Nire mutil-lagunarentzat begetariano bihurtzea inoizko erabakirik okerrena izan zen

Alai

• Berrikuspena

Dieta begetarianoa jarraitzeak ez du ezer gaizki, baina argi egoteak zergatik aldaketa egitea gakoa da. Benetan nahi duzun zerbait da, edo beste norbaiten estandarrak betetzeko nahiak bultzatzen al du? Non dago zure lehentasunen zerrendan?

Barazkijale bihurtu nintzenean, ez nion neure buruari galdera hauek egin, eta ez nituen aurreikusten aurrean izango nituen erronkak. 22 urte nituela oraindik ez nuen neure buruarekiko edo nire gorputzarekiko errukia izaten ikasi eta maitasun merezi nuen sentitzearekin borrokatu nintzen. Harreman erromantikoak erronka zailak ziren, baina unibertsitateko azken seihilekoan ni baino urte batzuk zaharragoak diren tipo batekin nindoala ikusi nuen.Elkarren arteko lagunen bidez (eta MySpace mezuen bidez ezagutuko nuen, jendeak nola mantendu zuen harremana Aro Ilunean). Bostonetik New Yorkera joan zenean, graduatu ondorengo planak bertan behera utzi nituen Massachussetsen lana aurkitzeko, nire lagun eta negozio harreman gehienak zeuden tokian, eta Brooklynera joan nintzen bizitzera. Erabaki hau ez nuen tipo batengatik hartzen ari, esan nion neure buruari; zentzuzkoa zen, nire familia New Jerseyn zegoelako, ordaindutako praktikak eta lanaldi partzialeko lana aurkitu nituelako aurkitu nituen arte. "benetako lana". Dena izango zen ondo.

Nire mugimendutik hilabete eskasera, berak eta biok txabola egitea erabaki genuen. Alokairu garestiak bizitzako erabaki handiak bizkortzeko modua du, batez ere inor ezagutzen ez duzun eta ezezagunen itsaso erraldoi horretan inor nola topatuko duzun imajinatzen ez duzun hiri berri batera joaten zarenean. Gainera, 22 urte nituen eta maiteminduta nengoela uste nuen. Agian benetan izan nintzen. (Lotuta: Elkarrekin mugitzeak zure harremana hondatuko al du?)

Zure bizitza norbaitekin partekatzeak era guztietako erronkak dakartza, haien artean elikadura desberdintasunak. Txuleta irrikatzeko eta whiskia maitatzeko kableekin lotuta nago. (Aizu, denek dituzte "sentitzen, ez sentitzen" gogokoenak). Bera, barazkijale soila zen. Gogoratzen dut haren diziplina eta dedikazioa miretsi nituela, eta neska-lagun ona eta solidarioa izan nahi nuen. Alkohola apartamentuan ez edukitzea ez zen batere arazoa. Bai, whiskiaren zaporea maite dut, baina baita ozta-ozta legezkoa, Gorroto nuen mozkortuta sentitzea, beraz, gehienetan trago bat eskatzeari eutsi nion kanpoan.

Haragia gogorra izan zen. Bostonen, bakarrik bizi nintzen eta ohitu nintzen neure burua nahi nuena prestatzera, hori esan nahi nuen txinatar janari hondarrak arrautza frijituekin eta barazki izoztuekin luzatzea edo txerri txuletak erretzea eta George Foreman-en romaine hostoak erretzen esperimentatzea. Lehen aldiz New Yorkera joan zenean eta oraindik eskola amaitzen ari nintzela, hura ikustean begetarianoa jango nuke, banekielako haragia jan nezakeela agur esan eta gero. Konturatu ez nintzena zen eredu bat ezarri nuela: ni bere erara jatera ohitu zen, nire benetako elikadura ohiturak berarengandik eta gure harremanarengandik gorde nituelako. (Ikus ere: Dieta flexitarioaren abantailak)

Argi zegoen berehala elkarrekin joan ginenean gauza bera espero zuela. Teknikoki lako-ovo begetarianoa zen (oraindik arrautzak eta esnekiak jaten dituena) baina hala ere gorroto zituen arrautzak, beraz ez ninduten haiekin sukaldatzen utzi. Nire mutil-lagunaren inguruan jan nituen aldi bakanetan, ume batek brokoliari egin ziezaiokeen bezalako hotsa bota zuen. Familiarekin afaltzera joaten ginenean haragia eta arraina betetzen saiatzen nintzen, baina biok ginenean, askotan dirua aurrezteko sarrera bat partekatzen genuela azpimarratu zuen, eta beti begetarianoa zen. Menu batek barazkiak errespetatzen dituen aukera askorik izango ez balu, gizartean barazkijaleek gutxietsita dauden barazkijaleei buruz beste iskanbila bat sortuko litzateke.

Noski, ez zuen inoiz esan "joa zaitez begetarianoa, edo bestela", baina ez zuen beharrik izan, argi zegoen nire mutil-lagunak gaitzetsi zituela nire modu omniboroak. Ideia oso sendoak zituen "benetakoak" eta onargarriak ziren eta ez ziren elikagaiei buruz. Elikadura-ohitura desberdinak dituen norbaitekin modu baketsuan elkarbizitzea posible den arren, hori zure ustez zuzena denarekin ergelak ez izatea lortzen da. Gatazkak saihestu nahi nituen, beraz, ni eta nire urdaila haserreak asetuko ninduten errezeta begetarianoak bilatzen saiatu nintzen. Borrokatzea baino errazagoa zen. Nire ama ere alai hasi zen familiako gogokoen egokitzapen begetarianoak prestatzen oporretarako, ongi etorria izan zedin eta, beraz, ez nintzatekeen bera edo haien artean aukeratu behar nuen bezala sentituko.

Nire lagunak kanpora ateratzen eta parrandetan eta unibertsitate ondoko bizitzan nabigatzen ari ziren bitartean, afari egokia mahai gainean nola jartzen ikasten ari nintzen. Nire senideek eta lagunek pozik nengoela uste zuten, baina ezkutatzen nuen egunero negar saioak egiten nituela eta gero eta erabaki gehiago hartzen ari nintzela kritikatuko ninduela uste nuen ala ez. Ez zen janaria bakarrik, bai-Nire arropak ere ziren, nire umore lehorra, astrologiarekiko interesa. Nire idazkera zen eta nire bizitzarekin egin nahi nuena. Niri buruzko guztia nola hobetu nezakeen eztabaidatzen zen.

"Niri axola zaidalako kritikatzen dut", esaten zuen.

Beste pertsona bat bezala sentitzen nintzen. Nire gorputza hauskorra zen eta nire gogoa lainoa zen. Gose nintzen. The. Denbora. Atzera begira, desnutrizioa nengoen, fisikoki eta emozionalki. Ez dezagun hitz egin ere zure libidoarekin elikadura txarrak egiten duenaz. Nire bizitzako garai hartako argazkiak ikusteak pena ematen dit. Nire ilea argia eta lehorra da, eta nire begiek itxura agortu eta askatua dute.

23 urterekin eskolara itzultzea erabaki nuenean, nutrizio masterra lortzeko eta dietista bihurtzeko, nirekin hitz egiten saiatu zen, amorruz ez nintzela berarekin hitz egin eta gurasoen alde egiten ari nintzen ala ez galdetu aurretik. onespena (nik, onerako edo txarrerako, inoiz kezkatu ez dudan zerbait). Txu egiteko beldur nintzena zen hezkuntza horrek bere etengabeko galdeketatik askatasuna (oso garestia) adierazten zuela.

Oraindik ez nago ziur zerk bultzatu ninduen horren alde egin nuenean soja esne kaxa bat ere erosi ezin nuenean ia desegin gabe (soja esne egokia al zen? Okerreko marka lortu nuela esango al zuen?) . Hala eta guztiz ere, nire lehen matrikula egiaztapena bidali nuen eta paperak ere aldatu nituen aurreikusitakoa baino seihileko bat lehenago hasteko. Ezin nuen itxaron jakiak garunean eta gorputzean eragiten duen moduaren atzean dagoen zientzia ikasten hasteko, ziur baitzegoen nire balioan eta harremanean eragina izateko modua.

24 urte nituenean eta urtebete inguru elikadura programan hasi nintzenean, medikuarengana joan nintzen bi besoetan jasaten nuen minagatik. "Estresaren erreakzioa" deitu zuen, hau da, funtsean, ia falta den estres haustura bat. Baina zergatik? Zertatik? Minak zaildu egiten zuen lo egitea, eta nekez eutsi nion luma bati, idazle gisa munduaren amaiera iruditzen zitzaidan. Noiz itzuliko nintzen kazetaritzara? Udako janari ekoizpen klasean sukaldari labana erabiltzea apalegia zen. Egingo al nuke berriro yoga?

Lesioa kentzen saiatzen nintzen, baina gauero New Yorkeko beroarekin (mutil-lagunak aire girotua gorrotatzen zuen) esnatzen nintzen neure burua kontuz ibiltzeagatik kontuz ibiltzeagatik. Sakonean, banekien nire dietarekin zerikusia zuela, baina beldur nintzen pentsamendu horiek guztiz desegiteko. Horrek harremanean hain gogor lan egin nuen bake ezinegona asaldatzea ekarriko luke.

Nire elikadura-eskoletatik, banekien proteinak, kaltzioa eta D bitamina igo behar nituela hezurrak konpontzeko, baina oso zaila zen ezagutza hori aplikatzea. Haragirik gabeko etxeko arauak betetzen jarraitu beharrean nire beharrak defendatzeko ahalmena sentitu nahiko nuke. Gutxienez proteina hautsa edo greziar jogurtak erosi nituen, ohiko (eta merkeagoak) "onartutako" jogurtaren ordez. Oilaskoa, arrautzak eta arrainak erotuta nituen, eta lagunekin edo senideekin jatera irteteko agindua ematera ere iristen nintzen, baina bere ahotsa entzuten nuen behin eta berriro.

Irail hartan, azkenean, medikua ikusi nuen orain zabaltzen zen eta nire gorputz osoan bibratzen ari zen min tristeari buruz, buruko minak, buru argia eta markagailu guztiak itzalita zeudela sentitzeko sentsazio orokorra. Senargaiak esan zidan hobe ez nintzela berriro itzultzea "fibromialgia edo antzeko zerbait diagnostikatuta". Laborategiko emaitzak azkar itzuli ziren - B12 bitamina eta D bitamina gutxi nuen - landareetan oinarritutako dietekin ohikoak diren gabeziak. Medikuak baieztatu zuen gabeziek nire besoetako lesioak eragin ditzaketela. Osagarriek lagundu zuten, baina ez zuten azpiko arazoa jorratu: ez dieta hau, ez harreman hori osasuntsua zen niretzat.

Nire 25. urtebetetzea zen azkenean aldaketa bat egitea erabaki nuenean. Txantxa egiten dut orain arrautzak amaieraren hasiera zirela. Dozena erdi dozena bat lotsagabeak, neure buruari urtebetetzea opari ematen dionean, toki gutxi hartuko luke hozkailuan, baina kaxa 10 aldiz jaso eta jarri beharko dut azkenean nire saskian sartu eta erregistroan sartu aurretik. Zer esango luke? Une horretan, esan nion neure buruari teknikoki arrautzak begetarianoak zirela eta ezin zutela ezer aldatu.

Baina gauzak aldatu egin ziren, eta ez arrautzengatik bakarrik. Etengabe hazten hasi ginen, eta egia esateko, uste dut udan zortzi ezkontzara joateak biok elkarrekin gure etorkizuna zalantzan jartzera bultzatu gintuela. Biak aldatu egin ginen. Eta ez zirudien kasualitatea zenbat eta hobeto sentitu, orduan eta okerragoa zen gure harremana. "Arrautzak" igaro eta urtebete eskasera, kanpora joan zen.

Tristea izatea espero nuen, baina poztu egin nintzen. Noski, nire apartamentuak oihartzun handia izan zuen eta autonomo asko aurkitu behar izan nituen alokairuaren zati bat estaltzeko, baina... libre sentitu nintzen, baikortasun zuhur batek gorputzean barrena zihoazela hezur sakoneko minaren ordez. aurreko urtekoari aurre egin. Hilabeteak behar izan nituen haragia berriro prestatzen eroso sentitzeko, eta haren ahotsa gelditu zitzaidan buruan etiketak eta menuak eskaneatu nituenean, baina pentsamendu gehiegiak pixkanaka desegin ziren.

Orain, haragia, arraina, arrautzak eta esnekiak biltzen dituen dieta orekatuaz gozatzen dut, baita haragirik gabeko otordu ugari ere. Fisioterapiaren bidez Pilatesekiko maitasuna ere aurkitu nuen, eta azkenean yoga eta indar entrenamendura itzuli nintzen, entrenamendu hutsak baino norberaren zaintza gisa ikusita orain. Lasai, buru argia eta indartsua sentitzen naiz.

Esperientzia txarra izan izanak ez du esan nahi horrela izan behar duenik zuk eta zure bikoteak elikadura ohitura desberdinak badituzu. Teila beraren azpian bizi diren dieta desberdinak dituzten pertsonak daiteke funtzionatzeko, komunikazioa, onarpena eta sukaldaritzako sormena behar dira. Aurkitu zure puntu komuna eta lan egin hortik. Ezinbestekoa da zure buruarekin egiaztatzea harremana, zure dieta bezala, egokia dela ziurtatzeko. Eta f * * * dela eta, zure "Urtebetetze zoriontsua niretzat" oparia sei arrautza erosten baduzu, zerbait ez dago ondo. Zuretzako egokia den pertsonak zure burua onena sentitzea nahi du, zure platerean jartzea aukeratzen duen edozein dela ere.

Berrikuspena