5 janari berri beroenak

Alai

• Berrikuspena

Dagoeneko jogurt grekoa kapela zaharra al da? Zure elikadura horizonteak zabaltzea gustatzen bazaizu, presta zaitez hurrengo elikagai nagusi bihurtzeko superfoods laborantza berri bat lortzeko:

Sykr

Islandiako jogurt hau teknikoki gazta biguna da, baina bere ehundura eta mantenugaiak greziar jogurtaren antzekoak dira, eta oinarrizko osagai berberak ditu: esne gaingabetua eta kultura aktibo biziak. Skyr mendeetako iragazketa-prozesu baten bidez egiten da, gazura (likidoa) kentzen duena, eta horrek krematsu eta lodi bihurtzen du (koilara bat itsatsi eta hankaz gora jarri - ez da eroriko!) koiperik eman gabe. Sykr arrunt eta gantz gabeko 6 oz ontzi bakar batek 17 g proteina biltzen ditu grezierazko 15 g inguru eta jogurt tradizionalean 8 g.

Teff

Ale osoak zuri-bero egon dira azken urteotan, baina joera berriena "zaharra da berriro berria" da eta teff-a antzinako alea da. Afrikako ale oso hau Etiopiako ogi belakia egiteko erabiltzen da. Bere zapore gozoa, melaza-itxurakoa eta aldakortasunagatik da ezaguna; olo-irinaren alternatiba gisa egosi daiteke, labean egindako produktuei gehitu edo "teff polenta" bihurtu. Beste ale batzuen burdina eta hiru aldiz kaltzioa biltzen ditu.

Cupuaçu

Nutrizio profil handiko hurrengo fruta iluna aurkitzea negozio handia da. Hala nola, granada, goji baia eta açai bezalako batzuek egonaldi indar handia izan dute, beste batzuk iheskorragoak izan dira. Adituek aurreikusten dute cupuaçu izango dela bere joera probatuko duen hurrengoa. Kakaoarekin erlazionatutako fruitu krematsua eta zapore berezia duen fruta hau Amazonian hazten da eta antioxidatzaile maila altuengatik da ezaguna. Bere zukuak udare antzekoa du platano kutsuarekin.

Baratxuri Beltza

Gehigarri eta kontserbatzailerik gabe, baratxuri beltza hilabetez zahartutako baratxuri osoarekin egina dago, hartzidura-prozesu berezi batean su bizian, non kolore ilunagoa, ehundura leunagoa eta zapore gozoa garatzen dituen. Baratxuri gordinak baino bi antioxidatzaile gehiago biltzen dituela frogatu da eta biguna denez, ale osoko ogietan edo crackeretan erraz zabaldu dezakezu. Gozoa eta goxoa da eta ez dizu baratxuri arnasa emango bere lehengusu hartzitu gabeko bezala!

Chia Haziak

Hazi obalatu txiki hauek liho haziek baino gehiago omega-3 gantz-azidoak bihotz eta garun aurrezten dituzte, ez dira txarrak bezain azkar joaten eta ikerketan frogatu dute odol-presioa eta hantura jaistea, zahartze goiztiarraren eta gaixotasunen eragile ezaguna. . Koilarakada bakarrak 5 g zuntz ematen ditu, urrezko lihoa baino bi aldiz gehiago. Irabiatu leuntxo batzuk - besterik gabe, prestatu gel-ish emaitza lortzeko, harribitxi hauek fluidoan duten pisua 12 aldiz hartzen baitute.

Cynthia Sass nutrizio zientzietan eta osasun publikoan masterrak dituen dietista erregistratua da. Telebista nazionalean maiz ikusia, SHAPE-ren editorea eta elikadura aholkularia da New York Rangers eta Tampa Bay Rays-en. New York Times-en azken salduena Cinch da! Konkistatu Cravings, Drop kilo eta galtzen hazbeteko.

Berrikuspena