Nola prestatu kafea abantaila gehiago lortzeko

Alai

• Kafearen propietateak
• Aktibo egoteko gomendatutako kopurua
• Kafe gehiegi edatearen ondorioa
• Kafeina kopurua kafe motetan

Kafea etxean abantaila gehiago lortzeko eta zapore gehiago lortzeko modurik onena zapi iragazkia erabiltzea da, paperezko iragazkiak kafearen olio esentzialak xurgatzen baititu, prestatzerakoan zaporea eta usaina galtzen dituelako. Gainera, ez zenuke kafe hautsa jarri behar urarekin irakiten edo kafea ur irakinarekin pasatu.

Kafearen efektu onuragarriak izateko, eguneko 400 mg kafeina gehienez gomendatzen da, eta horrek 150 ml-ko 4 katilu inguru ematen ditu iragazi kafe. Diluzio ezin hobea 4 litro eta 5 koilarakada kafe hauts da 1 litro ur bakoitzeko, garrantzitsua da kafea prest egon arte azukrea ez gehitzea. Beraz, prestatutako kafe on baten 500 ml egiteko, erabili beharko zenituzke:

• 500 ml ur iragazi edo mineral
• 40 g edo 2 koilarakada kafe hauts errea
• eltzea edo lapikoa muturrean poutarekin, ura kafe hautsaren gainean isurtzeko
• termoa
• oihal iragazkia

Prestatzeko modua:

Garbitu kafe termoa ur irakinarekin soilik. Garrantzitsua da gogoratzea botila hau kafearentzako esklusiboa izan behar dela. Ekarri ura irakiten eta itzali sua burbuila txikiak agertzen direnean, ura irakite puntutik gertu dagoen seinale. Jarri kafe hautsa oihalezko iragazkian edo paperezko iragazkian, eta jarri iragazkia termoan, laguntzeko inbutu bat erabiliz. Beste aukera bat da iragazkia beste lapiko txiki baten gainean jartzea kafea prestatzen ari zaren bitartean, eta gero prest dagoen kafea termora pasatzea.

Ondoren, ur beroa pixkanaka isurtzen da kolagailuari kafe hautsarekin batera, garrantzitsua da ura astiro-astiro erortzen uztea koladorearen erdian, hautsari usain eta zapore maximoa ateratzeko. Beharrezkoa izanez gero, gehitu azukrea kafea prest dagoenean eta, ondoren, transferitu kafea termora.

Kafearen propietateak

Antioxidatzaile, konposatu fenoliko eta kafeina kopuru handia duenez, kafeak osasunerako onurak ditu, hala nola:

• Nekeari aurre egin, kafeina egoteagatik;
• Saihestu depresioa;
• Minbizi mota batzuk prebenitu, duen antioxidatzaile edukiagatik;
• Memoria hobetu, garuna suspertuz;
• Buruko minak eta migrainak borrokatu;
• Estresa arindu eta aldartea hobetu.

Abantaila horiek kafe kontsumo moderatuarekin lortzen dira eta egunean 400 eta 600 ml inguru kafe gomendatzen dira gehienez. Ikusi kafearen beste abantaila batzuk hemen.

Aktibo egoteko gomendatutako kopurua

Garunaren xedapen eta estimulazio handiagoaren eragina izateko kantitatea aldatu egiten da pertsona batetik bestera, baina normalean 60 ml kafe dituen kopa txiki batetik jada aldartea eta prestazioa handitzen da, eta efektu horrek 4 ordu inguru irauten du.

Gantzak galtzeko, ezin hobea da 3 mg kafeina hartzea pisu kg bakoitzeko. Hau da, 70 kg dituen pertsona batek 210 mg kafeina behar ditu gantzak erretzea suspertzeko, eta 360 ml kafe inguru hartu beharko lituzke efektu hori izateko. Hala ere, garrantzitsua da gogoratzea egunean 400 mg kafeina ez duzula gainditu behar, nahiz eta pisuaren kalkuluak kopuru hori gainditzen duen.

Kafe gehiegi edatearen ondorioa

Kafearen efektu onuragarriak izateko bere bigarren mailako efektuak sentitu gabe, gomendatutako kopurua egunean 400 mg kafeina artekoa da eta horrek 150 ml-ko 4 katilu inguru ematen ditu iragazi kafe. Gainera, kafeinarekiko sentikorragoak diren pertsonak kafea edatea saihestu beharko dute oheratu baino 6 ordu lehenago, edariak loa asaldatu ez dezan.

Edari honen bigarren mailako efektuak gomendatutako kopuru hori gainditzen denean agertzen dira eta urdaileko narritadura, aldarte aldaketak, insomnioa, dardarak eta bihotzeko palpitazioak bezalako sintomak ager daitezke. Gehiago ikusi kafe gehiegizko kontsumoaren sintomen inguruan.

Kafeina kopurua kafe motetan

Ondorengo taulan kafeina batez besteko zenbatekoa agertzen da 60 ml kafe espresorentzat, irakinarekin eta irakiten gabe egina eta berehalako kafearekin.

Gero, kafea hautsa urarekin batera irakiten jartzeko ohitura duten pertsonek ere hautsetik kafeina gehiago ateratzen dute kafea prestatzen denean baino ur beroa iragazkian dagoen hautsetik pasatuz baino. Kafeina kontzentrazio handiagoa duen kafea espresoa da, eta horregatik hipertentsioa duten pertsonek jakin behar dute edari mota honen kontsumoak odol-presioaren kontrolean aldaketak eragiten baditu.

Bestalde, berehalako kafea produktuan kafeina gutxien duena da, kafe deskafeinatuak ia ez du kafeina edukirik eta presioarekin, insomnioarekin eta migrainarekin arazoak dituzten pertsonek ere segurtasun handiagoz erabil dezakete.

Ikusi kafeina aberatsa duten beste jaki batzuk.