Sesamo alergiak ulertzea

Alai

• Sesamo alergiak
• Sesamo alergien igoera
• Erreakziorik baduzu
• Sesamo alergia diagnostikatzea
• Sesamo alergiak tratatzea
• Sesamoa saihestuz
• Arrisku osagarrien berri izan
• Sesamo alergia batekin bizitzea

Sesamo alergiak

Sesamo alergiek ez dute kakahueteen alergiak bezainbeste publizitate jasotzen, baina erreakzioak larriak izan daitezke. Sesamo hazien edo sesamo olioaren aurkako erreakzio alergikoek anafilaxia sor dezakete.

Erreakzio anafilaktikoa zure gorputzaren sistema immunologikoak zenbait produktu kimiko indartsu maila altuak askatzen dituenean gertatzen da. Produktu kimiko horiek shock anafilaktikoa sor dezakete. Txundituta zaudenean, odol-presioa jaitsi egiten da eta arnasbideak estutu egiten dira, arnasa hartzea zailtuz.

Larrialdiko arreta medikoa ezinbestekoa da zuk edo zuk dakizun norbaitek sesamoaren aurrean alergia erreakziorik baduzu. Garaiz harrapatuz gero, janari alergia gehienak ondorio iraunkorrik gabe tratatu daitezke.

Sesamo alergia duten pertsonen kopuruak gora egin du azken urteetan. Sesamoarekiko sentsibilitatea baduzu, ez zaude bakarrik.

Sesamo alergien igoera

Sesamo alergiak azken urteotan izandako hazkundea, besteak beste, sesamo haziak eta sesamo olioa dituzten produktuen hazkundea izan daiteke. Sesamo olioa sukaldeko olio osasuntsutzat jotzen da eta hainbat jaki prestakinetan erabiltzen da zenbait plater begetariano, entsalada apailatzetan eta Ekialde Hurbileko eta Asiako plater askotan. Nazioarteko sukaldaritzaren ospeak ere sesamo alergien hazkundea bultzatzen du.

Sesamo olioa produktu farmazeutiko askotan ere erabiltzen da, baita kosmetikoetan eta larruazaleko ukendutan ere. Ironikoki, sesamo olioa erabiltzen da produktu horietan, sesamoak immunitate sistemaren erantzuna gutxi sortzen baitu jende gehienarengan.

Erreakziorik baduzu

Kontuz ibili arren, baliteke sesamoarekin harremanetan jartzea. Hona hemen sesamo alergia izanez gero, kontutan izan beharreko ohiko sintomak:

• arnasa hartzeko zailtasunak
• eztulka
• pultsu tasa baxua
• goragalea
• botaka
• azkura aho barruan
• sabeleko mina
• aurpegian gorrituta
• erlauntzak

Sesamo alergia diagnostikatzea

Erreakzioren bat baduzu eta elikagaien alergia susmatzen baduzu, idatzi ohartu zure erreakzioa gertatu baino lehen. Larrialdiko osasun-hornitzaileak eta alergologoak erreakzioaren arrazoiak izan daitezkeen eta tratamendu egokia aurkitzen lagunduko die.

Janariaren desafioa beharrezkoa izaten da erreakzioaren zergatia zehazteko. Elikagaien erronka batean, pertsona bati ustezko janari kopuru txiki bat ematen zaio, gero eta kantitate handiagoekin, erreakzioaren arabera diagnostikoa egin arte.

Sesamo alergiak tratatzea

Baliteke erreakzio larria izateko injektatutako epinefrina dosia (adrenalina) behar izatea. Epinefrinak erantzun anafilaktikoaren ibilbidea alderantzikatu dezake. Baliteke epinefrina duen autoinjektorea eraman behar izatea, EpiPen bezalakoa, sesamoaren alergia baduzu. Horrek adinefrina besoan edo hankan injektatzeko aukera emango dizu erreakzio bat hasi eta momentu batzuetan, eta, azkenean, zure bizitza salbatu dezake.

Sesamoa saihestuz

Zenbait jakik, hala nola sesamoa, sesamo olioa eta tahini duten ogi produktuek, zehazki sesamak osagai gisa zerrendatzen dituzte. Elementu hauekin kontaktua saihestea erreakzio alergikoa ekiditeko modu erraza da.

Sesamoa ezkutuko alergeno arrunta da, ordea. Ez dago beti hori duten produktuen janari etiketetan. Saihestu argi ez dauden edo osagaiak zehazten ez dituzten produktuen etiketak dituzten elikagaiak.

Munduko zenbait lekutan etiketatze legeek sesamoa edozein produktuetako osagai gisa identifikatzea eskatzen dute. Europar Batasuna, Australia, Kanada eta Israel sesamoa elikagaien alergeno nagusitzat hartzen den eskualdeen artean daude eta bereziki etiketetan sartu behar da.

Estatu Batuetan, sesamoa ez da zortzi alergeno onenen artean. Azken urteetan bultzada bat eman da AEBetako Elikagaien eta Medikamentuen Administrazioak gaia berriro aztertzeko eta sesamoaren profila goratzeko. Horrek sesamoaren produktuen etiketatzea areagotu dezake eta besteei sesamo alergien arriskuen inguruan hezten lagunduko die.

Bitartean, garrantzitsua da zure ikerketa egitea eta ezagutzen dituzun jakiak seguruak direla soilik kontsumitzea.

Arrisku osagarrien berri izan

Sesamoaren alergia baduzu, beste hazi eta fruitu lehor batzuen alergiak ere izan ditzakezu. Hurritzak eta zekale aleak alergiak sesamo alergia bat lagun dezake. Zuhaitz intxaurrak, almendrak, pistatxoak eta Brasilgo intxaurrak bezalako sentikorrak izan daitezke.

Sesamoari alergia izatea kezkagarria izan daiteke saihestu behar dituzun elikagaiengatik. Baina sesamo edo harekin lotutako alergenorik ez duten beste olio eta produktu osasuntsu ugari dago. Etiketak irakurtzean edo jatetxeetan eskaerak egitean detektibe jolasean aritu beharko zara, baina askotariko jakiez goza dezakezu Sesame kalean inoiz pausatu beharrik izan gabe.

Sesamo alergia batekin bizitzea

Sesamo alergia baduzu, erreakzio alergikoa izateko probabilitatea murriztu dezakezu sesamo haziak edo sesamo olioa duten produktuak saihestuz. Sesamo haziak eta sesamo hazien olioa asko erabiltzen dira, hala ere, erabat saihesteak adi egotea eskatzen du.