Edulkoratzaile Artifizialek Kalteratzen Al Dituzte Hesteetako Bakterio Onak?

Alai

• Zure tripako bakterioek zure osasunean eta pisuan eragina izan dezakete
• Edulkoratzaile artifizialek zure tripako bakterien oreka alda dezakete
• Obesitatearekin eta hainbat gaixotasunekin lotuta egon dira
• Gizentasuna
• 2. motako diabetesa
• Iktusa
• Dementzia
• Edulkoratzaile artifizialak azukrea baino kaltegarriagoak al dira?
• Edulkoratzaile artifizialak jan behar al dituzu?

Edulkoratzaile artifizialak azukre ordezko sintetikoak dira, janari eta edariekin gozo dastatzeko.

Gozotasun hori kaloria gehigarririk gabe ematen dute, pisua galtzen saiatzen ari direnentzako aukera erakargarria bihurtuz.

Eguneroko janari eta produktu mota guztiek gozagarri artifizialak dituzte, besteak beste, gozokiak, sosa, hortzetako pasta eta txiklea.

Hala ere, azken urteetan edulkoratzaile artifizialek eztabaida sortu dute. Zientzialariek lehen uste zuten bezain seguruak eta osasuntsuak diren ala ez zalantzan jartzen hasi da jendea.

Arazo potentzialetako bat da zure tripako bakterio onuragarrien oreka eten dezaketela.

Artikulu honek egungo ikerketak aztertzen ditu eta edulkoratzaile artifizialak zure hesteetako bakterioak aldatzen dituen ala ez aztertzen du, baita aldaketa horiek zure osasunean nola eragin dezaketen ere.

Zure tripako bakterioek zure osasunean eta pisuan eragina izan dezakete

Hesteetako bakterioek zeresan handia dute zure gorputzeko prozesu askotan (,).

Jakina da bakteria onuragarriak zure hesteak infekzioen aurka babesten dituztela, bitamina eta mantenugai garrantzitsuak sortzen dituztela eta sistema immunologikoa erregulatzen laguntzen dutela.

Disbiosia deritzo bakterioen desorekari, zure hesteak normalak baino bakterio osasuntsu gutxiago dituena.

Disbiosia hesteetako arazo batzuekin lotu da, besteak beste, hanturazko hesteetako gaixotasuna (IBD), heste irritagarriaren sindromea (IBS) eta zeliako gaixotasuna ().

Azken ikerketek ere iradoki dute disbiosiak pisua izan dezan (,) pisua izan dezakeela.

Tripako bakterioak aztertzen dituzten zientzialariek aurkitu dute pisu normaleko pertsonek erraietan bakterio eredu desberdinak izan ohi dituztela gehiegizko pisuarekin alderatuta ().

Gehiegizko pisuaren eta pisu normalaren bikien beraren hesteetako bakterioak alderatu dituzten bikien ikerketek fenomeno bera aurkitu dute, bakterioen desberdintasun horiek genetikoak ez direla adieraziz ().

Gainera, zientzialariek bakteriak gizaki bikien berdinen erraietatik saguei transferitu zituztenean, gehiegizko pisua zuten bikiengandik bakterioak jasotzen zituzten saguak pisua hartu zuten, nahiz eta sagu guztiak dieta berdinarekin elikatu ().

Gehiegizko pisua duten pertsonen erraietan dauden bakteria motak dietatik energia ateratzeko eraginkorragoak direlako gerta liteke, beraz, bakteria duten pertsonek kaloria gehiago lortzen dituzte janari kopuru jakin batetik (,).

Aztertzen ari diren ikerketek iradokitzen dute zure hesteetako bakteriak beste osasun egoera batzuekin lotura izan dezaketela, besteak beste, artritisa, 2. motako diabetesa, bihotzeko gaixotasunak eta minbizia ().

Laburpen: Hesteetako bakteria onuragarrien orekak zure osasunean eta pisuan garrantzi handia izan dezake.

Edulkoratzaile artifizialek zure tripako bakterien oreka alda dezakete

Edulkoratzaile artifizial gehienek digestio-sisteman barrena digeritu gabe bidaiatzen dute eta aldatu egiten dira gorputzetik ().

Hori dela eta, zientzialariek aspaldi pentsatu zuten ez dutela eraginik gorputzean.

Hala ere, azken ikerketek agerian utzi dute edulkoratzaile artifizialek zure osasunean eragina izan dezaketela hesteetako bakterioen oreka aldatuz.

Zientzialariek aurkitu dute edulkoratzaile artifizialak elikatzen dituzten animaliek tripako bakterioetan aldaketak izaten dituztela. Ikertzaileek Splenda, azesulfamo potasioa, aspartamoa eta sakarina (,,,) bezalako edulkoratzaileak probatu zituzten.

Ikerketa batean, zientzialariek aurkitu zuten saguek sakarina edulkoratzailea jaten zutenean, tripetan zeuden bakteria kopurua eta mota aldatu egiten zirela, bakteria onuragarri batzuen murrizketa barne ().

Interesgarria da, esperimentu berean, aldaketa horiek ez ziren azukre urez elikatutako saguetan ikusi.

Ikertzaileek ere adierazi dute edulkoratzaile artifizialak jaten dituzten pertsonek erraietan bakterien profil desberdinak dituztela ez dutenek baino. Hala ere, oraindik ez dago argi edulkoratzaile artifizialek aldaketa horiek sor ditzaketen edo ez (,).

Hala ere, edulkoratzaile artifizialek tripako bakterioetan dituzten ondorioak asko aldatu daitezke pertsona batetik bestera.

Hasierako gizakien ikerketek adierazi dute pertsona batzuek soilik izan ditzaketela aldaketak tripako bakterioetan eta osasunean edulkoratzaile horiek kontsumitzen dituztenean (,).

Laburpen: Saguetan, edulkoratzaile artifizialak hesteetako bakterioen oreka aldatzen dutela frogatu da. Hala ere, gizakien azterketa gehiago behar dira pertsonengan dituzten ondorioak zehazteko.

Obesitatearekin eta hainbat gaixotasunekin lotuta egon dira

Edulkoratzaile artifizialak pisua galtzen saiatzen ari diren pertsonentzako azukre ordezko gisa gomendatzen dira maiz ().

Hala ere, galderak sortu dira pisuan duten eraginaren inguruan.

Hain zuzen ere, pertsona batzuek gozagarri artifizialen kontsumoaren eta gizentasun arrisku handiagoaren arteko lotura antzeman dute, baita iktusa, dementzia eta 2. motako diabetesa bezalako beste baldintza batzuekin ere (,).

Gizentasuna

Edulkoratzaile artifizialak pisua galtzen saiatzen ari diren pertsonek erabili ohi dituzte.

Hala ere, batzuek iradoki dute edulkoratzaile artifizialak pisuarekin gehitzearekin lotuta egon daitezkeela (,).

Orain arte, giza ikerketek emaitza kontrajarriak aurkitu dituzte. Behaketa azterketa batzuek edulkoratzaile artifizialak jatearekin lotzen dute gorputz masaren indizea (GMI) handitzearekin, eta beste batzuek, aldiz, GMIaren beherakada txikiarekin lotzen dute (,,,,).

Ikerketa esperimentalen emaitzak ere nahastu egin dira. Orokorrean, kaloria handiko jakiak eta azukrearekin gozatutako edariak edulkoratzaile artifizialak dituztenak ordezkatzeak efektu onuragarria duela dirudi GMIan eta pisuan (,).

Hala ere, berriki egindako berrikuspen batek ezin izan du edulkoratzaile artifizialen onura argirik aurkitu pisuan, beraz epe luzerako azterketa gehiago behar dira ().

2. motako diabetesa

Edulkoratzaile artifizialek ez dute berehala neurtzeko efekturik odoleko azukre mailetan, beraz diabetesa dutenentzako azukre alternatiba segurutzat hartzen dira ().

Hala ere, kezkak sortu dira edulkoratzaile artifizialek intsulinarekiko erresistentzia eta glukosarekiko intolerantzia areagotu dezaketelako ().

Zientzialari talde batek aurkitu du glukosaren intolerantzia areagotu dela edulkoratzaile artifiziala elikatzen duten saguetan. Hau da, saguak azukrea jan ondoren odoleko azukre maila egonkortzeko gai izan ziren ().

Ikerlari talde berak ere aurkitu zuen germenik gabeko saguak glukosarekiko saguaren bakterioekin txertatu zirenean, glukosarekiko intolerantzia ere bihurtu zutela.

Gizakietan egindako behaketa ikerketek aurkitu dute edulkoratzaile artifizialen epe luzeko maiz kontsumoa 2. motako diabetesa izateko arrisku handiagoarekin lotzen dela (,,).

Hala ere, gaur egun 2. motako diabetearen eta edulkoratzaile artifizialen arteko lotura elkarte bat besterik ez da. Azterketa gehiago egin behar dira edulkoratzaile artifizialak arrisku handiagoa eragiten duten ala ez jakiteko ().

Iktusa

Edulkoratzaile artifizialak bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku faktoreen gehikuntzarekin lotu dira, iktusa barne (,,,).

Ikerketa batek duela gutxi aurkitu zuen egunean artifizialki edulkoratutako edari bat edaten zuten pertsonek iktusa izateko arriskua hiru aldiz handiagoa zutela, astean edari bat baino gutxiago edaten zutenekin alderatuta ().

Hala ere, ikerketa hau behatzailea izan zen, beraz, ezin du zehaztu edulkoratzaile artifizialak kontsumitzeak arrisku handiagoa eragin zuen ala ez.

Gainera, ikertzaileek epe luzera lotura hori aztertu eta iktus arriskuarekin lotutako beste faktore batzuk kontuan hartu zituztenean, gozagarri artifizialen eta iktusaren arteko lotura ez zela esanguratsua ikusi zuten ().

Gaur egun, edulkoratzaile artifizialen eta trazua izateko arriskuaren arteko lotura onartzen duen ebidentzia gutxi dago. Hori argitzeko ikerketa gehiago egin behar dira.

Dementzia

Ez dago ikerketa askorik edulkoratzaile artifizialen eta dementziaren artean loturarik dagoen ala ez jakiteko.

Hala ere, duela gutxi edulkoratzaile artifizialak iktusarekin lotu dituen behaketa azterketa berak ere dementziarekin lotura aurkitu zuen ().

Iktusarekin gertatu bezala, lotura hau zenbakiak guztiz egokitu baino lehen ikusi zen dementzia izateko arriskua handitu dezaketen beste faktore batzuk kontuan hartzeko, hala nola 2 motako diabetesa ().

Gainera, ez dago kausa eta efektua frogatu dezaketen ikerketa esperimentalik, beraz ikerketa gehiago egin behar dira gozagarri horiek dementzia sor dezaketen jakiteko.

Laburpen: Edulkoratzaile artifizialak osasun egoera batzuekin lotu dira, besteak beste, gizentasuna, 2. motako diabetesa, iktusa eta dementzia. Hala ere, ebidentzia behatzailea da eta ez ditu balizko beste kausa batzuk kontuan hartzen.

Edulkoratzaile artifizialak azukrea baino kaltegarriagoak al dira?

Edulkoratzaile artifizialen inguruko kezkak gorabehera, azpimarratzekoa da gehitutako azukre gehiegi kontsumitzea kaltegarria dela jakitea.

Izan ere, gobernuaren jarraibide gehienek gomendatzen dute gehitutako azukre-kontsumoa mugatzea harekin lotutako osasun-arriskuen ondorioz.

Gehitutako azukre gehiegi jatea barrunbeen, gizentasunaren, 2. motako diabetearen, buruko osasun kaskarragoaren eta bihotzeko gaixotasunen arrisku markatzaileen arrisku handiagoarekin lotu izan da (,,,).

Badakigu gehitutako azukre-kontsumoa murrizteak osasunerako onura handiak ekar ditzakeela eta gaixotasunak izateko arriskua murriztu ().

Bestalde, edulkoratzaile artifizialak oraindik ere aukera segurutzat hartzen dira jende gehienarentzat (41).

Azukre-kontsumoa murrizten eta pisua galtzen saiatzen ari diren pertsonei ere lagundu diezaiekete, gutxienez epe laburrean.

Hala ere, badira zenbait ebidentzia epe luzeko edulkoratzaile artifizialen kontsumo handia 2 motako diabetesa izateko arrisku handiagoarekin (,,).

Kezkatuta bazaude, zure aukerarik osasungarriena azukre zein gozagarri artifizialen kontsumoa murriztea da.

Laburpen: Azukre erantsia edulkoratzaile artifizialengatik trukatzeak pisua galtzen eta hortzetako osasuna hobetzen saiatzen ari diren pertsonei lagun diezaieke.

Edulkoratzaile artifizialak jan behar al dituzu?

Ez da gozagarri artifizialen epe laburreko erabilera kaltegarria dela frogatu.

Kaloria-kontsumoa murrizten eta hortzak babesten lagun dezakete, batez ere azukre asko kontsumitzen baduzu.

Hala ere, epe luzerako segurtasunari buruzko ebidentziak nahasiak dira eta zure tripako bakterioen oreka eten dezakete.

Orokorrean, edulkoratzaile artifizialen alde onak eta txarrak daude, eta horiek kontsumitu behar dituzun ala ez, banakako aukerak dira.

Dagoeneko edulkoratzaile artifizialak kontsumitzen badituzu, ondo sentitzen bazara eta dietan pozik bazaude, ez dago gelditu behar zenuen ebidentzia konkreturik.

Hala ere, glukosarekiko intolerantziaren inguruko kezkarik baduzu edo epe luzeko segurtasunarekin kezkatuta bazaude, edulkoratzaileak zure dietatik moztu edo edulkoratzaile naturaletara aldatzen saiatzea komeni zaizu.