Cajá-ren abantailak
Alai
Cajá izen zientifikoa duen fruta cajazeira da Spondias mombin, cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló edo ambaró izenez ere ezagunak.
Cajá zukuak, nektarrak, izozkiak, gelatinak, ardoak edo likoreak egiteko erabiltzen da eta fruta azidoa denez, ez da ohikoa bere egoera naturalean jatea. Cajá-umbú barietatea, cajá eta umbú arteko gurutzatzearen ondorioz, Brasilgo ipar-ekialdeko fruta tropikala da, batez ere pasta, zuku eta izozki moduan erabiltzen dena.
Cajá-ren abantaila nagusiak hauek izan daitezke:
- Pisua galtzen lagundu, kaloria gutxi dituelako;
- Hobetu larruazalaren eta begien osasuna A bitamina edukita;
- Gaixotasun kardiobaskularrei aurre egin antioxidatzaileak edukita.
Gainera, idorreria arintzen ere laguntzen du, batez ere cajá-mango barietatea, Brasilgo ipar-ekialdean errazago aurkitzen dena eta zuntzetan aberatsa dena.
Cajá-ren nutrizio informazioa
| Osagaiak | Kantitatea 100 g Cajá-tan |
| Energia | 46 kaloria |
| Proteinak | 0,80 g |
| Gantzak | 0,2 g |
| Karbohidratoak | 11,6 g |
| A bitamina (retinola) | 64 mcg |
| B1 bitamina | 50 mcg |
| B2 bitamina | 40 mcg |
| B3 bitamina | 0,26 mg |
| C bitamina | 35,9 mg |
| Kaltzioa | 56 mg |
| Fosforoa | 67 mg |
| Burdina | 0,3 mg |
Cajá urte osoan aurki daiteke eta bere ekoizpena handiagoa da Bahia hegoaldean eta Brasilgo ipar-ekialdean.
Artikulu Freskoak
5-HIAA gernu proba
