Zer da Mead, eta ona al da zuretzat?

Alai

• Zer da Mead?
• Zientziak onartzen al ditu iradokitako osasun prestazioak?
• Eztiaren abantaila terapeutikoak
• Probiotikoak eta hesteetako osasuna
• Gehiegi edateak izan ditzakeen alde txarrak
• Alkohol edukia
• Erreakzio alergikoak
• Kaloria edukia
• Beheko lerroa

Mead tradizionalki eztiaz, uraz eta legamiaz edo bakterioz osatutako edari hartzitua da.

Batzuetan "jainkoen edaria" deitzen zaion mundua, mila urte daramatza munduan zehar landu eta kontsumitzen.

Artikulu honek hidromea eta bere onura eta akats posibleak aztertzen ditu.

Zer da Mead?

Mead edo "eztia ardoa" eztia hartzituz egindako edari alkoholduna da.

Inoiz egin den edari alkoholdun zaharrenetakoa da, 4.000 urtez kontsumitzen baitzen. Interesgarria da, hidraulikoa ohikoa zela mundu osoko antzinako kulturetan, Asian, Europan eta Afrikan.

Garagardoaren, ardoaren edo sagardoaren antzekoa den arren, hidromedeak bere kabuz edari kategoria hartzen du, azukre hartzigarri nagusia eztia baita.

Oinarrizko hidromea egiteko behar duzun guztia eztia, ura eta legamia edo bakterioen kultura da. Hala ere, fruituak, belarrak, espeziak, aleak, sustraiak eta loreak bezalako osagaiak ere sartzen dira.

Mead-en alkohol-kopurua aldatu egiten da baina normalean% 5-20 inguru izaten da. Bere zapore profila oso gozoa eta oso lehorra bitartekoa da, eta bertsio txinpartatsu zein finkoetan eskuragarri dago.

Mead eztia hartzituz egindako edari alkoholduna da. Esangura historikoa duela milaka urtekoa da, eta estilo askotan dago eskuragarri.

Zientziak onartzen al ditu iradokitako osasun prestazioak?

Antzinako kulturetan hidromea osasun eta bizitasun onarekin lotzen zen. Greziako mitologian, askotan, "jainkoen edaria" esaten zitzaion eta gudariei ematen zitzaien borrokako zaurien sendaketa hobetzeko borrokatu ondoren.

Gaur egun, askok oraindik uste dute hidromea edateak zure osasunari mesede egiten diola eta edariak sendatzeko propietateak dituela. Hala ere, aldarrikapen horien aldeko ebidentzia mugatua dago.

Mea edatearekin lotutako osasun-adierazpen moderno gehienak edaria egiten den eztiaren eta hartzidura-prozesuaren ondorioz ustez eduki probiotikoaren inguruan zentratzen dira.

Eztiaren abantaila terapeutikoak

Eztia sukaldaritza eta aplikazio terapeutikoetarako erabili izan da mendeetan zehar.

Ikerketek adierazi dutenez, eztiak propietate antioxidatzaile eta antimikrobiano sendoak ditu, biek ala biek bultzatu dutela antzinako eta modernoko medikuntzan erabilera hainbat gaitz fisiko tratatzeko ().

Gaur egun maiz erabiltzen da larruazaleko zaurien eta infekzioen tratamendu topiko gisa, edo ahoz kontsumitzen da eztula edo eztarriko mina arintzeko ().

Zenbaitek diote hidromea eztiz egina dagoenez, sendagai berberak dituela. Hala ere, ez dago ebidentzia esanguratsurik nozio hori babesteko.

Orain arte ez dago argi hartzitutako eztiak hartzitu gabeko eztiaren ezaugarri terapeutiko berdinak dituen.

Probiotikoak eta hesteetako osasuna

Mead osasun tonikotzat hartzen da askotan eduki probiotiko potentzialagatik.

Probiotikoak mikroorganismo biziak dira, eta kantitate egokietan kontsumitzen direnean zure immunitatean eta hesteetako osasunean eragin positiboa izan dezakete ().

Probiotikoek gizakiaren osasuna nola onartzen duten ulertzeko fasea oraindik ere badago ere, zenbait ikerketek adierazten dute gaixotasun kronikoak prebenitzen eta tratatzen lagun dezaketela, besteak beste, bihotzeko gaixotasunak, minbizia, alergiak eta gastrointestinako (GI) nahasteak (,).

Zoritxarrez, ez dago ikerketarik hidromedikoa probiotikoen iturri gisa ebaluatzen duenik edo edariak zure osasunean nola eragin dezakeen aztertzeko.

Gainera, hidromel mota desberdinen eduki probiotikoa nabarmen alda daiteke. Hartzidura prozesuak eta edarian sartutako gainerako osagaiek azken edarian bakterio onuragarrien kontzentrazioan eragina izan dezakete.

Are gehiago, hidromelen alkohol-edukiak onura posibleak izan ditzake, gehiegizko alkohol-kontsumoa zure hesteetako bakterioen aldaketa negatiboekin lotuta baitago ().

Ikerketa gehiago egin arte, ezin da baieztatu hidroia edateak probiotiko edukiaren bidez osasunerako onurarik eskaintzen duenik.

Mead-a osasuna sustatzeagatik egiten da maiz, egindako eztiarengatik eta eduki probiotiko potentzialagatik. Gaur egun, ikerketek ez dituzte nozio horiek onartzen.

Gehiegi edateak izan ditzakeen alde txarrak

Osasuna onuragatik maiz aipatzen bada ere, hidroia hartzeak edalontzia betetzen hasi aurretik kontuan hartzeko modukoak izan litezke.

Alkohol edukia

Helduen alkohol-kopurua% 5etik% 20ra bitartekoa da. Konparazio baterako, mahats-ardo arruntak% 12-14 inguruko alkohol tipikoa du.

Alkoholaren gehiegizko kontsumoak osasunerako arrisku larriak ekar ditzake, besteak beste, gibeleko gaixotasunak, hantura sistemikoa eta digestio eta immunitate sistemaren funtzioa ().

Amerikako Dietaren Jarraibideek gomendatzen dute alkoholaren kontsumoa emakumezkoentzako egunean errazio batera mugatzea eta bi gizonezkoentzat. Errazio batek bost ontzako fluido (148 ml) hidromel inguru balio du% 12ko alkohol bolumenarekin (ABV) ().

Hidroiaren alkohol nahiko altua dela eta, erraza izan liteke itsasoz gainditzea, batez ere zure osasunerako ona dela pentsatuta edaten baduzu.

Mead beste edozein edari alkoholdun bezala tratatu behar da. Ona da neurria erabiltzea eta zure kontsumoa mugatzea edan nahi baduzu.

Erreakzio alergikoak

Jende gehienarentzat, hidroia neurriz ongi jasaten da orokorrean.

Mead glutenik gabea izaten da, hartzidura prozesuan gehitzen denaren arabera. Horrela, glutenarekiko alergia baduzu, egiaztatu birritan edan nahi duzun hidromelagina, glutenik ez duten osagaiak sartzen direla ziurtatzeko.

Mead-ek erreakzio alergiko larriak sor ditzake pertsona batzuengan, batez ere eztiarekin eta alkoholarekin alergiak edo intolerantziak dituztenetan.

Arraroak izan arren, erreakzio anafilaktikoak eragin zituzten eztiaren berri eman da. Eztiaren edo erleen polenaren aurrean alergia erreakzio larriren bat izan baduzu, ideia ona izan daiteke hidromea () edatea saihestea.

Gainera, noizbait alkoholarekiko intolerantzia edo alergia bat diagnostikatu badizute, ez zenuke edan behar edan, bere alkohol edukiak sintomak sor ditzakeelako.

Kaloria edukia

Mead kaloria handiko edaria da, beraz, gehiegizko kontsumoak zure osasunean eragin negatiboa izan dezake.

Edari alkoholdun gehiegi edateak, hidromea barne, odoleko triglizeridoak, presio arteriala eta gizentasuna eta diabetesa izateko arriskua areagotu ditzake (8).

Meadaren nutrizio-eduki zehatzari buruzko informazio askorik ez dagoen arren, alkohol puruak bakarrik 7 kaloria ematen ditu gramo bakoitzeko.

Edari alkoholdunen edozein errazio batek 14 gramo alkohol ditu, gutxienez 100 kaloria. Honek ez du kalorietako bat ere kontuan hartzen, adibidez, hidromeletako azukrea ().

Meadetik alkoholaren eta kalorien gehiegizko kontsumoak osasun arazo larriak ekar ditzake. Pertsona sentikorrentzat, edariaren eztia edo alkoholaren erreakzio alergikoak izateko arriskua ere badago.

Beheko lerroa

Mead eztia hartzituta egindako edari alkoholduna da.

Bere eztia eta balizko eduki probiotikoa dela eta, osasunerako hainbat onura eskaintzen dituela uste da, baina aldarrikapen horien babeserako ebidentzia zientifikoak falta dira.

Gainera, bere alkohol edukiak onurak ukatu ditzake eta, hain zuzen ere, osasun arazoak sor ditzake.

Beste edozein edari alkoholdunekin gertatzen den moduan, landu neurria eta gozatu arduraz.