Bol perfektu baten anatomia

Alai

• Berrikuspena

Badago arrazoia zure Instagram jarioa itxura ederra duten ontzi osasuntsu eta ederrez beteta egoteko (smoothie ontziak! Buda ontziak! Burrito ontziak!). Eta ez da ontzi bateko janaria fotogenikoa delako. "Ontziak maitasuna, familia eta erosotasuna sinbolizatzen ditu", dio Andrea Uyedak, LA jatetxe baten jabea den ediBOL, kontzeptu horren inguruan oinarrituta. Bere platerak bere haurtzaroko familiako otorduetan oinarrituta daude: japoniar arrozez betetako ontziak eta zapore eta ehundura anitzak ekarri zituzten osagai freskoez osatuak, dena sasoian zegoenaren arabera. Zorionez, beren nahasketa-izaerarekin zure ontzia diseinatzea guztiz egingarria da. (Gosaltzeko ontziak egiteko errezeta erraz hauek bezala.) Jarraitu Uyeda-ren aholku nagusiak.

​

Aukeratu eskuineko ontzia

Uyedak dioenez, katilutik jatearen gauza bikaina da zapore eta ehundurak geruzatzeko prest dagoela. Beraz, sartzen duzunean zapore, ehundura eta osagai desberdinez betetako mokadua lor dezakezu. Esperientzia hori lortzeko, ontzi sakona behar duzu, dio.

Elementu bakoitzari zaporea eman

Leku askotan ontziak ez bezala, ediBOL-en jakiek ez dute saltsarik. Izan ere, "osagai bakoitzak bere kabuz egon behar du, eta zaporetsua eta interesgarria izan behar du". Gero, konbinatzen dituzunean, askotariko gustuak lortzen dituzu eta mokadu bakoitzarekin gozatzen duzu. Beraz, prestatu zure oinarriak (probatu arroza, aleak, berdeak edo baita hotzak ere), ekoiztu (pentsatu sasoiko frutak eta barazkiak) eta proteinak (haragia, arrautzak, arraina, tofua) hori kontuan hartuta. (Ikasi arrautza potxatzen!)

Mantendu gauzak anitzak

Ontzi interesgarri baten gakoa askotarikoa da. Beraz, gogoratu elementu beroak eta hotzak, ehundura sorta eta hiru zapore edo gehiago (gozoa, garratza, mingotsa, etab.) sartzea. Erabili marinadak eta gatzunak zure proteinei zapore sakona emateko.

Demagun zure mantenugaiak

Ontzi baten gauza bikaina da zure beharretara pertsonaliza dezakezu. Begana? Erabili tofua gainean behiaren ordez. Gluten gabeko? Trukatu fideoak arrozarekin. Gimnasioan gogor entrenatzen? Gehitu proteina gehiago. (Irakurri informazio gehiago Pisua galtzeko proteina jateko estrategiarik onenari buruz.) Pentsatu otorduan nahi dituzun karbohidratoak, koipeak eta proteinak, zer elementu sartu erabakitzen duzun bitartean. Produktu ugari erabilita, bitamina eta mineral ugari lortuko duzu.

Berrikuspena