Zergatik gehitu behar zenioke elikagai hartzituak zure dietan

Alai

• Berrikuspena

Kimchee saltsa beroaren ordez zure arrautzekin ongailu gisa, kefir esnea ordez entrenamendu osteko irabiagailuan, ogi gazia zekale ordez ordezko ogitartekoak hartzitutako jakientzat trukeak oso onak dira zure elikadurari hasiera emateko orduan. otorduak.

Gero eta ezagunagoak diren bitartean, hartzitutako elikagaiek ez dute zure otorduen zaporea soilik pizten. (Saiatu zure kimche-a egiten Judy Joo-ren hartzidura 101 gidarekin.) Berehala, janaria ere osasuntsuago bihurtu dezakete. Nolatan? "Hartzidura prozesuan erabilitako probiotikoek zure gorputza jaten ari zarena digeritzen eta mantenugaiak hobeto xurgatzen laguntzen dute", azaldu du Torey Armul dietistak. "Ekoitzitako azidoek elikagaien molekulak forma sinpleagoetan apurtzen hasten dira, eta hori oso lagungarria izan daiteke pertsona batzuentzat".

Are gehiago: hartzidurak zure gorputzak energia lortzeko behar dituen zenbait mantenugai-maila ere handitu ditzake, hala nola B bitaminak. (Irakurri B12 bitaminaren injekzioei buruzko egia.) Eta laktosari intolerantea bazara, esne hartzituak ere jateko gai izango zara. "Elikagai hauek laktosa hausten duen entzima bat dute. Esnearekin arazoak dituzten pertsona askok jogurta jan dezakete eta ondo senti daitezke", dio Armulek.

Baina ez dira guztiz osasuntsuko elikagaiak. Gauza bat kontuz: sodioa. Elikagai horietako asko uretako bainu batean egiten dira. Prozesatutako tarifa gehiago baino osasuntsuagoak diren arren, odol-presioaren arazoak edo gatzarekiko sentikortasuna baduzu, aste osoan zehar kontsumitu beharko zenuke. Hasteko toki batzuk behar dituzu? Probatu kombucha edo kefir. Edo prestatu gure 5 espezien tempeh entsalada aguakate-jantziarekin edo kale miso zoparekin.

Berrikuspena