Postreak jan izanak egunero nola lagundu zion dietista honi 10 kilo galtzen

Alai

• Nire inflexio-puntua
• Postrearen esperimentua
• Janari buruz nire pentsamenduak nola aldatu ziren betirako
• Berrikuspena

"Beraz, dietista izateak esan nahi al du janaria ezin duzula gehiago gozatu ... beti kaloria, koipe eta karbohidrato gisa pentsatzen ari zarelako?" galdetu zuen lagunak, gure lehen koilarakada gelatoak hartzera gindoazela.

"Bai", esan nion mingotski. Ez dut sekula ahaztuko haren galdera eta nire erreakzioaren aurrean. Banekien ez zuela horrela izan behar. Banekien alferrikako sufrimendua pasatzen ari nintzela. Baina ez nekien ideia janari buruz obsesionatzeari nola utzi.

Janari guztian pentsatzea (edo egun gehienean behintzat) da nire lana. Baina badaude momentu horretan atseden bat behar nuela konturatu nintzenean. Jaten ari nintzen janaria aztertzen eta "ona" edo "txarra" ote zen ebaluatzen ez ote nuen pentsatzen denbora igaroko nuen.

Aitortu behar dut dietista hasi nintzenetik aurten hasieran arte hainbeste janari arau eta sinesmen desitxuratuak nituela:

"Azukrearen menpe nago, eta sendabide bakarra abstinentzia osoa da".

"Zenbat eta" kontrolatu "gehiago dut nire jatekoaz, orduan eta gehiago lagun dezaket besteei" hobeto jaten "."

"Argala izatea jendeari nutrizioan aditua naizela erakusteko modurik garrantzitsuena da".

"Dietariek gai izan behar dute elikagai azukredunak etxean gordetzeko eta haiei aurre egiteko borondatea izan behar dute".

Hauetan guztietan huts egiten ari nintzela sentitu nuen. Beraz, horrek esan nahi al zuen nire lanean ez nintzela ona?

Aspalditik banekien elikagai "gutxiago osasuntsuak" dieta osasuntsu orokor baten barruan sartzea osasunaren eta zoriontasunaren gakoa zela. Dietista bihurtu nintzenean, nire aholkularitza eta aholkularitza enpresari 80 Twenty Nutrition izena jarri nion elikagai osasuntsuagoak denboraren ehuneko 80 jatea eta denboraren ehuneko 20 osasuntsuagoak diren elikagaiak jatea (askotan 80/20 araua deitzen zaiela) emaitzak. oreka osasuntsu batean. Hala ere, kosta egin zitzaidan oreka hori aurkitzeko.

Azukre desintoxikatzaileak, karbohidrato gutxiko dietak, baraualdiak tarteka ... Dietak eta erregimenak probatu nituen nire janari arazoak "konpontzen" ahaleginetan. Arau-jarraitzaile perfektua izango nintzateke lehen astean edo, eta gero matxinatu egingo nintzateke janari azukretsuak, pizzak, patata frijituak... "mugarik gabe" zegoen edozer. Horrek agortu, nahasi eta erru eta lotsa ugari sentiarazi ninduen. Bada Nik ez zen nahikoa indartsu hori egiteko, nola lagundu niezaioke beste jendeari?

Nire inflexio-puntua

Dena aldatu zen arretaz jateko ikastaro bat egin eta kontzeptu horiek barne hartzen zituen minbizia bizirik daudenentzako programa bat sortu nuenean. Minbizia zentroan ezagutu nuen jende asko beldurtuta zegoen gaizki jateak minbizia eragin zuelako, eta ezin hobeki jateak ere ekar zezakeen beldurrez bizi ziren.

Egia den arren, bizimodu orokorreko minbizi mota batzuen arriskua handitu edo gutxitu daitekeela eta berriro errepikatzea, atsekabetu egin ninduen jendeak inoiz gustatu ez zitzaizkion janari gehiago ez izatearen inguruan hitz egitea. Sentitzen zutenarekin enpatia eman nien eta osasuntsu egoteko gogoa beren osasunerako eta ongizaterako kaltegarria izan daitekeen aitortzeko aholkua eman nien.

Esate baterako, nire bezero batzuek esan zuten lagunekin eta senideekin ospakizunak saihestuko dituztela osasungaitztzat jotzen zituzten elikagaiak saihesteko. Estres kopuru izugarria sentituko lukete osasun-elikagaien dendan osagarri edo osagai "egokia" aurkitu ez balute. Haietako askok janari-sarrerarekin zorrotzak izan zitezkeen ziklo zorrotzarekin borrokatu ziren eta, ondoren, uholdeak ireki eta osasuntsu gutxiago zeuden jakiak gehiegi jan behar zituzten egun edo aste batzuetan. Garaituak eta izugarrizko errua eta lotsa sentitzen zituzten. Min hori guztia bere buruari eragin zioten tratamendu zailak jasan eta minbiziari aurre egin arren. Ez al zuten nahikoa izan?

Azaldu nien isolamendu soziala eta estresa ere estu lotuta daudela iraupen murriztearekin eta minbiziaren emaitzekin. Pertsona hauetako bakoitzak ahalik eta poz eta lasaitasun gehien bizitzea nahi nuen. Bakarrik isolatu beharrean kalitatezko denbora igarotzea nahi nuen familiarekin eta lagunekin, gauza "zuzena" jan ahal izateko. Bezero horiei laguntzeak nire sinesmen sistema eta lehentasunak aztertzera behartu ninduen.

Irakatsi ditudan jateko gogoaren printzipioek elikagai elikagarriak aukeratzea azpimarratzen dute, baina baita benetan gustatzen zaizkizun jakiak ere. Jaten ari ziren bitartean bost zentzumenei abiadura motelduz eta arreta berezia jarriz, harrituta geratu ziren parte hartzaileak mekanikoki jaten zituzten jakiak ere ez zirela hain atseginak jakitean. Adibidez, gailetak gehiegi jaten ari baziren eta gero cookie pare bat adimenez jaten saiatuko balira, jende askok ere ez zituen ikusi bezala horiek hainbeste. Okindegi batera joatea eta labean egin berri duten galleta bat erostea dendan erositako poltsa oso bat jatea baino askoz ere pozgarriagoa zela aurkitu zuten.

Hori ere egia zen janari osasungarriekin. Batzuek ikasi zuten kale gorroto zutela, baina asko gustatzen zitzaien espinakak. Hori ez da "ona" edo "txarra". Informazioa besterik ez da. Orain, gustuko zituzten kalitate handiko elikagai freskoak jatean zehazten ziren. Noski, beren otorduak aukera osasuntsuenen inguruan planifikatzen saiatuko lirateke, baina janari-arauak erlaxatu eta "gozagarri" gisa ikusten zituzten elikagai batzuetan lan egiten zuten pertsonek zoriontsuagoak zirela eta hobeto jaten zutela ikusi zuten, gozokiak barne.

Postrearen esperimentua

Ideia bera nire bizitzan txertatzeko, esperimentu bat hasi nuen: Zer gertatuko litzateke nire janari gogokoenak nire astean programatu eta benetan dastatzeko denbora hartuko banu? Nire "arazo" eta erru-iturri handiena nire gozoa da, beraz, hor jarri nuen arreta. Egunero espero nuen postre bat antolatzen saiatu nintzen. Gutxiagotan pertsona batzuentzat lan egin dezake. Baina nire nahiak ezagututa, maiztasun hori behar nuela aitortu nuen pozik egoteko eta ez kentzeko.

Programazioak oraindik nahiko arauetara bideratua dirudi, baina niretzat gakoa izan zen. Nire emozioetan oinarrituta jateko erabakiak hartzen dituen norbait naizen aldetik, hau egituratuagoa izatea nahi nuen. Igandero, eguneroko postretan nire astea eta ordutegia begiratzen nituen, zatien tamainak kontuan hartuta. Kontuz ibili nintzen postre kopuru handirik etxera ez ekartzeko, zati bakarra erosteko edo postrera irteteko. Hau garrantzitsua izan zen hasieran, beraz, ez nuke gehiegizko tentazioa izango.

Eta postreen osasun faktorea askotarikoa zen. Zenbait egunetan, postrea ahabiaren ontzi bat izango zen gainean txokolate beltza botata. Beste egun batzuetan gozoki poltsa txiki bat edo donuts bat izango zen, edo izozkia hartzera irtetea edo nire senarrarekin postrea partekatzea. Egunean nire planean lan egin ez nuen zerbait lortzeko gogo handia banu, neure buruari esango nioke programatu eta biharamunean izan dezakedala, eta promesa hori neure buruari eutsiko diodala ziurtatu dut.

Janari buruz nire pentsamenduak nola aldatu ziren betirako

Gauza harrigarri bat gertatu zen astebete bakarrik probatu ondoren. Postreak nire gaineko indarra galdu zuen. Nire "azukrearen menpekotasuna" ia desagertzen zela zirudien. Janari gozoak maite ditut oraindik, baina guztiz pozik nago horietako kopuru txikiagoekin. Maiz jaten ditut eta, gainerakoan, aukera osasuntsuagoak egiteko gai naiz. Edertasuna da inoiz ez naizela galtzen sentitzen. Nik pentsa janariari buruz askoz gutxiago. Nik kezkatu janariari buruz askoz gutxiago. Hau da bizitza osoan bilatu nuen janari askatasuna.

Egunero neure burua pisatzen nuen. Ikuspegi berriarekin, nire burua gutxiagotan pisatzea garrantzitsua zela iruditu zitzaidan, gehienez ere hilean behin.

Hiru hilabete geroago, begiak itxita zapaldu nuen balantza. Azkenean ireki nituen eta harrituta geratu nintzen 10 kilo galdu nituela ikustean. Ezin nuen sinetsi. Benetan nahi nituen jakiak jateak, nahiz eta kopuru txikiak izan, egunero eta pozik sentitzen nintzen eta orokorrean gutxiago jaten lagundu ninduen. Orain, lehen ere ausartuko ez nintzatekeen janari tentagarri batzuk gordetzeko gai naiz etxean. (Lotua: Emakumeek eskala ez duten garaipenak partekatzen dituzte)

Jende askok pisua galtzeko borrokatzen du, baina zergatik izan behar du borroka? Sutsuki sentitzen dut zenbakiak uztea sendatze prozesuaren funtsezko atala dela. Zenbakiak alde batera uzteak irudi orokorrera itzultzen laguntzen dizu: elikadura (ez bart izan zenuen pastel xerra edo bazkaltzeko egingo duzun entsalada). Aurkitu berri den errealitate egiaztapen honek lasaitasuna eman dit, topatzen ditudan guztiekin partekatu nahi dudana. Osasuna baloratzea zoragarria da, baina osasunarekin obsesionatuta egotea ziurrenik ez. (Ikus: Zergatik ~Oreka~ Elikadura osasuntsurako eta Fitness errutinarako gakoa)

Janari arauak erlaxatu eta nahi dudana jaten dut, orduan eta lasaiago sentitzen naiz. Janaria askoz ere gehiago disfrutatzeaz gain, osasuntsuago eta fisikoki ere osasuntsuago nago. Besteek ezagutzea nahi dudan sekretu batekin topo egin dudala iruditzen zait.

Zer gertatuko litzateke bada zuk postrea egunero jan? Erantzunak harritu egingo zaitu.

Berrikuspena