Ahuntzaren Esneak Laktosa dauka?

Alai

• Laktosarekiko intolerantzia
• Ahuntzaren esneak laktosa dauka
• Ahuntz esnea edan behar al duzu laktosarekiko intolerantzia baduzu?
• Beheko lerroa

Ahuntzaren esnea elikagai oso elikagarria da, gizakiek milaka urtetan kontsumitzen dutena.

Hala ere, kontuan hartuta munduko biztanleriaren% 75 inguruk laktosarekiko intolerantzia duela, ahuntzaren esneak laktosa duen ala ez galdetu eta esnekien alternatiba gisa erabil daitekeen ().

Artikulu honek laktosarekiko intolerantzia izanez gero ahuntz esnea edan dezakezun aztertzen du.

Laktosarekiko intolerantzia

Laktosa ugaztunen esne guztietako karbohidrato mota nagusia da, gizakiak, behiak, ahuntzak, ardiak eta bufaloak barne ().

Glukosaz eta galaktosaz osatutako disakaridoa da, eta zure gorputzak laktasa izeneko entzima behar du digeritzeko. Hala eta guztiz ere, gizaki gehienek entzima hori ekoizteari utzi diote, hustu ondoren (2 urte inguru).

Horrela, laktosarekiko intolerantzia bihurtzen dute eta laktosa kontsumitzeak, hala nola, bloating, flatulentzia, beherakoa eta sabeleko mina bezalako sintomak sor ditzake ().

Laktosarekiko intolerantzia duten pertsonek sintomak kudeatu ditzakete, jaten dituzten laktosa duten jakien kopurua mugatuta edo laktosarik gabeko dieta jarraituz (, 4).

Esnekiak kontsumitu aurretik laktasaren ordezko pilulak ere har ditzakete.

Laktosa hartzeak digestio arazoak sor ditzake laktosarekiko intolerantzia duten pertsonengan. Hala eta guztiz ere, sintomak kudeatu ditzakete laktosa hartzea murriztuz edo laktosarik gabeko dieta jarraituz.

Ahuntzaren esneak laktosa dauka

Arestian aipatu bezala, laktosa da ugaztunen esnearen karbohidrato mota nagusia eta, hala, ahuntzaren esneak laktosa ere badu ().

Hala ere, bere laktosaren edukia behi esnearena baino txikiagoa da.

Ahuntzaren esnea% 4,20 inguru laktosaz osatuta dago, behi esneak ia% 5 dauka ().

Hala ere, laktosaren edukia duen arren, froga anekdotikoek iradokitzen dute laktosarekiko intolerantzia arina dutenek ahuntzaren esnea onartzen dutela.

Hori onartzeko ikerketa zientifikorik ez dagoen arren, zientzialariek uste dute pertsona batzuek ahuntzaren esnea hobeto onartzen duten beste arrazoi bat - laktosa gutxiagoko edukia alde batera utzita - digestioa errazagoa delako.

Ahuntz esnearen gantz molekulak txikiagoak dira behi esnekoekin alderatuta. Horrek esan nahi du ahuntzaren esnea digestio sistema arriskutsua dutenek erraz digeritzen dutela - laktosarekiko intolerantzia duten pertsonen kasuan ().

Azkenean, ahuntzaren esnea behi-esnearen ordezko gisa interesatzen bazaizu kaseinaren alergia dela eta, garrantzitsua da kontuan hartzea behi-esnearen alergia duten jende askok ahuntzaren esnearekiko ere erreakzionatzen dutela (,).

Behiak eta ahuntzak Bovidae hausnarkarien familia. Beraz, haien proteinak egituraz antzekoak dira (,).

Ahuntzaren esneak laktosa dauka. Hala ere, laktosarekiko intolerantzia arina dutenek jasan dezakete.

Ahuntz esnea edan behar al duzu laktosarekiko intolerantzia baduzu?

Laktosarekiko intolerantzia larria duten pertsonek ahuntzaren esnea saihestu beharko lukete, laktosa baitu.

Hala ere, intolerantzia arina dutenek ahuntz esnea eta haren azpiproduktuak neurriz gozatu ahal izango dituzte, batez ere jogurtak eta gazta, laktosa nabarmen gutxiago baitute.

Ikertzaileen ustez, laktosarekiko intolerantzia duten gehienek, oro har, egunean edalontzi bat (8 ontza edo 250 ml) esne edatea onartzen dute ().

Era berean, ahuntz esne kantitate txikiak edateak, laktosarik gabeko beste produktu batzuekin batera, sintomak murrizten lagun dezake (, 4).

Ahuntz esne kopuru moderatuak aukera egokia izan daitezke laktosarekiko intolerantzia arina dutenentzat. Gainera, laktosarik gabeko beste produktu batzuekin batera edateak sintomak gutxitu ditzake.

Beheko lerroa

Ahuntzaren esneak laktosa dauka. Hori dela eta, saihestu beharko zenuke laktosarekiko intolerantzia larria baduzu.

Oraindik ere, errazago digeritzen da eta behi esnea baino laktosa gutxiago dauka, horregatik laktosarekiko intolerantzia arina duten batzuek jasan dezakete.

Ahuntz esnea laktosarik gabe beste produktu batzuekin edaten saia zaitezke digestio sintomak murrizten laguntzeko.