Kale-ri buruz ez dakizun 6 gauza

Alai

• Berrikuspena

Kaleekiko dugun maitasuna ez da sekretua. Baina eszenako barazkirik beroena den arren, ezaugarri osasuntsuago asko misterio izaten jarraitzen dute publiko orokorrarentzat.

Hemen dituzue bost datuen babesaren arrazoiak zure estutze berde nagusia bertan egoteko (eta egon beharko lirateke) eta gogoratzeko datu garrantzitsu bat:

1. Laranjak baino C bitamina gehiago du. Kale txikitutako kopa batek gomendatutako eguneroko C bitaminaren % 134 du, eta fruta laranja ertain batek, berriz, eguneroko C eskakizunaren ehuneko 113 du. Bereziki aipagarria da kale kopa batek 67 gramo besterik ez dituelako, eta laranja ertainak, berriz, 131 gramo. Beste hitz batzutan? Gramo gramo, kaleak laranja batek baino bi aldiz C bitamina baino gehiago du.

2. ... gantz modukoa da (modu onean!). Normalean ez ditugu gure berdeak koipe osasuntsuen iturritzat hartzen. Baina kale benetan azido alfa-linoleiko (ALA) iturri bikaina da, hau da, garuneko osasunerako ezinbestekoa den omega-3 gantz azido mota bat, 2. motako diabetesaren arriskua murrizten duena eta bihotzeko osasuna ere botatzen duena. Kopa bakoitzak 121mg ALA ditu, Drew Ramsey-ren liburuak dioenez 50 Kale itzal.

3. A bitaminaren erregina izan liteke. Kalek pertsonaren eguneroko A bitaminaren ehuneko 133 du, hosto berdeek baino gehiago.

4. Kalek kaltzio sailean esnea ere gainditzen du. Aipatzekoa da kaleak 150 mg kaltzio dituela 100 gramo bakoitzeko, eta esneak, berriz, 125 mg.

5. Hobe da lagun batekin. Kalek fitonutriente ugari ditu, hala nola quercetina, hanturari aurre egiten eta arteria plaka eratzea ekiditen duena eta sulforapanoa, minbiziaren aurkako konposatua. Baina osagai sustatzaile garrantzitsuenetako asko eraginkorragoak dira gauzak beste janari batekin konbinatuta jaten dituzunean. Konbinatu kalea aguakatea, oliba olioa edo parmesanoa bezalako gantzekin, gantz disolbagarriak diren karotenoideak gorputzarentzat eskuragarriago izateko. Eta limoi-zukuaren azidoak kalearen burdina ere bioerabilgarriagoa egiten laguntzen du.

6. Hosto berdeak "zikinak" izaten ditu. Ingurumeneko Lantaldearen arabera, kale da pestizida hondarrak izan ditzakeen laborantzetako bat. Antolakuntzak kale organikoa aukeratzea gomendatzen du (edo zuk zeuk haztea!).

Huffington Post Healthy Living-i buruzko informazio gehiago:

8 Insanely Fit Pertsonen ohiturak

Hilabete honetan jan beharreko 5 superelikagai

Barnerakoien inguruan oker pentsatu zenituen 6 gauza

Berrikuspena