Ozpinaren motak eta abantailak

Alai

• 1. Alkohol ozpina
• 2. Fruta Ozpina
• 3. Ozpin baltsamikoa
• 4. Arroz Ozpina
• Ozpinaren beste erabilera batzuk
• Nutrizio informazioa

Ozpina ardoekin, hala nola ozpin zuritik, gorririk edo baltsamikoarekin, edo arrozarekin, gariarekin eta zenbait frutarekin egin daiteke, hala nola sagarrak, mahatsa, kiwia eta izarreko fruituak, eta haragiak, entsaladak eta postreak ondatzeko edo gehitzeko. zukuetara.

Ozpinak bakterioen aurkako ekintza du, digestioa hobetzen laguntzen du, odoleko azukrea erregulatzen, pisua galtzea sustatzen du, gantzaren metabolismoa erregulatzen du eta antioxidatzaile gisa jokatzen du, horrela gaixotasunak prebenitzen laguntzen du.

1. Alkohol ozpina

Ozpina zuria edo alkohol ozpina malta, artoa edo azukre kanabera alkoholaren hartziduratik sortzen da, kolore gardena du eta haragi eta entsaladetarako gozagarri gisa erabili ohi da, erabilitako gatz kopurua murrizteko aukera ona izanik. , ozpinak janariari nahikoa zapore ematen diolako.

Horrez gain, fruta eta barazkien garbiketan gehien erabiltzen dena da, oihal leungarri, molde kentzaile eta usain neutralizatzaile gisa jarduteko gai izateaz gain, batez ere janari eta animalien gernua alfonbra eta koltxoietan gordetzen zituzten plastikozko ontziak.

2. Fruta Ozpina

Ezagunenak sagar eta mahats ozpinak dira, baina beste fruitu batzuekin ere egin daiteke ozpina, hala nola kiwi, mugurdia, pasio fruta eta azukre kanabera.

Sagar sagardo ozpina antioxidatzaile eta mantenugai ugari du, hala nola fosforoa, potasioa, C bitamina eta magnesioa, eta mahats ozpinak, berriz, ardo gorri ozpina izenarekin ere ezaguna, mahats gorrietan antioxidatzaileak ditu, bihotzaren osasuna hobetzen eta sistema immunologikoa indartzen dutenak. Ikusi nola lagundu dezakeen sagar ozpinak pisua galtzen.

3. Ozpin baltsamikoa

Oso kolore iluna eta koherentzia trinkoa du, zapore gazi-gozoa du, normalean barazki, haragi, arrain eta saltsen entsalada janzteko moduan konbinatzen dena.

Mahatsarekin egina dago, eta fruitu honen antioxidatzaileen onurak eskaintzen ditu, hala nola kolesterolaren kontrol hobea, gaixotasun kardiobaskularren prebentzioa eta zahartze goiztiarraren prebentzioa.

4. Arroz Ozpina

Arroz ozpinak sodioa ez edukitzearen abantaila du, mahai gatza osatzen duen minerala, hipertentsioa duten pertsonek maizago kontsumitzen dutena eta odol presioa handitzeaz arduratzen dena.

Gainera, gaixotasunak prebenitzen laguntzen duten antioxidatzaileak ere izan ditzake, gorputzaren funtzionamendua hobetzen duten proteinen atalak baitira. Erabilerarik handiena sushian dago, ekialdeko jakietan erabiltzen den arroza egiteko erabiltzen diren osagaien parte baita.

Ozpinaren beste erabilera batzuk

Antifungikoak eta bakterioen kontrako propietateak direla eta, ozpina aspalditik erabiltzen da zaurien garbiketa eta desinfekzio produktu gisa.

Gainera, ozpina barazkiak ozpinetan mantentzeko erabiltzen da, janariari zapore berria ematen ere laguntzen baitu. Urdaileko azidotasun ona ere bermatzen du, digestioa errazten duena eta hesteetako infekzioak prebenitzen dituena, urdailaren azidotasunak elikagaietan egon daitezkeen onddoak eta bakterioak hiltzen laguntzen baitu. Ikusi ere ozpina nola erabili caspa kontrolatzeko.

Nutrizio informazioa

Ondorengo taulan 100 g ozpinaren nutrizio informazioa agertzen da: