Chayoteren abantailak

Alai

• Chayote errezetak
• Salteatutako chayote
• Chayote gratinatua
• Nutrizio informazioa

Chayote-k zapore neutroa du eta, beraz, elikagai guztiekin konbinatzen da, osasunarentzat bikaina baita, zuntz eta ura aberatsa delako, hesteetako igarotzea hobetzen, sabela hustu eta azala hobetzen laguntzen duelako.

Gainera, chayote kaloria gutxi dauka eta pisua galtzen laguntzeko aukera bikaina da; kasu horretan, afalorduan barazki kremetan erabil daiteke edo, adibidez, entsaladan erabiltzeko belarrekin egosi daiteke.

Horrela, chayotearen osasunerako onura nagusiak hauek dira:

• Larruazalaren osasuna hobetzen du ekintza antioxidatzailea duen C bitaminan aberatsa delako;
• Idorreriari aurre egiten dio gorotz tarta osatzen duten zuntzetan eta uretan aberatsa delako;
• Ona da diabetearentzat zuntz edukiaren ondorioz indize gluzemiko baxua duen elikagaia delako;
• Pisua galtzen laguntzen du kaloria gutxi dituelako eta ia koiperik ez duelako;
• Zaurien odoljarioa gelditzen laguntzen du odol hodiak sendatzeko garrantzitsua den K bitamina baitu;
• Giltzurrunetarako ona da izan ere, uretan aberatsa denez gernuaren ekoizpena hobetzen du eta ekintza diuretikoa du.

Chayote-ren beste abantaila bat da ona dela ohean loturiko oheak hidratatzeko, itotzen dutelako ura irensteko zailtasunak dituztenak. Kasu honetan, chayote egosi eta piezak eskaini behar zaizkio.

Chayote errezetak

Salteatutako chayote

Osagaiak:

• 2 chuchus ertain
• Tipula 1
• 3 baratxuri ale
• 1 porru zurtoin
• Olioa
• Ondoratzeko: gatza, piperra, oreganoa dastatzeko

Nola egin:

Zuritu eta birrindu chayotea birrindu lodia erabiliz. Ebaki tipula xerra meheetan eta salteatu oliba olioarekin eta baratxuriekin zartagin altu batean. Hauek urre marroiak daudenean gehitu chayote birrindua eta ongailuak gustura. Utzi sutan 5-10 minutu inguru.

Chayote gratinatua

Osagaiak:

• 3 chuchus ertain
• 1/3 katilu gazta birrindua orearentzat
• 1/2 katilu esne
• 200 ml krema
• 3 arrautza
• Gatza, piperbeltza, perrexila dastatzeko
• Mozzarella gazta gratinatzeko

Nola egin:

Ebaki chayote zati txikitan eta gorde. Nahastu beste osagai guztiak irabiagailuan, krema homogeneoa osatu arte eta dena nahastu. Jarri dena gurinarekin edo margarinaz koipatutako labean eta bota mozzarella gazta. Labean berotu 30 minutu inguru. Ziurtatu chayote biguna dela eta puntu honetara iristen denean bazkaria prest dagoela.
 

Nutrizio informazioa

Chayote mantenugaien kopuruari buruzko informazioa taula honetan dago:

Chayotearen inguruko bitxikeria da askotan pastelaren erlauntza gisa erabiltzen dela. Kasu honetan gerezi almibarretan bola txikien moduan gehitzen da, horrela, bere zaporea xurgatu eta ekonomikoki erabil daiteke gereziondoaren ordezko gisa.