Hill: zertarako, zertarako eta elikagai aberatsak

Alai

• Zertarako da muinoa
• Muino ugari duten jakien zerrenda
• Gomendatutako dosiak

Kolina garuneko funtzioarekin lotura zuzena duen elikagaia da eta azetilkolinaren aurrekaria denez, nerbio-bulkaden transmisioan zuzenean esku hartzen duen produktu kimikoa, neurotransmisoreen ekoizpena eta askapena bizkortzen ditu eta horrek memoria hobea eta ikasketa handiagoa izatea lortzen du. edukiera.

Kolina gorputzean kantitate txikietan ekoizten den arren, dietan kontsumitu behar da, haren gabezia saihesteko. Horrela, kolina brokolian, liho hazietan edo almendran aurki daiteke eta elikagai iturri nagusia arrautza gorringoa da. Kolina janari osagarri gisa ere har daiteke.

Zertarako da muinoa

Kolinak gorputzaren hainbat funtzio konplexutan laguntzen du, azetilkolina bezalako neurotransmisoreen sintesiaren aitzindaria izanik. Horrez gain, zelularen mintzaren funtsezko osagaiak ekoizteko ere beharrezkoa da, hala nola fosfolipidoak, fosfatidilkolina eta esfingomielinak, mintzaren egiturazko atalaren parte ez ezik, betetzen dituen funtzioetan eragina dutenak.

Gainera, kolina ere beharrezkoa da homozisteina kontzentrazioak murrizteko, garuneko kalteekin eta beste gaixotasun kroniko batzuekin erlazionatutako substantzia. Ikerketek erakutsi dute konposatu hori (homozisteina) endekapenezko gaixotasunetan dagoela, hala nola Alzheimerra, dementzia, Parkinson gaixotasuna, epilepsia, gaixotasun kardiobaskularrak eta minbizia. Horrela, muinoak gaixotasun horiek prebenitzeko eginkizuna izan dezake.

Kolinak lipidoen sintesian, bide metabolikoen erregulazioan eta gorputzaren desintoxikazioan ere parte hartzen du, gibeleko funtzioa hobetuz. Haurdunaldian funtzio garrantzitsuetan parte har dezake, haurraren garapen neuronalean eta hodi neuralaren akatsak saihestuz.

Muino ugari duten jakien zerrenda

Muino ugari duten jaki batzuk hauek dira:

• Arrautza osoa (100 g): 477 mg;
• Arrautza zuringoa (100 g): 1,4 mg;
• Arrautza gorringoa (100 g): 1400 mg;
• Galeper arrautza (100 g): 263 mg
• Izokina (100 g): 57 mg;
• Legamia (100 g): 275 mg;
• Garagardoa (100 g): 22,53 mg;
• Oilasko gibela egosia (100 g): 290 mg;
• Kinoa gordina (½ kopa): 60 mg;
• Almendrak (100 g): 53 mg;
• Egositako azalorea (½ kikara): 24,2 mg;
• Brokolia egosita (½ kikara): 31,3 mg;
• Linaz (2 koilarakada): 11 mg;
• Baratxuria (3 ale): 2,1 mg;
• Wakame (100 g): 13,9 mg;
• Sesamo (10 g): 2,56 mg.

Soja lezitinak kolina ere badu eta, beraz, janari gehigarri gisa edo janari osagarri gisa erabil daiteke.

Gomendatutako dosiak

Gomendatutako kolina dosia aldatu egiten da sexuaren eta adinaren arabera:

Taula honetan erabilitako kolina dosi gomendatuak pertsona osasuntsuentzako dira eta, beraz, gomendioak alda daitezke pertsona bakoitzaren eta haien historia medikoaren arabera. Horrela, nutrizionista edo medikuarengana joatea komeni da.

Kolinaren gabeziak muskuluen eta gibelaren kalteak sor ditzake, baita alkoholik gabeko gibeleko esteatosia ere.