Zenbat kaloria oilaskoan? Bularra, izterra, hegala eta gehiago

Alai

• Oilasko bularra: 284 kaloria
• Oilasko izterra: 109 kaloria
• Oilasko hegala: 43 kaloria
• Oilasko danborra: 76 kaloria
• Oilasko beste mozketa batzuk
• Oilasko azala kaloriak gehitzen ditu
• Nola prestatzen dituzu oilaskoa
• Beheko lerroa
• Otorduen prestaketa: oilaskoa eta barazkiak nahastu eta nahastu

Oilaskoa aukera ezaguna da proteina giharrei dagokionez, kantitate dezente biltzen baitu errazio bakarrean gantz asko izan gabe.

Gainera, etxean sukaldatzea erraza da eta jatetxe gehienetan eskuragarri dago. Oilasko platerak ia edozein menutan aurki daitezke, edozein sukaldaritza mota jaten ari zaren ere.

Baina galdetuko zaizu zehazki zenbat kaloria dauden zure platerean oilasko horretan.

Oilaskoa mozketa askotan dator, bularrak, izterrak, hegoak eta danborrak barne. Ebaki bakoitzak kaloria kopuru desberdina eta proteina proportzio desberdina ditu gantzekiko.

Hona hemen oilasko mozketa ezagunenen kaloria kopurua.

Oilasko bularra: 284 kaloria

Oilasko bularra oilasko mozketa ezagunenetako bat da. Proteina ugari eta gantz gutxi ditu, pisua galtzen saiatzen direnentzako aukera bikaina da.

Azalik gabeko hezurrik gabeko oilasko bular batek (172 gramo) nutrizioaren matxura hau du (1):

• Kaloriak: 284
• Proteina: 53,4 gramo
• Karbohidratoak: 0 gramo
• Potolo: 6,2 gramo

Oilasko bularreko 3,5 ontzako (100 gramo) errazio batek 165 kaloria, 31 gramo proteina eta 3,6 gramo koipe ematen ditu (1).

Horrek esan nahi du oilasko bularreko kalorien% 80 gutxi gorabehera proteinak direla eta% 20 gantzak direla.

Gogoan izan kopuru horiek osagai gehigarririk gabeko oilasko bular arrunta direla. Olioz prestatzen edo marinatuak edo saltsak gehitzen hasi ondoren, kaloria, karbohidrato eta koipeak handitzen dituzu.

Oilasko bularra gantz gutxiko proteina iturria da eta zero karbohidrato ditu. Oilasko bular batek 284 kaloria ditu, edo 165 kaloria 3,5 ontzako (100 gramo). Kalorien% 80 inguru proteinak dira eta% 20 gantzak.

Oilasko izterra: 109 kaloria

Oilasko izterra oilasko bularra baino samurragoa eta zaporetsuagoa da, gantz kopuru handiagoa duelako.

Azalik gabeko hezurrik gabeko oilasko izterrak (52 gramo) ditu (2):

• Kaloriak: 109
• Proteina: 13,5 gramo
• Karbohidratoak: 0 gramo
• Potolo: 5,7 gramo

Oilasko izterrak 3,5 ontzako (100 gramo) errazio batek 209 kaloria, 26 gramo proteina eta 10,9 gramo koipe ematen ditu (2).

Horrela, kalorien% 53 proteinetatik datoz eta% 47 gantzetatik.

Oilasko izterrak oilasko bularrak baino merkeagoak izan ohi dira, aurrekontua duen edonorentzat aukera ona bihurtuz.

Oilasko izter batek 109 kaloria ditu, edo 209 kaloria 3,5 ontzako (100 gramo). % 53 proteinak eta% 47 koipeak dira.

Oilasko hegala: 43 kaloria

Oilasko mozketa osasuntsuak pentsatzen dituzunean, seguruenik oilasko hegalak ez zaizkizu burura etortzen.

Hala ere, ogi edo saltsaz estalita eta frijituta ez dauden bitartean, dieta osasuntsu batean erraz sartzen dira.

Azalik gabeko hezurrik gabeko oilasko hegal batek (21 gramo) ditu (3):

• Kaloriak: 42.6
• Proteina: 6,4 gramo
• Karbohidratoak: 0 gramo
• Potolo: 1,7 gramo

100 ontzako (100 gramo) bakoitzeko, oilasko hegoek 203 kaloria, 30,5 gramo proteina eta 8,1 gramo koipe ematen dituzte (3).

Horrek esan nahi du kalorien% 64 proteinak direla eta% 36 gantzak direla.

Oilasko hegal batek 43 kaloria ditu, edo 203 kaloria 3,5 ontzako (100 gramo). % 64 proteina eta% 36 koipea da.

Oilasko danborra: 76 kaloria

Oilasko hankak bi zatiz osatuta daude: izterrak eta danborrak. Danborra hankaren beheko zatia da.

Azalik gabeko hezurrezko oilasko bat (44 gramo) dauka (4):

• Kaloriak: 76
• Proteina: 12,4 gramo
• Karbohidratoak: 0 gramo
• Potolo: 2,5 gramo

3,5 ontzako (100 gramo), oilasko danborradek 172 kaloria, 28,3 gramo proteina eta 5,7 gramo koipe dituzte (4).

Kaloria kopuruari dagokionez,% 70 inguru proteinetatik datoz eta% 30 gantzetatik.

Oilasko hagaxka batek 76 kaloria ditu, edo 172 kaloria 3,5 ontzako (100 gramo). % 70 proteina eta% 30 gantza da.

Oilasko beste mozketa batzuk

Bularra, izterrak, hegoak eta danborrak oilasko mozketarik ezagunenak izan arren, beste hainbat daude aukeran.

Hona hemen beste zenbait oilasko zatitan (5, 6, 7, 8) kaloriak:

• Oilasko eskaintzak: 263 kaloria 3,5 ontzako (100 gramo)
• Itzuli: 137 kaloria 3,5 ontzako (100 gramo)
• Haragi iluna: 125 kaloria 3,5 ontzako (100 gramo)
• Haragi arina: 114 kaloria 3,5 ontzako (100 gramo)

Oilasko ebaki desberdinetako kaloria kopurua aldatu egiten da. Haragi arinak kaloria kopuru txikiena du eta oilasko lizitazioena, berriz, altuena.

Oilasko azala kaloriak gehitzen ditu

Azalik gabeko oilasko bularrak 284 kaloria ditu% 80 proteinarekin eta% 20 koipearekin, zenbaki horiek izugarri aldatu egiten dira larruazala sartzean (1).

Hezurrik gabeko oilasko bular azala (196 gramo) batek (9) ditu (9):

• Kaloriak: 386
• Proteina: 58,4 gramo
• Potolo: 15,2 gramo

Azala duen oilasko bularrean, kalorien% 50 proteinetatik datoz, eta% 50 gantzetatik. Gainera, larruazala jateak ia 100 kaloria gehitzen ditu (9).

Era berean, larruazala duen oilasko hegal batek (34 gramo) 99 kaloria ditu, larruazalik gabeko hegaleko 42 kalorien aldean (21 gramo). Horrela, larruazala duten oilasko hegoetako kalorien% 60 gantzetatik dator, eta azalik gabeko hegaleko% 36 (3, 10).

Beraz, zure pisua edo zure gantzaren kontsumoa ikusten ari bazara, jan ezazu oilaskoa larruazalik gabe kaloriak eta koipeak gutxitzeko.

Oilaskoa larruazalarekin jateak kaloria eta koipe kopuru handia gehitzen du.Kendu azala jan aurretik kaloriak murrizteko.

Nola prestatzen dituzu oilaskoa

Oilasko haragiak bakarrik kaloria eta koipe gutxi ditu beste haragi batzuekin alderatuta. Baina behin olioa, saltsa, arrautza eta ogia gehitzen hasita, kaloriak gehi daitezke.

Adibidez, azalik gabeko hezurrik gabeko oilasko izterrak (52 gramo) 109 kaloria eta 5,7 gramo koipe ditu (2).

Baina arrautzez frijitutako oilasko izter horrek 144 kaloria eta 8,6 gramo koipe biltzen ditu. Irina estalita frijitutako oilasko izterrak are gehiago ditu: 162 kaloria eta 9,3 gramo koipe (11, 12).

Era berean, azalik gabeko oilasko hegal batek (21 gramo) 43 kaloria eta 1,7 gramo koipe ditu (3).

Hala ere, barbakoa saltsan beiratutako oilasko hegalak 61 kaloria eta 3,7 gramo koipe ematen ditu. Irina estaldura batean frijitutako hegalaren parekoa da. 61 kaloria eta 4,2 gramo koipe ditu (13, 14).

Hori dela eta, gantz gutxi gehitzen duten sukaldaritza metodoak, esate baterako, ehizatzea, erretzea, plantxan egitea eta lurrunetan egitea da zure apusturik onena kaloria kopurua baxua izateko.

Sukaldaritza metodoek, esate baterako, ogi frijitu eta haragia saltsaz estali, kaloria batzuk baino gehiago gehi ditzakete zure oilasko osasuntsuari. Kaloria gutxiko aukera izateko, itsatsi oilasko labean edo plantxan.

Beheko lerroa

Oilaskoa haragi ezaguna da, eta mozketa gehienek kaloria eta koipe gutxi dituzte proteina ugari ematen duten bitartean.

Hona hemen azalik gabeko oilasko ebaki arruntenen kaloria kopurua, 3,5 ontzako (100 gramo) zerbitzatu bakoitzeko:

• Oilasko bularra: 165 kaloria
• Oilasko izterra: 209 kaloria
• Oilasko hegala: 203 kaloria
• Oilasko danborra: 172 kaloria

Kontuan izan larruazala jan edo sukaldaritza osasuntsua ez den metodoak erabiliz kaloriak gehitzen direla.

Otorduen prestaketa: oilaskoa eta barazkiak nahastu eta nahastu