Nola gozatu barazki zurtoinak eta hostoak

Alai

• 1. Azenarioa eta erremolatxa hosto tarta
• 2. Kalabaza zopa azalarekin
• 3. Zurtoin eta hostoetako ogia
• 4. Chuchu azala errea
• 5. Azenarioa gatz-fideoak

Barazkien zurtoinak, hostoak eta azalak elikagai ugari dituzte, hala nola C bitamina, azido folikoa, burdina, kaltzioa eta antioxidatzaileak, eta aliatu gisa erabil daitezke otorduaren nutrizio balioa handitzeko eta minbizia, aterosklerosia, idorreria bezalako gaixotasunak prebenitzeko. eta baita zahartze goiztiarra ere.

Zakarrontzira bota ohi diren barazki zatiak zopak, farofak, entsaladak eta krepe bezalako errezetak handitzeko erabil daitezke. Gainera, elikagaien erabilera osoak hondakinak murrizten laguntzen du eta ingurumena zaintzen laguntzen du.

Hona hemen 5 errezeta erraz eta elikagarri, zurtoinak, hostoak eta janari azalak erabiliz.

1. Azenarioa eta erremolatxa hosto tarta

Osagaiak:

• 1 erremolatxa adar
• azenario hostoak
• 120 ml mahats zuku osoarekin
• 2 koilarakada azukre marroi
• 1 koilaratxo bainila esentziarekin
• 1 arrautza
• 1 kopa gari irin osoarekin
• Koilarakada 1 oliba olioz beteta
• 1 koilaratxo labeko zopa

Prestatzeko modua:

Irabiatu irabiagailuan dauden osagai guztiak, irina eta legamia izan ezik. Edukiontzi bereizi batean jarri likidoa, gehitu irina eta legamia, ondo nahastuz leuna egon arte. Jarri koipeztatutako zartagin batean eta sartu berotu ertaineko labean 20 minutu inguru.

2. Kalabaza zopa azalarekin

Osagaiak:

• 2 eta 1/2 kalabaza heldu helduarekin
• 4 te katilu ur
• 4 koilarakada arroz
• 2 e1 / 2 edalontzi esne-te
• 3/4 kopa tipula tea
• 1 koilarakada gurin edo oliba olio
• Gatza, baratxuria, piperra eta usain berdea dastatzeko

Prestatzeko modua:
Egosi kalabaza urarekin azalarekin samurtu arte. Gehitu arroza eta utzi ura bigundu eta lehortu arte. Irabiatu kalabaza, arroza, esnea, tipula eta gurina irabiagailuan eta, ondoren, su eztitu arte loditu arte. Ondo dastatzeko.

3. Zurtoin eta hostoetako ogia

Osagaiak:

• 2 kopa hosto eta zurtoin txikituta (brokolia edo espinaka zurtoinak, erremolatxa edo porru hostoak erabili)
• 3 koilarakada oliba olio
• 1 arrautza
• Koilarakada 1 azukre marroi
• 1 koilaratxo gatz
• 2e 1/2 edalontzi gari irin osoarekin
• 2 katilu gari irin
• Berehalako legamia biologikoaren gutun-azal bat

Prestatzeko modua:

Zuritu zurtoinak eta hostoak uretan samurtu arte. Xukatu eta gorde sukaldeko ura. Irabiatu hostoak eta zurtoinak irabiagailuan 1 egositako ur kopa batekin. Olioa, arrautza, azukrea eta gatza gehitu eta irabiatu leun egon arte. Jarri irinak eta legamia ontzi handi batean eta nahastu, ondoren gehitu hostoen eta zurtoinen nahasketa, ondo nahastuz bola bat osatu arte.

Oratu orea 5-10 minutuz eskuetatik atera arte. Pixkanaka gehitu irina beharrezkoa bada. Estali orea eta utzi atseden hartzen ordu 1 edo tamaina bikoiztu arte. Moldatu orea nahi duzun formara eta jarri koipeztatuta, berriro igotzen utziz tamaina bikoiztu arte. Ondoren, labean berotu aurretik 200ºC-tan, 30 eta 40 minutu bitartean, edo ogia sendoa eta urrea izan arte.

4. Chuchu azala errea

Osagaiak:

• 3 katilu chayote azal garbituta, txikituta eta egosita
• 1 kopa esne bustitako ogi zaharkitua
• 2 koilarakada gazta birrindu
• 1 tipula txiki, txikituta
• Koilarakada 1 oliba olio
• 2 arrautza jipoitu
• Usain berdea eta gatza dastatzeko

Prestatzeko modua:

Irabiatu irabiagailuan prestatutako chayote maskorrak. Ontzi batean, nahastu oskolak gainerako osagaiekin. Gero, hartu koipeztatutako pyrex batean labean, labea ertainean, gazta urtu arte. Zerbitzatu beroa.

5. Azenarioa gatz-fideoak

• 1 tipula txiki, txikituta
• 6 baratxuri ale
• 2 katilu berro zurtoin
• 1 azenario adar kopa
• Intxaur muskatua eta gatza dastatzeko
• 2 eta 1/2 katilu pasta

Prestatzeko modua:

Kazola batean, salteatu tipula eta baratxuria gorritu arte. Gehitu berro zurtoinak eta azenario adarrak eta jarraitu salteatzen. Ondu intxaur muskatua eta gatza gustura. Erabili gisatua saltsa gisa egosi pasta egiteko. Nahi izanez gero, gehitu behi xehatua eta gazta birrindua.

Ikusi hurrengo bideoa eta ikusi janari xahutzea ekiditeko beste errezeta batzuk: