Yerba mate-ren 7 abantaila nagusiak eta nola prestatu

Alai

• Onura nagusiak
• Zer propietate
• Zein da gomendatutako kopurua
• Nola prestatu
• 1. Chimarrão
• 2. Tereré
• Bigarren mailako efektu posibleak
• Kontraindikazioak

Yerba mate zurtoin gris mehea, hosto obalatuak eta kolore berde edo more koloreko fruitu txikiak dituen sendabelarra da. Belar hau asko kontsumitzen da Hego Amerikan, batez ere alkoholik gabeko edari gisa erabiltzen da.

Landare hau kafeina aberatsa da eta mate izeneko ontzian kontsumitzen da, hostoek bertatik igarotzea eragozten duten zulo txikiak dituen lasto metaliko moduko bat duelarik.

Izen zientifikoa da Ilex paraguariensis eta lehorrean edo tanta moduan eros daiteke janari osasuntsuetako dendetan, supermerkatuan edo lineako dendetan.

Onura nagusiak

Yerba mate-k osasunerako hainbat onura ekar ditzake:

1. Kolesterola gutxitzen du, antioxidatzaile eta saponinetan aberatsa baita, kolesterol txarra, LDLa jaisten laguntzen baitute, infartua edo trazua duten arteriosklerosia eta beste bihotzeko gaixotasunak garatzea ekidinez;
2. Pisua galtzearen alde egiten du, zenbait ikerketek adierazten dutenez gastrikoa hustutzen duela eta asetasun sentsazioa areagotzen duela. Horrez gain, ehun gantzatsuan ondorioak izan ditzakeela uste da, gizentasunarekin eta hanturazko markekin lotutako zenbait gene kontrolatuz;
3. Antibacterial gisa jokatzen du, -ren aurka jokatzen baitu Streptococcus mutans, ahoan modu naturalean aurkitzen diren eta txantxarraren arduradunak diren bakterioak dira. Horrez gain, aurkako ekintzak ere baditu Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, besteak beste;
4. Gaixotasun kronikoak prebenitzen ditu, diabetesa bezala, odoleko azukrea eta minbizi batzuk erregulatzen laguntzen baitu. Yerba mate erradikal askeak zeluletan eragindako kalteak ekiditen dituzten antioxidatzaileetan aberatsa delako gertatzen da, hanturaren aurkako propietateak izateaz gain;
5. Antifungiko gisa jokatzen du, bezalako onddo batzuen garapena inhibituz Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum eta Trichophyton mentagrophytes;
6. Organismoa estimulatzen du, aldartea hobetzen du eta kontzentrazioa hobetzen du, metabolismoaren funtzionamendu egokirako garrantzitsuak diren kafeina eta B bitaminetan aberatsak baitira, koenzima gisa jokatuz eta elikagai katabolismoaren erreakzioetan parte hartuz kontsumitzen diren elikagaietatik energia lortzeko;
7. Defentsak handitzen laguntzen du, izan ere, C bitamina, E eta sistema immunologikoa indartzen laguntzen duten beste mineral batzuk ditu.

Odolaren zirkulazioa ere hobetu dezake, potasioa baitu, arteria erlaxatzen laguntzen duen minerala, odola errazago pasatzen uzten duena.

Zer propietate

Yerba mate-k kafeina, saponinak, polifenolak, xantinak, teofilina, teobromina, azido folikoa, taninoak, mineralak eta A, B1, B2, C eta E. bitaminak ditu osagai, beraz, antioxidatzaile, diuretiko, laxante, bizigarri gisa jokatzen du. antidiabetikoa, obesitatearen aurkakoa, minbiziaren kontrakoa, bakterioen aurkakoa, antifungikoa, hipokolesterolemikoa eta digestioa laguntzen du.

Zein da gomendatutako kopurua

Ikerketa zientifiko batzuek adierazten dutenez, 330 mL-ko 3 katilu yerba mate kontsumitu beharko lirateke egunero 60 egunez. Egunean 1,5 litro arte edatea ere segurua da, baina ez dago jakiterik dosi handiagoak gorputzerako toxikoak izan daitezkeen.

Yerba mate laburpenaren osagarriaren kasuan, gomendioa egunean 1000 eta 1500 mg bitartekoa da.

Nola prestatu

Yerba mate prestatzeko hainbat modu daude eta hotza, beroa edo zuku eta esne natural batzuekin konbinatu daiteke.

1. Chimarrão

Osagaiak

• 1 koilarakada yerba mate;
• Ura irakiten.

Prestatzeko modua

Jarri yerba belarra ontziaren erdira, estali eskuarekin eta astindu 10 segundo inguru, 45º inguruko angeluan utziz. Ondoren, gehitu ur epela, ontziaren hondoa bustiz eta segundo batzuez atseden hartzen utziz.

Ondoren, jarri lasto metalikoa heze eremuan eta eutsi edukiontziaren horman. Ondoren, gehitu ur beroa lastoa dagoen tokian, belarraren goiko aldea bustitzea saihestuz, eta gero edan.

2. Tereré

Osagaiak

• Yerba mate q..;
• Ur hotz.

Prestatzeko modua

Tereré chimarrão moduan prestatzen da, baina ur irakina erabili beharrean ur hotza erabiltzen da.

Bigarren mailako efektu posibleak

Badirudi yerba mate kontsumoa segurua dela, hala ere, kafeina duela eta, kasu batzuetan, insomnioa eta lo egiteko zailtasunak sor ditzake.

Kontraindikazioak

Yerba mate kontsumoa kontraindikatua dago haurrentzat, haurdun dauden emakumeentzat eta insomnioa, urduritasuna, antsietate arazoak edo hipertentsio arteriala duten pertsonentzat, kafeina kopuru handia baitu.

Gainera, diabetesa duten pertsonen kasuan, belar hori medikuaren gidaritzapean bakarrik kontsumitu behar da, odoleko azukre maila asko jaitsi baitaiteke eta, beraz, tratamenduan egokitzapenak egin behar dira.