Gaixotu egiten zaituzten 4 elikadura-akatsak

Alai

• Berrikuspena

American Dietetic Association (ADA) arabera, milioika pertsona gaixotzen dira, 325.000 inguru ospitaleratzen dituzte, eta ia 5.000 hiltzen dira urtero Estatu Batuetan elikagaiak eragindako gaixotasunengatik. Albiste ona da neurri handi batean saihestu daitekeela. Hautsi germen sortzeko 5 ohitura hauek estatistika bihur ez dadin!

1. Murgilketa bikoitza. ADAren inkesta baten arabera, estatubatuarren ehuneko 38k "murgiltze bikoitza" onartzen du, germenak saltsa ontzi batera transferitzeko eta zure familia eta lagunekin partekatzeko modu segurua.

Irtenbidea: Esan denek koilaratxo bat bere plateretan komun ontzi batetik jan beharrean.

2. Produktuak garbitu ez xerratu aurretik. Aguakatea, kalabaza, anana, pomeloa edo meloia bezalako elikagaiak garbitzen saltatzen baduzu moztu aurretik, kanpoko larruazala jaten ez duzulako, baliteke ezkutuko bakteriak azaletik frutaren erdialdera transferitzea, zati jangarria kutsatuz.

Irtenbidea: Demagun bakterioak daudela gainazalean eta garbitu jaten dituzun janari fresko guztiak, batez ere ezkutatutako bakteriak hiltzeko prestatuko ez badira.

3. Lehenik eta behin elikagai galkorrak erostea. Deli edo esne-saila al da zure lehen geldialdia supermerkatuan? Horrela bada, baliteke elikagai horiek "arrisku eremuan" (40-140 gradu F) gomendatutakoa baino gehiago jartzea, eta horrek bakterioen hazkundea bultzatzen du.

Irtenbidea: Erosi esnea eta haragi freskoa bezalako elementuak azkenik eta jarri izoztutako elikagaien ondoan janari-gurdian.

4. Hoztu aurretik itxaroten.. Etxeko bost sukaldaritik ia lauk uste dute beharrezkoa dela elikagaiak hoztu arte itxaron behar dela hozkailuan sartu aurretik, baina, egia esan, alderantziz gertatzen da. Gelako tenperaturan denbora gehiegi utzitako jakiek bakteriak ugaldu ditzakete eta hozteak hazkundea moteltzen duen bitartean, ez ditu bakterioak hiltzen. Goian aipatutako ADAren inkesta berean, pertsonen ehuneko 36k onartzen du aurreko gaueko pizza hondarrak jaten dituela... hozkailuan egon ez bazen ere!

Irtenbidea: Utzi beti soberakinak sukaldatzen edo jaten amaitu bezain laster. Usaina edo zaporea probatzeak ez du funtzionatuko gaixotasuna sor dezaketen bakteriak ikusi, usaindu edo dastatu ezin dituzulako.

Berrikuspena