Otorduen prestaketa eta sukaldaritza erraztu barazki izoztuekin

Alai

• Zergatik izoztutako barazkiak aukera ona dira
• Zer ikusi Erosketak egiterakoan
• Nola erabili barazki izoztuak
• Berrikuspena

Jende asko janari dendako janari izoztuen ataletik pasatzen da, izozkiak eta mikrouhin ugariak diren janariak daudela pentsatzen dute. Begiratu bigarren begirada bat (zure fruitu izoztuak irabiatuak lortzeko hartu ondoren) eta konturatuko zara denbora gutxi falta denean janari osasuntsua askoz ere errazagoa izango den izozte izoztuak, askotan aurrez txikitutako barazki ugari daudela. (Ezagut itzazu erosita ondo sentitzen zaren beste janari izoztu osasuntsuak.) Barazki fresko eta eder bezalako ezer ez dagoen arren, izoztutako barietateek merezi dute leku egokia zure sukaldean. Hona hemen izoztutako barazkiek zure bizitza osasungarria nola erraztu dezaketen.

Zergatik izoztutako barazkiak aukera ona dira

1. Denbora aurrezten dute.

Gehienetan, egin behar duzun guztia mikrouhin-labean zapaldu, nahastu batzuk eman eta prest zaude. Zuk ere ez duzu zuritu behar, zatitu edo zatitu egin behar duzu, LBHk aurreikusitakoa baino askoz denbora gehiago behar baitu. (Izozkailua bazkariak prestatzeko laguna izan daiteke beste modu batzuetan, gero jateko guztiz prestatutako otorduak izoztuz adibidez).

2. Errazagoa da ekologikoa egitea.

Noski, nahiko erraza izan daiteke baia freskoak, ekologikoak, berdeak eta kalabaza prezio errealista batean aurkitzea denboraldiko udako hilabeteetan. Baina heldu zaitez neguan, ateratzen dituzun gauza horiek ere eskas samarrak dastatu ditzakete. Kalabazin freskoa urtarrilean? Bai, ez. Gainera, barazki organikoetan pestizida edo kontserbatzailerik gabe, batzuek diote ohiko lagunek baino abiadura azkarrago honda dezaketela. Horrek esan nahi du bizkor joan behar duzula tokiko blueberries horiek normalean baino azkarrago jan edo gastatutako 3 dolar gehiago xahutuko dituzula. Izoztua aukeratzeak "orain zer" ezabatzen ditu prestatzen ari zaren produktua txarto joan dela beranduegi konturatzen zaren uneak.

3. Mantenugaiak blokeatuta daude.

Freskotasun handienean izoztuta daudenez, izoztutako barazkiek benetan freskoak baino hobeto mantentzen dituzte mantenugaiak, eta heltze-prozesuan (eta gehiegizko heltze-prozesuan) galduko dituzte. Gainera, mikrouhin labean egostea barazkiak irakiten baino osasuntsuagoa da, ura xukatu ondoren galduko zenituzten mantenugaiak erraz gorde baitaitezke. Bai, espinakak ur gordina da gauza on asko, funtsean zopa prestatzeko beste arrazoi bat besterik ez baita!

Zer ikusi Erosketak egiterakoan

Egiaztatu osagaien zerrendan lagungarriak ez diren beste gauza batzuk, hala nola azukrea (ezizen askoren azpian ezkutatzen dena) eta gehigarri susmagarriak, hala nola janari almidoiak eta gomak. Egokiena, barazkiak eta gatza pixka bat besterik ez duen produktua nahi duzu. Kontutan izan sodio mailak, hala ere, marka batzuek gatz asko ematen baitute zaporea lortzeko. Helburua 150 miligramo edo gutxiago zerbitzatu bakoitzeko.

Joan motel ogitutako gauzekin edo barazkiekin saltsan. Ikusi saltsa horretan zer dagoen erosi ala ez erabaki aurretik. Adibidez, kalabazin "frijituak" ez dira automatikoki osasuntsuak, oinarria barazki bat delako. Gazta saltsak kaloria maltzurrez eta ahoskatzeko zailak diren "ez eskerrik asko" osagaiekin jos daitezke. Tentagarria izan liteke teriyaki saltsan barazki frijitutako poltsa bat hartzea, baina ziurrenik azukre eta sodio ugari aurkituko dituzu nutrizio etiketan.

Nola erabili barazki izoztuak

Egosteko metodoei dagokienez, barazki izoztuak labean mikrouhin labean egosi eta minutu batzuetan edozein platera gehitzeko prest daude. Zapore edo ehundura gehigarri bat gehitzeko, desizoztu ondoren zure barazki gogokoenak erre edo salteatu ditzakezu. Erretzen baduzu, beroa piztu nahi duzu barazki kurruskari politetarako hezetasun gehigarri bati aurre egiteko. Hona hemen barazki izoztuak eskura izateari esker azkarrago elkartzen diren otordu ideia batzuk:

• Erabili egositako barazki horiek astean zehar entsaladak, pastak, ale ontziak eta ogitartekoak gehitzeko.
• Gehitu espinakak txikituta zopetan eta saltsetan, nutrienteak sustatzeko.
• Labean barazkiak frittata edo arrautza magdalenetan otorduak prestatutako gosari baterako.
• Bota azalorea, brokolia, Bruselako kimuak edo kalabaza oliba olioarekin eta erre, kurruskaria izan arte.
• Gehitu erremolatxa txokolatezko magdalenei barazki dosi sekretu bat lortzeko.
• Bota izoztutako azaloreak, kalabaza izoztuak eta izoztutako berdeak zure irabiatuetan, nutriente gehigarri bat lortzeko.

Berrikuspena