Ba al du gurina kafeak osasunerako onurarik?

Alai

• Zer da gurina kafea?
• Historia
• Balaren aurkako kafea
• Gurin kafea edateak osasunerako onurak ematen ditu?
• Dieta ketogenikoak dituztenei mesede egin diezaieke
• Betetasun sentimenduak susta ditzake
• Elikagai trinkoen dieta aukeratu beharrean
• Beheko lerroa

Gantz gutxiko dieten mugimenduak gantz asko eta gantz gutxiko janari eta edari produktuen eskaera sortu du, gurina kafea barne.

Gurin-kafe produktuak oso ezagunak diren karbohidratoak eta paleo dieten zaleak oso ezagunak diren arren, askok galdetzen dute ea suposatzen duten osasun onuretan egia dagoen.

Artikulu honetan gurina kafea zer den azaltzen da, zertarako erabiltzen den eta edateak zure osasunari mesede egin diezaiokeen.

Zer da gurina kafea?

Bere errazena eta tradizionalenean, gurina kafea gurinarekin konbinatutako kafe arrunta da.

Historia

Jende askok gurinaren kafea edalontzi modernoa dela uste duen arren, gantz asko duen edari hori historian zehar kontsumitu da.

Kultura eta komunitate askok, besteak beste, Himalaiako xerpak eta Etiopiako Gurageak, mendeetan zehar gurina kafea eta gurina tea edaten aritu dira.

Altuera handiko eskualdeetan bizi diren pertsona batzuek gurina gehitzen diote kafeari edo teari behar duten energia lortzeko, altuera handiko eremuetan bizitzeak eta lan egiteak kaloria beharrak handitzen baitituzte (,,).

Gainera, Nepaleko eta Indiako Himalaiako eskualdeetako jendeak, baita Txinako zenbait gunek ere yak gurinarekin egindako tea edaten dute normalean. Tibeten, gurina tea edo po cha, egunero kontsumitzen den edari tradizionala da ().

Balaren aurkako kafea

Gaur egun, batez ere Estatu Batuak, Erresuma Batua eta Kanada bezalako herrialde garatuetan, gurina kafeak gurina eta kokoa edo MCT olioa duen kafea aipatzen du normalean. MCT kate ertaineko triglizeridoak dira, koko oliotik eratorritako koipe mota bat.

Bulletproof kafea Dave Asprey-k sortutako marka errezeta bat da, kafea, belarrez elikatutako gurina eta MCT olioa dituena. Gantz gutxiko dieten zaleak dira, eta energia sustatu eta jateko gogoa murriztu nahi dute, besteak beste.

Gaur egun, jendeak gurina kafea kontsumitzen du, Bulletproof kafea barne, hainbat arrazoirengatik, esate baterako, pisua galtzea hobetzeko eta zetosia sustatzeko. Gorputzak gantzak erretzen dituen egoera metabolikoa da energia iturri nagusia ().

Gurin kafea erraz prestatu dezakezu etxean. Bestela, gurina prestatutako kafe produktuak eros ditzakezu, Bulletproof kafea barne, janari dendetan edo linean.

Mundu osoko kultura askok gurina kafea kontsumitu dute mendeetan zehar. Herrialde garatuetan, jendeak gurina eta kafea bezalako produktuak kontsumitzen ditu, hala nola Bulletproof kafea, hainbat arrazoirengatik, horietako batzuk ez daude ebidentzia zientifikoen babesarekin.

Gurin kafea edateak osasunerako onurak ematen ditu?

Internet gurina kafea edateak energia areagotzen duela, arreta areagotzen duela eta pisua galtzea sustatzen duela dioen froga anekdotiko ugari dago.

Hona hemen gurina kafea prestatzeko normalean erabiltzen diren osagai indibidualekin lotutako zientziarekin babestutako onura batzuk:

• Kafea. Azido klorogenikoa bezalako osasuna sustatzen duten antioxidatzaileez josita, kafeak energia handitu dezake, kontzentrazioa areagotu, koipeak erretzea sustatu eta zenbait gaixotasunen arriskua murriztu ere ().
• Belarrez elikatutako gurina. Belarrez elikatutako gurinak antioxidatzaile indartsu kopuru handiagoa du, besteak beste, betakarotenoa, eta hanturaren aurkako omega-3 gantz azido kopuru handiagoa dauka gurina arruntak baino (,).
• Koko olioa edo MCT olioa. Koko olioa gantz osasuntsua da, bihotza babesten duen HDL kolesterola (ona) handitu eta hantura murriztu dezake. MCT olioak pisua galtzea eta kolesterola hobetzen duela frogatu da zenbait ikerketetan (,,,,).

Gurina kafea egiteko erabiltzen diren osagaiek osasunerako hainbat abantaila eskaintzen dituztela argi dagoen arren, ikerketek ez dituzte osagai horiek konbinatzearen ustezko abantailak ikertu.

Dieta ketogenikoak dituztenei mesede egin diezaieke

Gurin kafearen abantaila bat dieta ketogenikoa jarraitzen dutenentzat da. Gurin kafea bezalako gantz asko duen edaria edateak dieta ketoan dauden pertsonei zetosia iristen eta mantentzen lagun diezaieke.

Izan ere, ikerketek erakusten dute MCT olioa hartzeak cetosi nutrizionala eragiten eta dieta ketogenikora igarotzearen inguruko sintomak murrizten lagun dezakeela, "keto gripea" izenarekin ere ezagutzen dena ().

Baliteke MCT olioa beste gantzak baino "ketogenikoagoa" delako, hau da, ketonak izeneko molekula errazago bihurtzen da, gorputzak zetosian dagoenean energia lortzeko erabiltzen ditu ().

Koko olioa eta gurina ere onuragarriak dira dieta zetogenikoa dutenentzat, gantz asko duten elikagaiak kontsumitzea beharrezkoa baita zetosira iristeko eta mantentzeko.

Gantz horiek kafearekin konbinatuz gero, ketogeniko dietak lagun ditzakeen edari betegarri, bizigarri eta zeto-errespetagarria lortzen da.

Betetasun sentimenduak susta ditzake

Zure kafeari gurina, MCT olioa edo koko olioa gehitzeak betetze handiagoa izango du, kaloria gehigarriek eta koipeek beteago sentiarazteko duten gaitasunaren ondorioz. Hala ere, gurin kafe edari batzuek 450 kaloria baino gehiago izan ditzakete kopa bakoitzeko (240 ml) ().

Ongi dago gurina kafe katilua gosaria bezalako otordu bat ordezkatzen ari bada, baina kaloria handiko brew hau zure ohiko gosari bazkarian gehitzeak pisua gehitzea eragin dezake eguneko gainerako kaloriak kontuan hartzen ez badira.

Elikagai trinkoen dieta aukeratu beharrean

Zetosira iritsi eta mantendu nahi dutenentzako aukera izateaz gain, gurin kafeak ez ditu osasunerako onura asko eskaintzen.

Gurinaren kafearen osagai indibidualek osasunerako hainbat onura eskaintzen badituzte ere, ez dago ebidentziarik iradokitzen dutenik edari bakarrean konbinatzeak egunean zehar banan kontsumitzearekin loturiko abantailak eskaintzen dituenik.

Gurina kafearen zaleek otordu baten ordez gurina kafea edatea gomendatu dezaketen arren, elikagai trinkoagoa eta ondo biribila aukeratzea aukera osasuntsuagoa da, zein dieta eredu jarraitzen duzun kontuan hartu gabe.

Gurin kafeak dieta ketogenikoa duten pertsonei mesede egin diezaiekeen arren, ez dago inolako frogarik iradokitzeak edateak abantailak eskaintzen dituela zure ohiko dietaren zati gisa osagai indibidualak besterik ez kontsumitzearekin lotutakoak.

Beheko lerroa

Gurin kafeak duela gutxi ospea hartu du Mendebaldeko munduan, baina ez dago ebidentzia onartzen dituen osasun onurak.

Noizean behin gurina kafe bat edatea kaltegabea da, baina, oro har, kaloria handiko edari hori ez da beharrezkoa jende gehienarentzat.

Ketosira iritsi eta mantendu nahi dutenentzako dieta osagarri lagungarria izan daiteke. Adibidez, gantz gutxiko dietek maiz erabiltzen dute gurina kafea gosariaren ordez.

Hala ere, keto-errespetagarriak diren otordu askok gurina kafeak baino mantenugai gehiago eskaintzen dituzte kaloria kopuru berdinerako.

Gurin kafea edan beharrean, kafearen, belarrez elikatutako gurinaren, MCT olioaren eta koko olioaren onurak lor ditzakezu osagai horiek zure ohiko dietan beste modu batzuetan gehituz.

Adibidez, saiatu patata gozoak belarrez elikatutako gurin katilu batekin, berdeak koko olioan salteatzen, MCT olioa irabiatuei bat gehitzen edo kalitate oneko kafe kopa bero bat hartzen goizeko joan-etorrian.