Kakaoaren osasunerako 10 onura nagusiak

Alai

• 6. Dementzia prebenitzen du
• 7. Hestea erregulatzen du
• 8. Hantura gutxitzen laguntzen du
• 9. Lagundu pisua kontrolatzen
• 10. Odol-presioa murrizten du
• Nutrizio informazioa
• Kakao fruta nola jan
• Nola egiten den txokolatea
• Kakao marroia liñarekin

Kakaoa kakao fruituen hazia da eta txokolatearen osagai nagusia da. Hazia hau flavonoideetan aberatsa da, hala nola epikatekinak eta katekinak, batez ere, antioxidatzaileetan aberatsa izateaz gain eta, beraz, bere kontsumoak osasunerako hainbat onura izan ditzake, hala nola aldartea hobetzea, odol-fluxua eta odoleko azukrea erregulatzea.

Kakaoa antioxidatzailea izateaz gain, hanturaren aurkako eta sistema kardiobaskularraren babes ere bada. Onura horiek eta beste batzuk lortzeko, ezin hobea da egunean 2 koilarakada kakao hauts kontsumitzea edo 40 gramo txokolate beltz, hau da, gutxi gorabehera 3 karratu.

6. Dementzia prebenitzen du

Kakaoa teobrominan aberatsa da, jarduera basodilatatzailea duen konposatua da, garunera odolaren zirkulazioa errazten duena, adibidez, dementzia eta Alzheimerra bezalako gaixotasun neurologikoak prebenitzen laguntzen duena. Gainera, kakaoa selenio ugari du, kognizioa eta memoria hobetzen laguntzen duen minerala.

7. Hestea erregulatzen du

Kakaoa heste lodira iristen diren flavonoideetan eta katekinetan aberatsa da, eta horrek bifidobakteria eta laktobacillus kopurua handitu dezake, osasunerako bakterio onak direnak eta efektu prebiotikoa dutenak, hesteen funtzionamendua hobetzen laguntzen dutenak.

8. Hantura gutxitzen laguntzen du

Antioxidatzaile ugari duenez, kakaoa gai da erradikal askeek eta hanturak eragindako zelulen kalteak gutxitzeko. Gainera, zenbait ikerketek adierazten dute kakao-kontsumoak odoleko C-erreaktiboko proteina murriztea sustatzen duela, hanturaren adierazle baita.

9. Lagundu pisua kontrolatzen

Kakaoak pisuaren kontrolean laguntzen du, gantzaren xurgapena eta sintesia gutxitzen laguntzen duelako. Gainera, kakaoa jatean asetasun sentsazio handiagoa izan daiteke, intsulina erregulatzen laguntzen baitu. Hala ere, onura hori batez ere txokolate beltzarekin lotzen da eta ez esnearekin edo txokolate zuriarekin, azukre eta koipe ugari baitituzte eta kakao gutxi.

Gainera, kakao hautsa ez da kaltzio ugari duten produktuekin batera kontsumitu behar, esate baterako, esnea, gazta eta jogurtak, azido oxalikoa baitu, hesteetako kaltzioa xurgatzea murrizten duen substantzia baita, onurak gutxitzea posible baita. kakaoarena.

10. Odol-presioa murrizten du

Kakaoak ere presio arteriala murrizten lagun dezake, odol hodiak hobetzen baititu oxido nitrikoaren ekoizpenean eraginez, ontzi horien erlaxazioarekin erlazionatuta baitago.

Nutrizio informazioa

Ondorengo taulan 100 g kakao hautsen osaera nutrizionala agertzen da.

Kakao fruta nola jan

Kakao zuhaitzaren fruituak kontsumitzeko, matxetearekin moztu behar duzu oso oskol gogorra apurtzeko. Ondoren, kakaoa ireki daiteke eta substantzia likatsu oso gozo batek estalitako zurixka bat ikusten da, barnealdean kakao iluna duena, mundu osoan ezaguna dena.

Kakao alea inguratzen duen gomazko zuria soilik xurgatzea posible da, baina dena murtxikatu dezakezu, barrualdea ere janez, zati iluna oso mingotsa baita eta ez hain ezaguna den txokolatea bezalakoa.

Nola egiten den txokolatea

Hazi horiek hauts edo txokolate bihurtzeko, zuhaitzetik bildu, eguzkitan lehortu eta ondoren erreak eta purea egin behar dira. Lortutako orea oratu egiten da kakao gurina atera arte. Pasta hori batez ere esne txokolatea eta txokolate zuria egiteko erabiltzen da, eta kakao purua, berriz, txokolate iluna edo erdi mikatza egiteko.

Kakao marroia liñarekin

Osagaiak

• 2 edalontzi azukre marroi tea;
• 1 katilu tea liho hazien irinetik;
• 4 arrautza;
• 6 koilarakada gazitu gabeko margarina;
• 1 ¼ kakao hauts kopa (150 g);
• 3 koilarakada gari irin osoarekin;
• 3 koilarakada gari irin zuri.

Prestatzeko modua

Urtu gurina ur bainu batean, gehitu kakaoa eta irabiatu uniforme egon arte. Arrautzak zuritu, gehitu gorringoak eta jarraitu taupadak orea argitu arte. Gehitu azukrea eta irabiatu leuna egon arte. Espatula batekin poliki nahasten den bitartean, gehitu kakaoa, garia eta lihoa uniformea ​​izan arte. Sartu aurretik berotutako labean 230 ºC-tan 20 minutu inguru, azalera lehorra eta barnealdea hezea egon behar baitute.

Ezagutu ezazu txokolate moten eta horien onuren arteko aldea.

Ikusi beheko bideoan zeintzuk diren aldartea ere hobetzen duten beste elikagai batzuk: