Zure memoria bultzatzen duten 5 janari

Alai

• Berrikuspena

Inoiz topatu al zara ondo ezagutzen duzun baina izena gogoratzen ez duen norbaitekin? Gakoak non jartzen dituzun maiz ahaztuko al zara? Estresaren eta loaren gabeziaren artean, guztiok bizi ditugu ausentziarik gabeko une horiek, baina beste erruduna memoriarekin loturiko funtsezko mantenugaien gabezia izan daiteke. Bost elikagai hauek hutsuneak betetzen lagun zaitzake:

Apioa

Finka kurruskari hau elikadura botatzeko modukoa dela dirudi, baina mineral garrantzitsu bat dauka, potasioa, burmuineko eroankortasun elektrikoa mantentzeko funtsezko zeregina betetzen duena. Potasioak memoria eta ikaskuntza bezalako garuneko goi mailako funtzioetan ere parte hartzen du.

Nola jan: Kakahuete gurin natural batzuen gainean bota eta mahaspasekin hautseztatu (eskola zaharreko inurriak enbor batean) mokadu azkarra zure hortz kurruskaria aseko duena. Inurriei buelta berri bat eman nahi diezu enbor batean? Saiatu mahaspasekin ordez marrubiekin.

Kanela

Kanelak gorputzak odoleko azukrea erregulatzeko duen gaitasuna hobetzen du eta espezia aromatiko honek garunaren jarduera ere bultzatzen du. Ikerketek erakutsi dutenez, kanela usaintzeak prozesamendu kognitiboa hobetzen du eta kanelak arreta, memoria eta ikusmen-motor abiadurarekin lotutako zereginetan puntuazioak hobetzen dituela frogatu da.

Nola jan: Goizero botatzen diot kafeari, baina oso ona da irabiatu batetik dilista zoparaino.

Espinakak

Badakigu buruko errendimendua normalean adinarekin jaisten dela, baina Chicago Health and Aging Project-en emaitzek iradokitzen dute egunero hosto berde, hori eta kruzifero barazki 3 anoa besterik ez jateak beherakada hori ehuneko 40 moteldu dezakeela, gutxi gorabehera garun baten baliokidea. bost urte gazteagoa. Aztertutako barazki mota ezberdinetatik, hosto berdeek izan zuten loturarik indartsuena garunaren babesarekin.

Nola jan: Bota haurtxoen hosto freskoak ozpin-ozpin balsamikoarekin bi osagai bakoitzeko plater soil baterako, oilasko, itsaski, tofu edo babarrunak plantxan egiteko. Zerbait desberdina nahi duzu?

Babarrun beltzak

Tiamina iturri ona dira. B bitamina hau funtsezkoa da garuneko zelula osasuntsuetarako eta funtzio kognitiborako beharrezkoa delako azetilkolinaren sintesian, memoriarako ezinbestekoa den neurotransmisore garrantzitsua. Azetilkolina baxua adinarekin lotutako buruko gainbeherarekin eta Alzheimer gaixotasunarekin lotuta egon da.

Nola jan: Parekatu entsalada babarrun beltz zoparekin edo goza ezazu haragiaren ordez takoetan eta burritoetan edo gehitu hanburgesa apain gehigarriei.

Zainzuriak

Udaberriko barazki hau folato iturri ona da. Tufts Unibertsitatean egindako ikerketa batek 320 gizon inguru jarraitu zituen hiru urtez eta aurkitu zuen homozisteina odol maila altua zutenek memoria galera zutela, baina folatoan aberatsak ziren elikagaiak (zuzenean homozisteina maila jaisten dutenak) jaten zituzten gizonek haien oroitzapenak babesten zituzten. Australiako beste ikerketa batek aurkitu du folato ugari duten jakiak jatea informazioaren prozesamendu azkarragoarekin eta memoria gogoratzearekin lotuta zegoela. Azterketa horretako emakumeek oroimenean hobekuntza orokorrak erakutsi zituzten folato egokia baino bost aste ondoren.

Nola jan: Lurrun zainzuriak limoi uretan edo lainoa baratxuriarekin oliba olio birjina estra eta parrillan paperean.

Cynthia Sass nutrizio zientzietan eta osasun publikoan masterrak dituen dietista erregistratua da. Telebista nazionalean maiz ikusia, SHAPE-ren editorea eta elikadura aholkularia da New York Rangers eta Tampa Bay Rays-en. New York Times-en azken salduena Cinch da! Konkistatu Cravings, Drop kilo eta galtzen hazbeteko.

Berrikuspena