuz. Edo zapore bietako bi errazio (1 kopa) eta gaineratu 1 koilarakada chia haziekin, 1 koilarakada spirulina eta 1 koilarakada intxaur gurina, iradokitzen du Turoffek.

Berrikuspena