Janarien etiketak nola irakurri

Elikagaien etiketek ontziratutako elikagaien kaloriari, errazio kopuruari eta mantenugaien edukiari buruzko informazioa ematen dute. Etiketak irakurtzeak erosketak egitean aukera osasuntsuak egiten lagun zaitzake.

Elikagaien etiketek erosten dituzun jakiei buruzko nutrizio datuak azaltzen dituzte. Erabili elikagaien etiketak janari osasuntsuagoak aukeratzen laguntzeko.

Beti egiaztatu zerbitzatuaren tamaina. Etiketako informazio guztia zerbitzuaren tamainan oinarritzen da. Pakete askotan errazio 1 baino gehiago daude.

Adibidez, espagetien zerbitzatzeko neurria 56 ontzako (56 gramo) egosi gabe dago edo kopa bat (0,24 litro) egosi ohi da. Bazkari batean 2 katilu (0,48 litro) jaten badituzu, 2 anoa jaten ari zara. Hau da, etiketan agertzen diren kaloria, koipe eta gainerako mantenugai kopuruaren bikoitza.

Kalorien inguruko informazioa zerbitzatu bakoitzeko kaloria kopurua adierazten du. Doitu kaloria kopurua zati txikiagoak edo handiagoak jaten badituzu. Zenbaki honek elikagaiek zure pisuan nola eragiten duten zehazten laguntzen du.

Karbohidratoak (karbohidratoak) letra lodiz agertzen dira nabarmentzeko eta gramotan (g) neurtzen dira. Azukreak, almidoiak eta zuntz dietetikoak osatzen dute etiketako karbohidratoak. Azukrea bereiz agertzen da. Zuntzak izan ezik, karbohidrato horiek guztiek odoleko azukrea igo dezakete.

Diabetesa baduzu eta karbohidratoak zenbatzen badituzu zure intsulina dosiak kalkulatzeko, American Diabetes Association-ek gomendatzen dizu karbohidrato guztiak intsulina dosiak kalkulatzeko. Zenbait pertsonek emaitza hobeak lor ditzakete karbohidratoen zenbatekoari dietako zuntz gramo batzuk edo guztiak kenduz.

Zuntz dietetikoa karbohidrato guztien azpian dago. Erosi gutxienez 3 edo 4 gramo zuntz dituzten errazio bakoitzeko. Osoko ogiak, frutak eta barazkiak eta babarrunak eta lekaleak zuntz ugari dute.

Egiaztatu 1 errazioko gantz osoa. Arreta berezia jarri 1 errazioko gantz saturatu kopuruari.

Aukeratu gantz saturatu gutxiko elikagaiak. Adibidez, edan gaingabetua edo% 1 esnea% 2 edo esne osoa beharrean. Esne gaingabetuak gantz saturatuen arrastoa besterik ez du. Esne osoak gantz horren 5 gramo ditu errazio bakoitzeko.

Arrainak behiak baino gantz saturatu gutxiago du. Hiru ontza (84 gramo) arrainek koipe horren gramo bat baino gutxiago dute. Hiru ontza (84 gramo) hanburgesak 5 gramo baino gehiago ditu.

Elikagaiak etiketan zerbitzatutako tamainan 0,5 gramo gantz saturatu baino gutxiago baditu, janari egileak esan dezake ez duela gantz saturaturik. Gogoratu hau errazio bat baino gehiago jaten baduzu.

Edozein janari etiketako trans gantzei ere erreparatu beharko zenieke. Gantz hauek kolesterol "txarra" igotzen dute eta kolesterol "ona" jaisten dute.

Gantz horiek mokadu eta postreetan izaten dira gehienetan. Janari lasterreko jatetxe askok trans gantzak erabiltzen dituzte frijitzeko.

Janari batek gantz horiek baditu, zenbatekoa etiketan azalduko da gantz osoaren azpian. Gramotan neurtzen dira. Bilatu trans gantzik ez duten edo gutxi duten elikagaiak (1 gramo edo gutxiago).

Sodioa da gatzaren osagai nagusia. Kopuru hau garrantzitsua da dietan gatz gutxiago lortu nahian dabiltzanentzat. Etiketa batek jaki batek 100 mg sodio dituela esaten badu, horrek 250 mg gatz inguru dituela esan nahi du. Ez duzu 2.300 mg sodio baino gehiago jan behar egunean. Hau da mahai gatz koilaratxo neurtzeko 1 sodio kopurua. Galdetu zure osasun-hornitzaileari are gutxiago izan beharko zenukeen.

Eguneko% balioa etiketan sartzen da gida gisa.

Etiketako elementu bakoitzaren ehunekoa egunean 2.000 kaloria jatean oinarritzen da. Zure helburuak desberdinak izango dira egunean kaloria gehiago edo gutxiago jaten badituzu.Dietista batek edo zure hornitzaileak zure elikadura helburuak finkatzen lagun zaitzake.

Elikadura - janarien etiketak irakurtzea; Diabetes - elikagaien etiketak irakurtzea; Hipertentsioa - jakien etiketak irakurtzea; Gantzak - janariaren etiketak irakurtzen; Kolesterola - jakien etiketak irakurtzen; Pisua galtzea - ​​janarien etiketak irakurtzea; Gizentasuna - janarien etiketak irakurtzea

• Gozokien janari etiketaren gida
• Gari osoaren ogiaren janari etiketaren gida

American Diabetes Association webgunea. Elikagaien etiketei zentzua ematea. www.diabetes.org/nutrition/understanding-food-labels/making-sense-of-food-labels. 2020ko urriaren 7an kontsultatua.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. Arrisku kardiobaskularrak murrizteko bizimoduaren kudeaketari buruzko 2013ko AHA / ACC jarraibidea: American College of Cardiology / American Heart Association Task Force-ren praktika jarraibideei buruzko txostena. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Elijovich F, Weinberger MH, Anderson CA, et al. Odol-presioaren gatz-sentsibilitatea: American Heart Association-en adierazpen zientifikoa. Hipertentsioa. 2016; 68 (3): e7-e46. PMID: 27443572 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27443572/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Elikadurak osasunarekin eta gaixotasunarekin duen interfazea. In: Goldman L, Schafer AI, arg. Goldman-Cecil Medikuntza. 26. ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 202. kap.

AEBetako Nekazaritza Saila eta AEBetako Osasun eta Giza Zerbitzuen Saila. Amerikako dietarako jarraibideak, 2020-2025. 9. ed. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. 2020ko abendua eguneratua. 2020ko abenduaren 30an kontsultatua.

Victor RG, Libby P. Hipertentsio sistemikoa: kudeaketa. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, arg. Braunwald’s Heart Disease: A Textbook of Cardiovascular Medicine. 11. arg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 47. kap.

• Angioplastia eta stent jartzea - ​​arteria karotidea
• Bihotzeko ablazio prozedurak
• Carotid arteria kirurgia - irekia
• Bihotzeko gaixotasun koronarioak
• Bihotzeko saihesbidearen ebakuntza
• Bihotzeko saihesbidearen kirurgia - gutxien inbaditzailea
• Bihotz akatsa
• Bihotz taupada-markagailua
• Odoleko kolesterol maila altua
• Hipertentsio arteriala - helduak
• Kardiobider-desfibriladore ezargarria
• Gizentasuna
• Arteria periferikoaren gaixotasuna - hankak

• Angina - alta
• Angioplastia eta stent - bihotza - alta
• Aspirina eta bihotzeko gaixotasunak
• Bihotzeko gaixotasunak dituzunean aktibo egotea
• Gurina, margarina eta sukaldeko olioak
• Bihotz bidezko kateterizazioa - alta
• Kolesterola eta bizimodua
• Zirrosia - alta
• Hipertentsio arteriala kontrolatzea
• Eguneroko hesteak zaintzeko programa
• Gantz dietetikoak azaldu dira
• Diverticulitis eta diverticulosis - alta
• Divertikulitisa - zer galdetu zure medikuari
• Janari azkarraren aholkuak
• Bihotzekoak - alta
• Bihotzeko saihesbidearen ebakuntza - alta
• Bihotzeko saihesbidearen ebakuntza - gutxien inbaditzailea - alta
• Bihotzeko gaixotasunak - arrisku faktoreak
• Bihotz-gutxiegitasuna - alta
• Zuntz handiko jakiak
• Gatz gutxiko dieta
• Dieta mediterraneoa

• Elikagaien etiketatzea
• Nola jaitsi kolesterola dietarekin
• Elikadura