Turmeric erretako azalore errezeta hau oinarrizkoa da

Alai

• Turmerika erretako azalorea Kefir saltsarekin
• Osagaiak
• Jarraibideak
• Berrikuspena

Mundu honetan bi pertsona talde daude: azalorearen krisia, aldakortasuna eta samintasun arina nahikoa lortzen ez dutenak eta literalki edozer gauza jan nahiko luketenak. beste barazki gurutzifero leuna eta kiratsa baino. Baina azalorea ~maite ez baduzu ere, ezin dituzu ukatu bere onura nutritiboak, zuntz, erriboflabina, niazina eta C bitamina edukia barne.

Beraz, nola bihurtu azalorea gorrotatzen duen norbait benetan jatea gustatzen zaiona - eta bere osasun-onurak lortuz - behin ilargi urdin batean? Egin itzazu turmerika erretako azalore platera.Garam masala, turmeric, chili hauts gorria, kuminoa eta piper gorri malutak bezalako espeziez hautseztatuta, azalore erre errezeta honek zapore handia du, azalore gordinarekin normalean nabarituko zenukeen mingotsa edo sufre-zaporea neutralizatuz. Gainera, turmerika erretako azalorea kefir saltsa aberats eta krematsuarekin konbinatzen da, eta horrek platerari tang batzuk ematen dizkio eta tripak errespetatzen dituzten probiotikoak bultzatzen ditu.

Saldu? Egin turmerika erretako azalore platera hau afaltzera gonbidatu eszeptikoak dituzunean hurrengo aldian eta sabela ondo irabaziko duzula ziurtatuko duzu. (Lotuta: Caulilini zure barazki berri gogokoena izatear dago)

Turmerika erretako azalorea Kefir saltsarekin

Denbora guztira: 40 minutu

Zerbitzuak: 4

Osagaiak

• Buru handi 1 azalorea (2 kilo), hozka-tamainako loredunetan hautsita
• 1 koilaratxo garam masala
• Itsas gatz fina
• 1/4 kopa mahatsondo edo beste olio neutro bat
• Kopako 1 xehatutako tipula gorria (5 1/4 ontza)
• 1/2 koilaratxo beheko turmeric
• 1/2 koilaratxo pipermin hauts gorria (aukerakoa)
• 1/4 Kopako garbantzu irina
• 2 edalontzi kefir edo gurina
• 1/2 koilaratxo kumino haziak
• 1/2 koilaratxo beltza edo marroia mostaza haziak
• 1 koilaratxo piper gorri malutak
• 2 koilarakada cilantro txikitua edo hosto laua perrexila
• Arroza, zerbitzatzeko

Jarraibideak

1. Berotu labea 400 ° F-tan.
2. Jarri azalorea zartagin batean edo labeko plater batean. Bota garam masala, ondu gatza, eta bota estaltzeko. Zorrotada koilarakada 1 olio, eta bota uniformeki estaltzeko. Errea azalorea 20 eta 30 minutuz, gorritu eta apur bat gantzutu arte. Nahastu loreak erdi aldera.
3. Azalorea erretzen den bitartean, jarri kazola sakon eta ertaina edo holandarreko labea su ertain-altuan. Gehitu 1 koilarakada olio zartaginera. Gehitu tipula, eta frijitu zeharrargi bihurtzen hasi arte, 4-5 minutuz.
4. Gehitu kurkuma eta pipermin hautsa erabiltzen baduzu eta egosi 30 segundoz. Murriztu sua gutxira, eta gehitu garbantzu irina. Egosi, etengabe eraginez, 2 edo 3 minutuz.
5. Jaitsi su leun sutan eta tolestu kefir, etengabe nahastuz. Begira arretaz likidoa egosten denean zertxobait loditu arte, 2 edo 3 minutu.
6. Tolestu azalore errea likidoan, eta kendu sutatik. Dastatu, eta gehitu behar bada gatza.
7. Berotu kazola txiki bat su ertain-altuan. Gehitu gainerako 2 koilarakada olio. Olioa bero dagoenean, gehitu kuminoa eta ziape haziak, eta egosi egiten hasi eta kuminoa gorritzen hasi arte, 30 eta 45 segundo artean.
8. Kendu sutatik, eta gehitu piper gorriaren malutak, zartaginean olioa birrinduz olioa gorri bihurtu arte. Azkar bota olio beroa azalorea gainean. Apailatu cilantroarekin eta zerbitzatu arrozarekin.

Shape aldizkaria, 2020ko azaroko alea

Berrikuspena