Guacamole - onurak eta nola egin

Alai

• 1. Aguakatea
• 2. Tomatea
• 3. Tipula
• 4. martorri
• 5. Limoi zukua
• 6. Piperra
• Guacamole errezeta
• Nola kontsumitu

Guacamole ahuakatea, tipula, tomatea, limoia, piperra eta cilantroarekin osatutako Mexikoko plater ospetsua da, osagai bakoitzarekin lotutako osasunerako onurak ekartzen dituena. Plater honetan nabarmentzen dena aguakatea ongietorriko koipeetan duen aberastasuna eta botere antioxidatzaile handia da, barazkiek eta limoi zukuak ematen duten ezaugarria.

Beraz, oinarrizko 5 osagaien arabera, guacamolaren onurak hauek dira:

1. Aguakatea

Aguakatea kolesterola hobetzen duten gantz onetan aberatsa da, asetasun handiagoa ematen dizute eta hesteetako igarobidean laguntzen dute. gainera, garunaren funtzionamendu egokia izateko eta memoria galtzea, Alzheimerra eta bihotzeko arazoak bezalako gaixotasunak prebenitzeko omega-3an ere aberatsa da. Ikusi ahuakatearen abantaila guztiak.

2. Tomatea

Aguakateaz gain, tomateak ere antioxidatzaile indartsua dira likopeno kopuru handia dutelako, barazki gorrietan aurkitzen den molekula antioxidatzailea. Likopenoa dela eta, tomateek bihotzeko arazoak, zahartze goiztiarra, babestu eta ikusmena saihesten dute eta minbizia prebenitzen dute, batez ere prostatako minbiziaren prebentzioarekin lotuta.

3. Tipula

Tipulek osasunerako onurak dituzte, hala nola kolesterol txarra jaistea, hipertentsioa duten pertsonen presioa kontrolatzen laguntzea, sistema immunologikoa indartzea eta zahartze goiztiarra prebenitzea.

4. martorri

Koriandroa sukaldaritzan oso erabilia den espezia da eta onurak dakartza, hala nola digestioa hobetzea, gorputzaren desintoxikazioa suspertzea, hesteetako infekzioei aurre egitea eta presioa kontrolatzea. Ikusi zein erraza den etxean martorri landatzea belarra sukaldean beti freskoa edukitzeko.

5. Limoi zukua

Limoi zukua C bitaminan aberatsa da, sistema immunologikoa indartzen eta gripea, bihotzekoak eta minbizia bezalako gaixotasunak prebenitzen laguntzen duen antioxidatzaile indartsua. Era berean, oso erabilia da digestioa hobetzeko eta hesteetako garbiketa suspertzeko, pisua galtzen laguntzen du. Argibide limoia nola erabiltzen den argaltzeko.

6. Piperra

Piperrak antioxidatzaile eta antiinflamatorio gisa jokatzen du; gainera, digestioa hobetzen, odol zirkulazioa hobetzen eta libidoa areagotzen laguntzen du, afrodisiako naturala baita. Horrez gain, metabolismoa ere azkartzen du, pisua galtzen laguntzen du.

Guacamole errezeta

Errezeta hau guacamole egiteko erabiltzen den jatorrizko oinarria da eta beste osagai batzuk gehi ditzakezu, hala nola oliba olioa, baratxuri txikitua eta gatz pixka bat.

Osagaiak:

• 1 ahuakate heldu
• 3 koilarakada tipula gorri txikituta
• 1 tomate txikitxo
• 4 koilarakada limoi zuku
• martorri txikituta dastatzeko
• piper beltza edo pipermina dastatzeko

Prestatzeko modua:
Kendu aguakatetik mamia eta, sardexka batekin, fruitua mindu arte pastel bihurtu arte, baina oraindik zati txiki batzuekin. Gehitu Gehitu gainerako osagaiak eta ondu gustura, gatza, piperra, martorri eta nahi dituzun beste belarrak gehituz. Nahastu dena eta zerbitzatu.

Nola kontsumitu

Guacamole entsaladak, haragiak, oilaskoa, tapioca betegarria, hanburgesak laguntzeko saltsa edo patata patata frijituak osagarri gisa kontsumitu daiteke.

Hozkailuan gorde eta 24 ordutan kontsumitu behar da.