Nire kakak probatu ditut tripako janari osasuntsuak jan ondoren

Alai

• Zenbat aldatzen du jaten duzuna aldatzeak tripa?
• Zerk eragiten du tripa zoriontsua?
• Beraz, goizero Tummy Tonic batekin hasten nuen eguna
• Jarraian irabiatuak etorri ziren, Sub-Zero Superfoods izenarekin
• Nola neurtzen duzu hesteetako osasuna?
• Azterketak eman al zidan triparen inguruko argibiderik?
• Project Juice-k egindako shiitake oloa errezeta
• Osagaiak:
• Argibideak:

Zenbat aldatzen du jaten duzuna aldatzeak tripa?

Zure triparen osasuna egiaztatu al duzu azkenaldian? Gwyneth-ek konbentzitu al zaitu zure mikrobiomaren garrantziaz? Zure flora anitza al da?

Baliteke azkenaldian tripari buruz asko entzuten ari izatea, eta arrazoi osoz - zure hestearen osasunak askotan zure gorputzeko beste sistema askoren osasuna zehazten du. Hesteetako osasuna kentzen zaizunean, baliteke zure osasun immunologikoa, buruko osasuna, larruazalaren osasuna, hormonen osasuna eta beste ere kaltetzea.

Horren zati bat serotoninaren% 95 heste meharrean sortzen delako da.

Eta jaten duzunak hori guztia eragin dezake.

Beraz, Project Juice-k bere Happy Guts Challenge-a sei egunez jarraian egin zidanean, nire barneko Goop-a zalantzarik gabe saiatu zen.

Zerk eragiten du tripa zoriontsua?

Kaliforniako zuku konpainiaren arabera, errezeta osagai organikoz, prebiotikoz eta probiotikoz jositako zortzi bat izoztu daude, sei "Tummy Tonics" -ekin batera. (FYI: prebiotikoak tripako probiotikoak elikatzen dituen zuntz mota bat dira.)

Tummy Tonic eta smoothie bat edan ondoren, eguneko gainerako pintxoak eta otorduak iradokitako gut-happy food planetik etorri dira. Honek shiitake olo pikantea, mihilu-sagar entsalada, Buda ontziak eta abar bezalako errezetak biltzen zituen.

Zure osagaiak erosi behar dituzu eta, otorduak prestatzearekin batera, kostua txikiagoa izan daiteke.

Etxeko sukaldaritza asko egiten ez baduzu, baliteke jakietako eskuzabak jasotzea, hala nola olioak, espeziak eta aleak. Zorionez, errezeta hauek ez zuten osagai berezirik behar (psst - behean errezetarik bat sartu dugu). Eta interesatzen ez zitzaizun zerbait balego, planeko beste errezeta batekin truka dezakezu.

Tonikoak eta irabiatuak egunero tripa indartsua izaten hasteko, digestio arazoak errazten eta zure ongizatea bultzatzen laguntzeko ziren. Errezetak zure tripa sendo mantentzen dela ziurtatzeko ziren.

Beraz, goizero Tummy Tonic batekin hasten nuen eguna

Sagar sagardo ozpinetan oinarritutako planoak ziren.

Project Juice-k dioenez, ACVk urdaileko azidoaren ekoizpena estimulatzen du digestioa errazteko. Hori baieztatzeko ikerketarik ez dagoen arren, pentsatzen da ACVren hartzidura eta bakterioen aurkako propietateak funtzionatzen dutela.

Nire esperientzian, ACVarekin edozer gauza itotzea zaila izan daiteke, baina goizeko zazpietan erre-tiro arina botatzeak benetan gogoz eta indarrez betetzen zaitu.

Egia esan, goizean hasteko nahiko modu atsegin eta berritzailea iruditu zait. ACVa diluitzeko, toniko honek aloe lasaigarria, hanturaren aurkako jengibrea, sakatutako fresko sagar zukua (azidotasuna orekatzeko modukoa da) eta probiotiko vegano batzuk neurri onean zituen.

Probiotiko asko animalietatik edo esnekietatik eratorriak dira, beraz, ziurtatu osagai zerrenda arretaz irakurtzen duzula osagai aktibo eta inaktiboetarako! Project Juice-k dioenez, haien probiotiko vegan izenez ezagutzen diren bakteria organiko, kosher eta landareetan oinarritutako anduiak dira Bacillus coagulans, zure tripako komunitatea orekatzen ere laguntzen dutenak.

Jarraian irabiatuak etorri ziren, Sub-Zero Superfoods izenarekin

Hauek guztiak veganak ziren eta birziklagarriak ziren kartoizko edalontzi batean izoztuta zeuden.

Zaporeak menda kakaoa (nire gogokoena), marrubi platanoa eta kale proteina izan ziren, ahuakate laranja (nire gutxien gustatzen zaidana) eta kakao eta ahabiaren proteina.

Osagaiak egia ziren superfood joerarekin, espirulina, sacha inchi, lucuma, chlorella, goji baia, chia haziak eta bestelakoak bezalako gehigarriekin batera pakete bakoitzeko fruta eta barazki organikoen gainean.

Egin behar nuen lan bakarra ura edo esnekirik gabeko esnea erantsi, irabiagailuan bota eta gozatu zen.

Polita izan zen goizero gosarian edo zer jarri nire irabiatuan zer pentsatu beharrik ez izatea, eta eskertzen dut ontziak birziklagarriak zirela. Horietako batzuk nahiko kalitate baxukoak zirela ohartu nintzen, eta horrek esan nahi zuen goiz erdiko askaria nahiko azkar nengoela.

Orokorrean, tonikoak, irabiatuak eta errezetak erraz jarraitu ziren nire bizimodura eta egokitzen, eta astean zehar puztu gutxiago, formidagarritasun nabarmena izan nuen kanporaketa sailean eta energia gehiago.

Baina nola egin nuen hesteetako sailean?

Nola neurtzen duzu hesteetako osasuna?

Hor sartu zen batera datorren Explorer Kit, San Frantziskoko uBiome bioteknologiako startup-ek egina.

Irabiatuak, ongizatearen planoak eta erraietarako osasuntsuak diren errezetak kontsumitu ondoren, hesteetako osasunaren azterketa proba egin behar nuen nire mikrobioma ebaluatzeko. Nire erraietan dauden bakteria moten berri emango nuke, aniztasun ona baldin badut eta horrek zer esan nahi duen.

Horrek, noski, aulki lagina eskatzen zuen, eta ez ninduen oso pozik ematen. Baina nahiko minik gabe amaitu zen (emandako Q-tipa erabilitako komuneko paperaren gainean pasatu eta poto txiki batean jarri zenuen laborategira bidaltzeko).

Aste batzuk geroago nire emaitzak daude, eta ehuneko 89,3 lortu nuen proba orokorrean!

... Hori ona al da?

UBiomeren arabera, bai. Hau da Wellness Match Score, nire mikrobioak proba egin duten eta orokorrean osasun ona duten beste guztiekin konparatzen dituena. Nire mikrobioak ehuneko 89,3ko berarekin gainjartzen dira.

Mikrobioen aniztasunerako 13. pertzentilean ere nengoen, 10etik 6,83ko puntuazioarekin (normala 6 eta 9 artekoa da).

Gainerako emaitzak nire bakterio berezietan (probatutako laginen artean gutxien aurkitu direnetan), glutenarekiko sentsibilitatea, laktosarekiko intolerantzia, hantura eta abarretan oinarritu dira, arlo horietan hobekuntzak nola egin ditzakedan gomendioekin batera.

Dena modu errazean ulertu zen, dieta eta osagarrien bidez bakterioen andui onuragarri espezifikoen kopurua nola hobetu dezaketen jakiteko elementuekin batera.

Esate baterako, glutena eta laktosa digeritzen dituzten mikrobioak gutxienekoak ziren (espero zenez, bietako bat jaten dudanean puzkerak izaten ditut), beraz, uBiomek bakterio horiek nire dietan sartzeko hainbat modu gomendatu zituen.

Nire kontsumitzea eta handitzea gomendatu dute Lactobacillus mailak, hau da, esnekiak digeritzen lagun dezakeen bakteria mota.

Gainera, pektinarako sagarrak jatea gomendatu dute, eta hori areagotzen da Lactobacillus eta hainbat prebiotiko osagarri.

Azterketak eman al zidan triparen inguruko argibiderik?

Egia esan, ez benetan.

Zaila da erronka aurretik nondik abiatu nintzen jakin gabe nola atera nintzen, baina dirudienez, emaitza onak lortu nituen irabiatuen ondoren.

Desberdintasun gehienak fisikoki nabarmenak ziren mikro mailan baino. Zuntzez aberatsak diren errezeta haiek benetan itxurazko aldea eragin zuten nire digestioan, eta horrek energia hobea, umore hobea eta bloating murriztea ekarri zuen.

Halaber, glutena eta esnekiak ez direla nire dietako indarrak baieztatu nituen. Esan dezaket, orain badakidala nolakoa den nire gorputza astebetean jai bideratua eta solidarioa jan ondoren.

Happy Guts erronkari berari dagokionez, irabiatuek otorduen prestakuntzaren bertuteak azpimarratzen zituzten (goizero goizero gosaria niretzat prestatuta egotea gozo-gozoa zen), baita elikagai osoak, landareetan oinarritutako dieta ere.

Aldaketa positibo horiekin, ez dut proba ofizialik behar zerbait noiz funtzionatzen duen esateko, eta oporrak izkinan ondo-ondoan beteta daudela eta, erronkak gida bat eman zidan neure burua nola elikatu eta nire ezar ezazu berrezarri pista berreskuratzeko.

Project Juice-k egindako shiitake oloa errezeta

Prestatzeko denbora: 5 minutu

Egosteko denbora: 5 minutu

Etekinak: 1 anoa

Osagaiak:

• 1/2 kopa ola zaharkitua
• 1 kopa sodio gutxiko barazki salda edo ura
• shiitake perretxiko eskukada bat (2 oz. inguru), xerratan meheak
• tomate cherry eskukada bat, gutxi gorabehera txikituta
• 1 erromero fresko zurtoina, hostoak kenduta
• 1 baratxuri ale, xehatuta
• 2 koilaratxo. oliba olio birjina estra edo koko olioa
• itsas gatz pixka bat eta piperbeltza
• cilantro edo perrexil eskukada bat, gutxi gorabehera txikituta
• zure saltsa bero gogokoena (aukerakoa)

Argibideak:

1. Kazola txiki batean, oloa barazki saldarekin edo urarekin konbinatu eta ekarri sutan. Gehitu gatza eta piperbeltza eta jarraitu egosten ertain-baxuan salda gehien xurgatu arte eta oloa krematsua izan arte, 5 minutu inguru.
2. Oloa egosten den bitartean, oliba olioa berotu zartagin txiki batean su ertain-altuan. Gehitu baratxuria, erromeroa eta shiitakes zartaginean eta egosi perretxikoak ondo gorritu arte, 3 minutu inguru. Gehitu tomateak zartaginean eta egosi bigundu arte, 2 minutu inguru gehiago.
3. Bota oloa ontzi batera eta gaineratu shiitake nahasketarekin. Apaindu cilantroarekin edo perrexilarekin eta bota zorrotada saltsa beroarekin (aukerakoa).

Errezeta Project Juice-ren eskutik.

Kristen Ciccolini Bostonen nutrizionista holistikoa da eta Good Witch Kitchen-en sortzailea. Sukaldaritzako Elikadurako Aditu ziurtatua denez, elikadura hezkuntzan eta emakume okupatuei eguneroko bizitzan ohitura osasungarriagoak txertatzen irakasten oinarritu da entrenatzaileen, otorduen planen eta sukaldaritza klaseen bidez. Janaria gustatzen ez zaionean, hankaz gora aurki dezakezu yoga klasean, edo eskuinaldean rock ikuskizun batean. Jarrai ezazu Instagram-en.