Haragi guztia, denbora guztian: Diabetes duten pertsonek haragijaleen dieta probatu behar al dute?

Alai

• Haragijaleen dietak nola funtzionatzen duen
• Haragijaleen dietak osasunean dituen ondorioak
• Oker egon liteke zientzia haragiari buruz?
• Dieta haragijalea probatu beharko zenuke?
• Dieta duten pertsonentzako dieta osasuntsuagoa

Haragi guztia joateak diabetesa duten zenbait pertsonek glukosa jaisten lagundu du. Baina segurua al da?

Anna C.-k 40 urte zituela haurdunaldian haurdunaldiko diabetesaren diagnostikoa jaso zuenean, medikuak haurdunaldiko diabetes dieta estandarra gomendatu zuen. Dieta hau proteina giharrez eta egunean 150 eta 200 gramo karbohidratoz osatuta dago, hiru otorduren eta bi pintxoen artean banatuta.

"Ez nuen denbora asko behar izan nire glukosaren monitorearekin ikustean karbohidrato kopuru hori - elikagai osasuntsuak eta osasuntsuak ere - odoleko azukrea nahiko altua zela", esan dio Healthline-ri.

Medikuen aholkuen aurka, haurdunaldiko gainerako karbohidratoen dieta oso baxura jo zuen odoleko azukrea kontrolatzeko. Egunean 50 gramo karbohidrato inguru jan zituen.

Erditu ondoren, glukosa mailak okerrera egin zuen. Ondoren, 2. motako diabetesaren diagnostikoa jaso zuen.

Hasieran kudeatu ahal izan zuen karbohidrato gutxiko dieta eta botikekin. Odoleko azukrea igotzen jarraitzen zuenez, "monitorean jatea" aukeratu zuen: odoleko azukrean punturik eragin ez zuten jakiak soilik jatea.

Anaren ustez, horrek karbohidratoen kontsumoa apurka-apurka murriztea esan nahi zuen, eguneko zero karbohidratoetara edo hurbildu arte.

"Karbohidratoak saihesten baditut eta haragia, koipeak, arrautzak eta gazta gogorrak bakarrik jaten baditut, odoleko azukreak gutxitan 100 mg / dL pitzatzen ditu eta nire barau kopuruak ez dira inoiz 90 baino gehiago", dio. "Nire A1C normalean egon da zero karbohidrato jan."

Anna ez da inoiz atzera begiratu dieta haragijaleak hasi zirenetik 3 1/2 urteetan. Bere kolesterol ratioak oso onak direla dio, bere medikuak ere harrituta daude.

Haragijaleen dietak nola funtzionatzen duen

Haragijaleen dietak ospea irabazi du azkenaldian Shawn Baker doktoreari esker, karbohidrato oso baxuko, gantz asko duen dieta esperimentua eta osasunean eta gorputzaren osaeran hobekuntzak ikusi zituen zirujau ortopedikoari esker.

Horrek 30 eguneko haragijaleen dieta esperimentatzera eraman zuen. Artikulazioko mina desagertu zitzaion, eta ez zen inoiz atzera egin. Orain, besteen dieta sustatzen du.

Dieta animalia elikagai guztiek osatzen dute, eta jende gehienak gantz asko mozten du. Haragi gorria, hegaztiak, organoen haragiak, hirugiharra, hestebeteak, hot dog-ak, arrainak eta arrautzak bezalako haragi prozesatuak daude. Batzuek esnekiak ere jaten dituzte, batez ere gazta. Beste batzuek, halaber, kondimenduak eta espeziak dietaren parte dira.

Annaren otordu tipikoak haragi batzuk, koipe batzuk eta batzuetan arrautzak edo gorringoak izaten dituzte.

Gosaria hirugihar zerrenda batzuk, egosi den arrautza geldoa eta cheddar gazta zati bat izan daitezke. Bazkaria kosher hot dog bat da, maionesarekin eta arrautza-gorringoaren albo batekin nahastuta, indioilar birrindua eta maionesarekin.

Haragijaleen dietak osasunean dituen ondorioak

Dietaren aldekoek pisua galtzen laguntzeko, gaixotasun autoimmuneak sendatzeko, digestio arazoak gutxitzeko eta bihotzeko osasuna hobetzeko duten gaitasuna azpimarratzen dute.

Diabetesa dutenek diotenez, odoleko azukrea egonkortzen lagundu die.

"Biokimikaren ikuspegitik, haragia soilik jaten baduzu, neurri handi batean ez duzu glukosa hartuko; beraz, odoleko glukosa mailak ez luke eraginik izango", dio Darria Long Gillespie doktoreak, Tennessee ikastetxeko Unibertsitateko irakasle laguntzaile klinikoak. Medikuntzakoa. "Baina diabeteak zure odoleko azukre maila baino zerbait gehiago du".

Odoleko azukrea neurtzeak elikagaien epe motzera eta berehalako efektuari begiratzen dio. Denborarekin, batez ere edo soilik haragiz osatutako dieta batek osasunerako epe luzerako ondorioak izan ditzake, dio.

«Haragia soilik hartzerakoan, mantenugaiak, zuntzak, antioxidatzaileak, bitaminak eta mineral asko falta zaizkizu. Eta oso gantz saturatu kopuru handia lortzen ari zara ", esan dio Long Gillespiek Healthline-ri.

Healthline aditu gehienek hitz egin zuten istorio honetarako, erabat haragijaleak ez joatea gomendatzen dute, batez ere diabetesa baduzu.

"Ikerketa sakonen arabera jakin dugu diabetesa duten pertsonek bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua askoz handiagoa dutela", azaldu du Toby Smithsonek, RDNk, CDEk, Diabetes Hezitzaileen Elkarte Amerikarreko bozeramaileak. "Badakigu, gainera, gantz saturatu ugariko dietak bihotzeko gaixotasunak sor ditzakeela". Haragi giharra aukeratzeko kontuz ibili arren, dieta haragijaleak gantz saturatu gehiago izango ditu oraindik, dio.

Harvardeko ikertzaileek berriki 115.000 pertsona baino gehiagoren bi hamarkadako datuak berrikusi zituztenean, aurkitu zuten gantz saturatuen kopurua bihotzeko gaixotasunak izateko ehuneko 18 arteko arriskuarekin lotuta zegoela.

Harrigarria bada ere, koipe horien% 1 kaloria kopuru berarekin ordezteak ere gantz poliinsaturatuen, ale osoen edo landare proteinen% 6-8 arriskua murriztu zuen.

Oker egon liteke zientzia haragiari buruz?

Baina pertsona guztiak ez daude ados haragi astunaren kontsumoaren eragin negatiboak adierazten dituen ikerketa multzoarekin.

Georgia Ede doktoreak, elikaduran espezializatutako psikiatrak eta gehienbat haragiaren dieta egiten duela berak dioenez, ikerketen gehiengoa gizakiengan haragi kontsumoa minbiziarekin eta bihotzeko gaixotasunekin lotuta dagoela iradokitzen duten ikerketa epidemiologikoetatik dator.

Azterketa horiek jendeari janariari buruzko galdeketak emanez egiten dira, ez kontrolatutako ingurune batean.

"Onenean, oso desprestigiatua izan den metodo honek elikagaien eta osasunaren arteko loturei buruzko asmakizunak sor ditzake, gero entsegu klinikoetan probatu behar direnak", dio Ede-k.

Bere argudioa ohikoa da jaten haragijaleen artean. Baina haragiaren gehiegizko kontsumoa osasun baldintzekin lotzen duen populazioan oinarritutako ikerketen multzoa nahikoa izan ohi da osasun arloko profesionalek horren kontrako aholkuak emateko.

2018ko ikerketa batek aurkitu du haragi gorri eta prozesatuen kontsumo handia gantz gibeleko alkoholik gabeko gaixotasunekin eta intsulinarekiko erresistentziarekin lotuta dagoela, diabetes komunitatean burua piztu beharko lukeen kezka.

Annak ohartarazi du gantz haragiak arriskutsuak direla dioen aholku mediko nagusiak ezagutzen dituen arren, odoleko azukre kroniko altuaren arriskuak haragia jateak izan ditzakeen arriskuak baino larriagoak direla sentitzen duela.

Dieta haragijalea probatu beharko zenuke?

Healthline aditu gehienek hitz egin zuten istorio honetarako, erabat haragijaleak ez joatea gomendatzen dute, batez ere diabetesa baduzu.

"24 ordu inguru barau egin edo karbohidratoak hartu gabe egon ondoren, gibeleko glukogeno biltegiak ez daude eskuragarri", azaldu du Smithsonek. "Gure muskuluek intsulina behar dute glukosa zeluletan sartzeko, beraz diabetesa duen pertsona batek odoleko glukosaren irakurketa altua izan dezake karbohidratoak kentzean".

Gainera, intsulina bezalako botikak hartzen ari den diabetesa duen pertsona batek hipogluzemia edo odoleko glukosa maila baxua izan dezake haragia bakarrik janda, dio Smithsonek.

Odoleko glukosaren maila berreskuratzeko, azkar funtzionatzen duten karbohidratoak kontsumitu beharko dituzte, ez haragia, azaldu du.

Dieta duten pertsonentzako dieta osasuntsuagoa

Haragijalea ez bada, zer? "Hipertentsioa geldiarazteko edo dieta-ikuspegiak dieta onuragarriagoa da diabetesa duten pertsonentzat", dio Kayla Jaeckelek, RD, CDEk, Mount Sinai Osasun Sistemako diabetes hezitzaileak.

DASH dietak 2 motako diabetesa izateko arriskua murrizten du. Diabetesa duten pertsonengan ere gertatzen da. Fruta eta barazki ugari, ale integralak eta proteina aukera arinagoak azpimarratzen ditu, hala nola arrainak eta hegaztiak, gantz gutxiko esnekiak eta babarrunak. Gantz saturatuetan eta azukre erantsietan elikagai gehiago dago.

Beste aukera bat lortzeko, azken ikerketek aurkitu dute gantz gutxiko dieta vegan batek diabetes motako 2 markatzaileak hobetu ditzakeela diabetesa garatu ez duten pertsonengan. Horrek, gainera, landareetan oinarritutako jakiek diabetesa prebenitzeko eta kudeatzeko duten garrantzia iradokitzen du.

Mediterraneoko dieta planak gero eta gorputz handiagoa du diabetesa prebenitzeko eta 2. motako diabetesa kudeatzeko eraginkortasuna bermatzeko.

Sara Angle kazetaria eta ACE ziurtagiria duen entrenatzaile pertsonala da New Yorken. Shape, Self eta Washington, D.C., Philadelphia eta Erromako argitalpenetako langileetan lan egin du. Normalean igerilekuan aurki dezakezu, sasoian azken joera probatzen edo hurrengo abentura irudikatzen.