Elikagai alkalino nagusien zerrenda

Alai

• Elikagai alkalinoak
• Nola neurtu gorputzaren azidotasuna
• Gorputzak odoleko pH oreka nola mantentzen duen

Elikagai alkalizatzaileak odolaren azidotasuna orekatzeko gai diren guztiak dira, hain azido bihurtzen dutenak eta odolaren pH idealera hurbiltzen direnak, hau da, 7,35 eta 7,45 inguru.

Dieta alkalizatzailearen aldekoek diotenez, gaur egungo dietak, elikagai finduetan, azukreetan, haragi prozesatuetan eta animalien proteinetan aberatsa denez, odolaren pH azidoagoa izan ohi da, eta horrek osasunari kalte egin diezaioke eta hantura eta hipertentsio arteriala bezalako arazoak areagotu ditzake.

Elikagai alkalinoak

Elikagai alkalinoak azukre gutxi duten elikagaiak dira batez ere, hala nola:

• Fruta oro har, limoia, laranja eta anana bezalako fruta azidoak barne;
• Barazkiak eta barazkiak orokorrean;
• Olio haziak: almendrak, gaztainak, hurra;
• Proteinak: artatxikia, tofua, tenpea eta gazur proteina;
• Espeziak: kanela, curry, jengibrea, belarrak oro har, pipermina, itsas gatza, mostaza;
• Beste batzuk: ur alkalinoa, sagar sagardo ozpina, ur arrunta, melasa, hartzitutako jakiak.

Dieta horren arabera, elikagai alkalizatzaileek gorputzaren osasuna eta desintoxikazioa sustatzen dute, hala nola infekzioak prebenitzea, hantura murriztea, mina hobetzea eta minbizia bezalako gaixotasunak prebenitzea.

Nola neurtu gorputzaren azidotasuna

Gorputzaren azidotasuna odolaren bidez neurtzen da, baina jarraipena errazteko, dieta alkalinoaren sortzaileek azidotasuna proben eta gernuaren bidez neurtzea proposatzen dute. Hala ere, gorputzaren azidotasuna kokapenaren arabera aldatzen da, urdailean edo baginan oso azidoa izaten da, adibidez.

Gernuaren azidotasuna aldatu egiten da janariaren, gorputzeko gaixotasunen edo erabilitako botiken arabera, adibidez, eta ezin da odolaren azidotasunarekin alderatu.

Gorputzak odoleko pH oreka nola mantentzen duen

Odolaren pH-a kontrolatzen da, beti 7,35 eta 7,45 inguruan egon dadin, buffer efektua deritzon prozesuaren bidez. Gaixotasun, janari edo sendagai batek odolaren pH-a aldatzen duen bakoitzean, azkar kontrolatzen da bere ohiko egoerara itzultzeko, batez ere gernuaren eta arnasketaren bidez.

Horrela, ezin da odola azidoagoa edo oinarrizkoagoa bihurtu dietaren bidez, gaixotasun oso larri batzuek, hala nola BPK eta bihotz gutxiegitasuna bezalakoek, odolaren pH-a jaitsi dezakete, apur bat azido utziz. Hala ere, dieta alkalinoak proposatzen du odolaren pH-a azido gutxiago mantentzea, azidotasuna normala den arren, osasunerako onurak dituela eta gaixotasunak prebenitzen dituela.

Elikagai azidoei buruz gehiago jakiteko ikusi: Elikagai azidoak.