Soja esnea: onurak, nola erabili eta nola egin etxean

Alai

• Soja esnea txarra al da?
• Nola egin soja esnea etxean

Soja esnearen onurak, bereziki, minbizia prebenitzeko eragin positiboa izaten ari dira soja isoflavonak eta proteasa inhibitzaileak bezalako substantziak daudelako. Gainera, soja esnearen beste abantaila batzuk hauek izan daitezke:

• Bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua gutxitzea;
• Osteoporosiaren aurka borrokatu;
• Diabetesa eta kolesterol altua kontrolatzen lagundu;
• Pisua galtzen laguntzen du, 100 ml bakoitzeko 54 kaloria besterik ez dituelako.

Soja esneak ez du laktosarik, proteinetan, zuntzetan, B bitaminetan aberatsa da eta oraindik ere kaltzio kontzentrazio batzuk ditu, hala ere, haurtxo eta haurrentzako behi esnearen ordezko gisa bakarrik erabili behar da medikuaren edo medikuaren gidaritzapean.

Soja esnea kolesterolik gabea da eta behi esnea baino koipe gutxiago du, oso onuragarria da osasunerako, baina behi esnea ordezka daiteke esnea edo arroza, oloa edo almendra edariak, gizabanakoa alergia bada behiaren edo ahuntzaren esnearen proteina edo laktosarekiko intolerantziarekin. . Esneaz gain, tofua sojatik ere sortzen da, kaloria gutxiko gazta, minbizia prebenitzen eta pisua galtzen laguntzen duena. Ikusi zure abantailak hemen.

Soja esnea saltzen duten marka batzuk Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo eta Sanavita dira. Prezioa pakete bakoitzeko 3 eta 6 erreal artekoa da eta haurrentzako soja formulen prezioa 35 eta 60 erreal artekoa da.

Soja esnea txarra al da?

Osasunerako soja-esnearen kalteak minimizatzen dira produktua behar bezala industrializatuta dagoenean, baina ez dira guztiz baztertzen eta, beraz, kontuz egin behar da, soja-edariek elikagaiak xurgatzeko gorputzaren ahalmena gutxitzen duten nutrienteak baitituzte. mineralak eta zenbait aminoazido.

Haurrek eta haurtxoek esnea, soja zukua edo sojan oinarritutako beste edozein jan behar dute medikuaren gidaritzapean, sojak eragin negatiboa izan baitezake haurren garapen hormonalean eta horrek pubertaro goiztiarra eta beste hormona aldaketa handiak eragin ditzake. Gainera, kolesterolik ez edukitzea, haurren garuna eta nerbio sistema zentrala behar bezala garatzeko funtsezkoa den substantzia.

Soja edari pakete bakoitzak batez beste 3 egun irauten du beti hozkailuan baldin badago eta, beraz, ez da kontsumitu behar epe hori igaro ondoren.

Nola egin soja esnea etxean

Etxeko soja esnea egiteko, honako hauek behar dituzu:

Osagaiak:

• 1 kopa soja babarrunekin
• 1 litro eta erdi ur

Prestatzeko modua:

Aukeratu soja babak, garbitu ondo eta busti gau batetik bestera. Hurrengo egunean, ura xukatu eta berriro garbitu irabiagailuan sartzeko eta urarekin irabiatu. Iragazi platera eskuoihal batean eta jarri sutara doan zartagin batean. Irakiten dagoenean, utzi 10 minutuz su eztian. Itxaron hozten eta gorde beti hozkailuan.

Behi esnea soja esnearekin trukatzeaz gain, badira beste elikagai batzuk bizitza osasuntsuagorako ordezka daitezkeenak, kolesterola eta diabetesa izateko arrisku txikiagoa dutenak. Ikusi Tatiana Zanin nutrizionistak egindako bideo honetan zure osasunerako egin ditzakezun 10 aldaketarik onenak: