Berehalako fideoak osasuntsu izateko 6 modu azkar

Alai

• Aurreztu denbora osasuna kaltetu gabe
• Ramen frijituak barazkiekin
• Probiotikoak errespetatzen dituzten kimchi eta tofua
• Arrautza bigunak brokoli goxoarekin
• Chashu txerrikia bok choy biziarekin
• Azenario espiralizatuak eta proteinez jositako edamame
• Burdinazko wakame eta espinakak
• Beti egiaztatu osagaiak

Gure irakurleentzat baliagarriak direla uste dugun produktuak sartzen ditugu. Orrialde honetako esteken bidez erosten baduzu, komisio txiki bat irabaz dezakegu. Hona hemen gure prozesua.

Aurreztu denbora osasuna kaltetu gabe

Erosoa, etxekoa eta azkarra: Denbora murrizteak gugandik onena lortzen duenean, berehalako raminak modu guztietan ezin hobeak dira ... osasun faktorea izan ezik. Oso erosoak diren barietate gehiegi prozesatuak dira, palma olioan frijituak, eta sodioz eta gehigarriz betetako zapore paketeak dituzte.

Baina erosotasun azkarra lehentasun nagusia denean ere, oraindik ere posible da elikadura oneko errazio bat lortzea. Bi osagai osasuntsu besterik ez dira behar, fideoen adreilu kizkurra bazkari elikagarriago bihurtzeko.

Pentsa itzazu hiru osagaietako pasta bezalako errezeta hauek, baina berehalako ramenekin.

Eta psst - Gose zarenaren arabera, fideoen erdiak erabil ditzakezu eta topping goxoagoak gehi ditzakezu elikadura hobea lortzeko.

Ramen frijituak barazkiekin

Batzuetan merkeagoa da izozkailuen atalean janaria erostea, batez ere sasoiko barazkiak ez izatea. Normalean freskotasun gorenean jaso eta izoztu ohi direnez, barazki izoztuak produktu freskoak baino elikagarriagoak izan daitezke, hau da, kilometro luzeetan banaketa-kamioietan eserita egon daitezke. Ez izan beldurrik itsaski izoztuak hornitzeko ere. Aukera ekonomikoagoa izan daiteke askotan, batez ere salmenta dagoenean.

Zerbitzatu: Bota zapore paketea eta irakin itzazu berehalako fideoak. Xukatu eta bota ganba egosiekin eta barazki frijituekin. Soja saltsak eta sesamo olioak ere zapore konbinazio bikaina osatzen dute.

Aholkua: Super elikagaiak lortzeko, Paldok te berdea eta chlorella fideoak egiten ditu. Chlorella izkira zaporea osa dezakeen alga berde mota bat da. Bilatu Aquaculture Stewardship Council, Marine Stewardship Council edo Naturland bezalako talde arautzaile independenteen etiketak dituen ganbak, iraunkortasuna bermatzeko.

Probiotikoak errespetatzen dituzten kimchi eta tofua

Kimchi, hartzitutako Koreako bigarren platerak, zure hesteetako bakterio onuragarriak elikatzen laguntzen du digestio hobea lortzeko. Normalean aza, eta immunitate-indarra C bitamina eta karotenoarekin egiten da. Konbinazio berezi hau probatu nahi duzu Shin Black Fideoak, Hego Koreako gogokoena. Jakin ezazu fideo hauek oso prozesatuta daudela.

Zerbitzatu: Tofua txikitu kubo txikietan eta sartu zopan. Zapore apur bat nahiago baduzu, marinatu tofu kuboak goizean tamari, baratxuri eta sesamo olio nahasketa batean. Eskerrak emango dizkiozu zeure buruari gauean saldara ateratzen dituzunean. Kimchi zukua ere bota dezakezu ramenera aparteko tangaren truke.

Aholkua: Itxaron fideoak egosi eta pixka bat hozten diren arte kimchi edo kimchi zukua sartu aurretik. Elikagai probiotikoak "bizirik" daude, eta irakiten ari den saldak kimchi-ren erraiak errespetatzen dituen bakterioak akabatuko ditu.

Arrautza bigunak brokoli goxoarekin

Ramen zaleek dena hobeto dakite arrautza batekin. Fresko egosi edo arrautzak tamarin ontziratu ditzakezu, ongarriagoa den gehigarri bat lortzeko. Edozein modutan, nerbio sistemarako funtsezkoak diren arrautzen B bitaminen nahasketa elikagarria lortzen ari zara. Estresatuta zaude? Brokoliaren C bitamina benetan, batez ere antsietatearekin.

Zerbitzatu: Ekarri ur lapiko txiki bat irakiten eta gehitu arrautzak. Bi arrautzarako, bost minutuz irakin nahi duzu. Arrautza gorringoan nahasteak gorputza saldara gehitzen du.

Aholkua: Prestatzeko arrautza bigunak prestatu ditzakezu, ez bakarrik ramentzat, baizik eta aste osoan zehar mokadutxoak egiteko. Edukiontzi hermetikoan ondo mantentzen dira bizpahiru egunez. Arrautza gehiago lortzeko, esperimentatu une desberdinetan gorringoetan nahi duzun goo maila lortzeko.

Chashu txerrikia bok choy biziarekin

Egin zure barruko otordua prestatzeko harrotasunez distira zure txerriki txerrikumarekin. Honek berehalako fideoen ontzi aspergarri bat sortzen du, batez ere bizkorreko bok choy berdearekin nahasten denean. Txerriki sabel brasatuak (larreak hazitako haragia bilatu) proteinak eta koipeak ematen ditu pozik egoteko, minbizia saihestu, hantura murriztu eta zelulak kaltetik babesteko.

Zerbitzatu: Egosi txerria aldez aurretik, zatitu fin, eta izoztu geruza bakarretan, ontzi hermetiko batean gorde aurretik, geroago zure saldan sartzeko. Txerri edo hezur salda erraz iristen ez bada, Nissin Demae edo Marutai Kumamoto Tonkotsu-ren berehalako bertsioak probatu ditzakezu, zapore paketeen hautseztapena besterik ez erabiliz. Nahastu bok choy txikitua zerbitzatu baino lehen zertxobait margotu dadin.

Aholkua: Prestaketa gehienetan esku uzten den arren, denbora puska ona behar da. Txerriki gehiago egin eta izoztu dezakezu etorkizuneko otorduetarako. Gainera, pentsa ezazu zure gogoko ramen jatetxea galdetzea etxera eramateko salda erosi ahal duzun ala ez.

Azenario espiralizatuak eta proteinez jositako edamame

Inoiz ez zara konturatzen zenbat janari dagoen espiralizatzailea atera arte. Bat-batean, azenarioa kizkur laranjaz osatutako katilu erraldoi bat da. Janari kopuru bera den arren, zure otorduak bisualki luzatzen laguntzen du, mantsoago jateko eta asetasun seinaleak hobeto ezagutzeko aukera ematen du. Edamame oskolak beste kolore gehigarri bat gehitzen du bonus proteina batekin.

Zerbitzatu: Azenario fideoen zabaleraren arabera, egosi arroz fideoak baino pixka bat gehiago, ehundura kurruskaria nahiago ez baduzu.

Aholkua: Espiralizatzailerik ez baduzu, azenarioak birrindu ditzakezu kutxa birrindu batean eta nahastu fideoak egosten diren bitartean.

Burdinazko wakame eta espinakak

Hau miso zopa berdea eta burdina aberatsa da. Espinakak osasunerako dituen onura ugari ezagutzen ditugu, baina algek abantaila harrigarriak ere badituzte. Algak tiroideen osasunerako elikagai izugarri elikagarriak dira eta proteina iturri osoa gure gorputzak sortzen ez dituen aminoazido esentzialekin. Osagai hauek batera, umami ontziratutako mineralak dituzten ontzi bat osatzen dute.

Zerbitzatu: Saihestu zapore paketea errezeta honekin. Nahastu 2 katilu ur bero espinaka eskukada batekin, 2 koilarakada miso pasta eta 2 koilarakada wakame, alga mota bat. Marañonak gehi ditzakezu kremagarritasun gehigarria lortzeko. Miso pastaren probiotikoak kontserbatzeko, fideoak uretan bereizita egosi eta gehitu salda prest dagoenean.

Aholkua: 2011n Fukushimako hondamendi nuklearra gertatu zenetik, garrantzitsua da egiaztatzea erosten ari zaren algen marka erradioaktibitatea aztertzeko. Algak desintoxikazio ezaugarriak ditu eta ura landareek lurra garbitzen duten moduan garbitzen dute. Kutsadura edo erradiazioekin kutsatu gabeko iturrietatik datozen algak nahi dituzu. Estatu Batuak eta Japonia aktiboki kontrolatzen ari dira egoera osasun publikoko arriskurik ez dagoela ziurtatzeko.

Beti egiaztatu osagaiak

Osagaien arabera, fideoen markak elikadura aldetik desberdinak izango dira. Edozein ontziratutako janariri atxikitzea gustatzen zaidan jarraibidea da bertako osagai guztiak ahoskatzen ditudala edo banaka eros ditzakeela ziurtatzea. Ideia da aurrez ontziratutako produktua nahikoa osasungarria dela nahi baduzu zeure burua egiteko.

Plater osoa are osasuntsuagoa izan dadin, trukatu fideo adreilu frijitua arroz arrain frijituekin. Azkar egosten da gari fideoen testura bera ematen dizun bitartean. Gainera, zure despentsa salda, espezia eta ongailu likido desberdinez hornituta edukitzeak - tamari eta Sriracha bezalakoak - MSG zopa paketea bota dezakezu.

Edo, besterik gabe, egin hezur salda aberatsa sorta, izoztu eta atera ahal izateko janari erosoen beharra sortzen denean.

Kristen Ciccolini Bostoneko nutrizionista holistikoa da eta sortzailea Sorgin Sukaldea. Sukaldaritzako nutrizio aditu ziurtatua denez, elikadura hezkuntzan eta lanpetutako emakumeei eguneroko bizitzan ohitura osasungarriagoak txertatzen irakasten oinarritu da entrenatzaileen, otorduen planen eta sukaldaritza klaseen bidez. Janaria gustatzen ez zaionean, hankaz gora aurki dezakezu yoga klasean, edo eskuinaldean rock ikuskizun batean. Jarrai iezaiozu Instagram.