8 txokolatearen osasunerako onurak

Alai

• Txokolate zuriak onurak ditu?
• Txokolatearen nutrizio informazioa
• Txokolate mota nagusien arteko aldea
• Mousse errezeta osasuntsua

Txokolatearen abantaila nagusietako bat gorputzari energia ematea da, kaloria ugari duelako, baina badaude konposizio oso desberdinak dituzten txokolate mota desberdinak eta, beraz, osasunerako onurak txokolate motaren arabera alda daitezke. Dauden txokolate motak zuriak, esneak, errubiak edo arrosak dira, pixka bat mikatzak eta mingotsak.

Hogeita hamar gramo txokolatek batez beste 120 kaloria dituzte. Kaloria horiek pilatutako gantz bihurtu ez daitezen, aproposa da txokolatea gosaltzeko edo gehienez postre gisa jatea bazkaldu ondoren, modu honetan kaloria horiek egunean zehar gastatuko baitira. Gauean txokolatea jaten baduzu, zure gorputza atsedenean dagoenean, kaloria horiek gantz gisa metatuko dira ziurrenik.

Txokolatearen abantailak batez ere txokolate ilun eta erdi ilunean daude, kakao kontzentrazio handiagoa duelako:

1. Bihotzaren osasuna hobetzen du odol jario egokia sustatzen baitu, daukan flavonoide taldearen antioxidatzaile indartsuak direla eta, hau da, katekinak, epikatekinak eta procianidinak dira;
2. Nerbio sistema zentrala estimulatzen du eta bihotzeko muskuluak, teobromina duelako, hau da, kafeinaren antzeko ekintza duen substantzia da;
3. Ongizate sentsazioa handitzen du, serotonina hormona askatzen laguntzen duelako;
4. Tentsio arteriala gutxitzen du eta odolaren zirkulazioa hobetu oxido nitrikoa sortzen duelako, hau da, arteriak erlaxatzeko aukera ematen duen gasa;
5. HDL kolesterol ona handitzen du eta kolesterol txarra jaitsi, bere efektu antioxidatzailea eta kardioprotektiboa dela eta aterosklerosi plakak sortzea ekiditeaz gain;
6. Garunaren funtzioa hobetzen du garunera odol-fluxua handitzeagatik, hala nola kafeina eta teobromina bezalako substantzia estimulatzaileen ondorioz, Alzheimerra ere prebenitzen baitute;
7. Azala eguzkitik babesten du flavonoideak bezalako konposatu bioaktiboei esker, larruazala UV erradiazioek eragindako kalteetatik babesten baitute;
8. Gosea gutxitzen du, pisua galdu nahi dutenentzako aukera bikaina izanik, neurrian kontsumitzen bada.

Txokolate ilunaren abantaila guztiak izateko egunean txokolate ilun edo erdi ilunaren karratu bat jan behar da, hau da, 6 g inguru baliokidea da.

Lortu informazio gehiago txokolatearen onurei buruz bideo honetan:

Txokolate zuriak onurak ditu?

Txokolate zuria kakao gurinarekin bakarrik egiten da eta, beraz, ez ditu esne txokolateak, mingotsak edo erdi-mingotsak bezalako onurak. Hala ere, ez du aberatsa izan daitekeen kafeinarik, batez ere txokolatea jateari uzten ez diotenentzat, baina arratsaldeko 5etatik aurrera kafeina kontsumitzen ez duten pertsonentzat, adibidez.

Txokolatearen nutrizio informazioa

Txokolate mota nagusien arteko aldea

Hauek dira dauden txokolate moten arteko desberdintasunak:

• Txokolate Zuria - ez du kakaorik eta azukre eta gantz gehiago ditu.
• Esne txokolatea - ohikoena da eta kakao, esne eta azukre kopuru bat du.
• Txokolate errubi edo arrosa -% 47,3 kakao, esne eta azukre dituen txokolate mota berria da. Bere kolore arrosa naturala da, Ruby kakao-babarrunaz egina baita, eta ez du inolako aromarik edo koloratzailerik. Horrez gain, fruta gorri zapore berezia du.
• Txokolate erdi gozoa -% 40-55 kakao ditu, kakao gurina eta azukre kopuru txikia.
• Txokolate beltza edo beltza - kakao gehiago duena da,% 60 eta 85 artean, eta azukre eta koipe gutxiago.

Txokolateak zenbat eta kakao gehiago izan, orduan eta osasunerako onura gehiago izango ditu, beraz, txokolate ilunaren eta ilunaren onurak beste mota batzuek baino handiagoak dira.

Mousse errezeta osasuntsua

Txokolate mousse errezetarik onena da, ekonomikoa delako eta 2 osagai baino ez dituelako, eta horrek txokolate edukia eta osasunarentzako onurak handitzen ditu.

Osagaiak

• 450 ml ur irakinetan
• 325 g txokolate beltza sukaldaritzarako

Prestatzeko modua

Besterik gabe, ur egosia gehitu txokolate hautsiari eta nahastu irabiagailuarekin. Txokolatea urtu egingo da eta hasieran likido bihurtuko da, baina pixkanaka koherentzia handiagoa izan beharko luke.

Nahasketa nahasten jarraitu eta 10 minututan gertatzen da hori. Apur bat azkarrago hozteko txokolatea dagoen ontzia beste ontzi handiago batean jar dezakezu izotz urarekin eta izotz kuboekin nahasketa irabiatuz.

Zaporea mingotsegia dela uste baduzu, gatz pixka bat gehi dezakezu mingotsa txikitzeko eta txokolate zaporea areagotzeko.