Nire Crohn gaixotasuna kudeatzen laguntzen didaten 7 janariak

Alai

• Niretzat balio duten jakiak
• Ilarrak
• Fruitu lehorrak
• Baia
• Platanoak
• Baratxuria
• Dilistak eta babarrunak
• Azenarioak

Osasunak eta ongizateak modu desberdinean ukitzen dute guztion bizitza. Hau pertsona baten istorioa da.

22 urte nituela, gauza arraroak gertatzen hasi zitzaizkidan gorputzera. Jan ondoren mina sentituko nuke. Beherako kutsu erregularrak izango nituzke eta esplikatu ezin diren erupzioak eta ahoko ultzerak garatuko nituzke.

Denbora batez, suposatu nuen horiek infekzio baten moduko zerbait sinple baten emaitza izan behar zutela.

Baina sintoma horiek areagotu ahala, pisu galera ikaragarria izaten hasi nintzen, gauetik 14 kilora (6,35 kg) inguru galtzen. Zerbait ondo ez zegoela susmatzen hasi nintzen.

Hala ere, ez nuen sekula espero urte askotako probak ekarriko zituenik eta, momentu batean, laxanteak hartzea leporatuta. Azkenean, diagnostikoa berriro etorri zen: Crohn nuen.

Nire egoera identifikatzea gauza bat zen. Tratatzea beste bat zen.

Denetarik probatu nuen, hainbat droga barne, eta mota guztietako bigarren mailako efektuak jorratu nituen - erreakzio alergikoetatik pilulak hain handiak ziren ia ezinezkoa zen fisikoki irenstea.

Orduan, lorik egin gabe gau batean, hanturazko erremedio naturalak bilatu nituen Google-n. Irakurri nuen pertsona batzuek dieta espezializatuak nola jarraitu zituzten (glutenik gabekoak, haragirik gabekoak eta esnekiak barne), antzeko sintomak kudeatzen laguntzeko.

Ez nuen sekula pentsatu nire dietarekin gorputza elikatzen - eta agian laguntzen ere lagun nezakeen ideia.

Unibertsitate aurretik ostalaritzako tituluak amaituta, dieta espezializatua har dezakedala pentsatu nuen. Beraz, glutenik gabeko probatzea erabaki nuen. Zein gogorra izan liteke?

Lehenengo hilabeteetan, nire sintomak arindu egiten zirela zirudien, baina errebote txikiak itzuli ahala, bihotza galdu nuen. Handik gutxira, Instagram aurkitu nuen eta landareetan oinarritutako dietetan zebiltzan eta oparoak ziruditen pertsona batzuk jarraitzen hasi nintzen.

Botikekin nire sintomak kontrolpean hartu ezinik, eta ondoz ondoko errekurtso bakoitza mingarriagoa eta etengabea izanik, dieta espezializatuak beste buelta bat ematea erabaki nuen.

Txiki hasi nintzen eta poliki-poliki haragia mozten joan nintzen. Gero esnekiak etorri ziren, agur esatea errazagoa zen. Poliki-poliki, guztiz landareak eta glutenik gabeak izatera pasa nintzen.

Behar dudanean botika minimoak hartzen baditut ere eta sintoma batzuk izaten jarraitzen badut ere, nire elikadura plan berriak gauzak nahiko baretu ditu.

Ez dut iradokitzen landareetan oinarritutako dieta jarraitzeak inor sendatzen lagunduko duenik edo Crohn-en sintoma zehatzak ere arinduko dituenik. Baina zure gorputza entzuten eta janari ezberdinekin jolasten baduzu, nolabaiteko lasaitasuna aurkituko duzu.

Niretzat balio duten jakiak

Beheko jakiak astero sukaldatzen ditudanak dira. Guztiak polifazetikoak dira, eguneroko sukaldaritzan erabiltzeko errazak eta hanturaren aurkako propietate ugari dutenak.

Ilarrak

Hauek elikagaien munduan batzuetan ahazten ez diren mantenugaien indar txiki zoragarria dira.

Ilar zopa fresko zoragarri batekin gozatzen dut astean hainbat aldiz. Oso erraz digeritzen dut, eta nahiko eramangarria da lanerako. Ilarrak ere gustuko ditut plater gogokoenetara botatzea, hala nola artzain tarta edo spaghetti bolognarra.

Eta denbora krisian bazaude, goxoak dira menda xehatu apur batekin osatutako bigarren plater soil gisa.

Ilarrak karbohidrato eta proteina konplexuz beteta daude, eta horrek zure energia mantentzen lagun dezake, nahi gabeko pisu galerak edo bengalak izaten diren bitartean.

Fruitu lehorrak

Fruitu lehorrak dira beste osagai zoragarri eta polifazetikoa. Edozein intxaur mota gantz monoinsaturatu eta poliinsaturatu askotariko ugari dauka eta hanturaren aurkako propietate ugari dauka.

Mokadu indartsu hauetaz gozatzeko gehien gustatzen zaidan modua etxeko intxaur gurinetan eta intxaur esneetan datza. Beti gustatzen zait hurrak txokolate beltz apur batekin mokadutxo bat gozatzeko.

Egunero fruitu lehorren (eta hazien eta aleen) menpe bazaude, pentsa ezazu kimatutako, bustitako edo presioz prestatutako aukerak, mantenugaiak hobeto xurgatzeko.

Baia

Beti izaten ditut etxean, freskoak edo izoztuta. Maite ditut porridge gainetik edo berez jogurt batzuekin. Baia antioxidatzailez beteta dago, eta horrek gorputzeko hanturari aurre egiten laguntzen du.

Platanoak

Platanoak distiratsuak dira: porridge zatituta, mokadu eramangarri gisa jaten direnak edo glutenik gabeko ogi batzuetan egositakoak.

Potasioa bananetako mantenugairik aberatsenetako bat da, eta horrek aukera bikaina bihurtzen du aulki solte kronikoak dituztenentzat.

Baratxuria

Beti baratxuriekin sukaldatzen ari naiz eta ezin nuen imajinatu plater baten oinarria baratxuri eta tipula batzuekin hasten ez zenik.

Baratxuri freskoak zapore zoragarria du, eta ez duzu askorik behar inolako platerari ostikada emateko. Baratxuria janari prebiotikoa ere bada, hesteetako bakteria osasuntsuak elikatzen ditu.

FODMAP dieta baxua dutenentzat, baratxuriz botatako olioa erabil dezakezu baratxuri zaporea mantentzeko sintomak arriskuan jarri gabe.

Dilistak eta babarrunak

Zure dietatik haragi batzuk mozten badituzu, babarrunak falta diren proteina hori lortzeko modu bikaina dira.

Saiatu lurreko okela dilista batzuekin ordezkatzen edo erabili 50/50 ikuspegia ziur ez bazaude. Entsaladetan eta gisatuen oinarri gisa ere bikain funtzionatzen dute. Beti dilista lehorrak eta babarrunak erosten ditut eta neuk egosten ditut.

Denborarako pixka bat? Presio egosketak babarrunak egosteko denbora ordu batzuetatik minutu batzuetara murrizten du! Babarrun kontserbak ere funtziona dezake, nahiz eta folatoan edo molibdenoan hain aberatsak ez izan eta sodio ugari izaten duten.

Azenarioak

Azenarioak erabilera anitzeko beste osagai bikaina dira, beta karotenoak eta alfa-karotenoak bezalako A probitaminako karotenoideekin, hanturaren aurkako propietateak dituztenak ".

Gorputzak A probitamina A bitamina bihur dezake, azenarioek eta landareen beste elikagai batzuek ez dutelako A bitamina preformatua.

Saiatu azenarioa birrintzen goizeko porridgearekin gozagarri apur batekin edo txikitu oso fin eta sartu egun bakoitzean dituzun saltsetan eta plateretan.

Eta kitto! Gomendatuko nuke artikulu hauetako hiru asteko erosketa saskira gehitzea eta nola moldatzen zaren ikustea. Saiatu arte ez dakizu inoiz!

Oharra: Crohn-ekin duten guztiak desberdinak dira eta pertsona batzuk goian zerrendatutako landare-elikagaiak biltzen dituen dietan aurrera egin dezaketen arren, beste batzuek ezin dituzte jasan. Era berean, litekeena da zenbait janarirekin duzun tolerantzia aldatzea sintomen pitzadura bat izaten ari zarenean. Horregatik, funtsezkoa da zure osasun taldearekin hitz egitea dieta aldaketa garrantzitsuak egin aurretik.

Helen Marley theplantifulchef-en blogari eta janari argazkilaria da. Bere bloga bere sorkuntzak partekatzeko modu gisa hasi zuen glutenik gabeko landareetan oinarritutako bidaia bati ekiten zion bitartean Crohn gaixotasunaren sintomak arintzeko. My Protein eta Tesco bezalako markekin lan egiteaz gain, liburu elektronikoen errezetak garatzen ditu, besteak beste, Atkins osasun markarako blogger bertsioa. Konektatu berarekin Twitter edo Instagram.