Cupuaçu
Alai
Cupuaçu izen zientifikoa duen Amazonaseko zuhaitz batetik dator Theobroma grandiflorum, kakaoaren familiakoa eta, beraz, bere produktu nagusietako bat cupuaçu txokolatea da, "cupulate" izenarekin ere ezagutzen dena.
Cupuaçu-k zapore garratza du, baina oso leuna, eta zukuak, izozkiak, gelatinak, ardoak eta likoreak egiteko ere erabiltzen da. Horrez gain, mamia kremak, pudinak, pastelak, pastelak eta pizzak egiteko ere erabil daiteke.
Cupuaçu onurak
Cupuaçu-ren onurak batez ere energia ematea dira, teobromina duelako, kafeinaren antzeko substantzia. Teobrominak cupuaçu-ri beste abantaila batzuk ere ematen dizkio, hala nola:
- Nerbio sistema zentrala estimulatu, eta horrek gorputza aktiboagoa eta erneagoa bihurtzen du;
- Bihotzaren funtzionamendua hobetu;
- Eztula murriztu, arnas aparatua ere estimulatzen baitu;
- Fluidoen atxikipenari aurre egiten laguntzea, diuretikoa delako;
Onura horiez gain, cupuaçu-k odol zelulak eratzen laguntzen du burdin ugari duelako.
Cupuaçu-ren nutrizio informazioa
| Osagaiak | Kopurua Cupuaçu 100 g-tan |
| Energia | 72 kaloria |
| Proteinak | 1,7 g |
| Gantzak | 1,6 g |
| Karbohidratoak | 14,7 g |
| Kaltzioa | 23 mg |
| Fosforoa | 26 mg |
| Burdina | 2,6 mg |
Cupuaçu gantz batzuk dituen fruitua da, beraz ez da pisu galera dietetan kantitate handietan kontsumitu behar.
Herrikoi
Odol eztula