Histamina baxuko dieta

Alai

• Histaminazko dieta gutxirekin saihestu beharreko jakiak
• Histamina gutxiko dietaren alde onak eta txarrak
• Histamina gutxiko dieta aholkuak
• Eramateko modua eta ikuspegia

Histamina kimikoa da, amina biogenikoa izenarekin ezagutzen dena. Gorputzaren hainbat sistema nagusitan du papera, sistema immunologikoan, digestiboan eta neurologikoan.

Gorputzak bere zeluletatik lortzen du behar duen histamina guztia, baina histamina elikagai batzuetan ere aurkitzen da.

Histamina aberatsa duten elikagaien aurrean alergia moduko erantzuna izaten duten pertsonek histamina intolerantzia izenez ezagutzen den egoera izan dezakete. Egoera horrek gutxi gorabehera biztanleriarengan du eragina. Histaminarekiko sentikortasuna areagotzen duten ezaugarri genetikoak dituzten pertsonak egon daitezke.

Zenbait baldintza medikuk histamina intolerantzia izateko arriskua handitu dezakete. Hauek dira:

• heste gastrointestinala edo lesioak
• Crohn-en gaixotasuna
• errefluxu gastroesofagikoa (GERD)
• gibeleko baldintzak
• estres kronikoa edo muturra
• lesioa
• trauma
• hesteetako mikrobioman desoreka

Errezeta edo errezetarik gabeko botika batzuek histamina hausten duen entzima oztopatu dezakete, hala nola:

• teofilina
• bihotzeko botikak
• antibiotikoak
• antidepresiboak
• antipsikotikoak
• diuretikoak
• gihar erlaxatzaileak
• mina botikak (aspirina, naproxenoa, indomethacin, diclofenac)
• heste-hesteetako botikak
• alkohola
• malaria eta TB drogak

Histamina intolerantzia duten pertsonek sistema eta organo desberdinen inguruko sintoma ugari izan ditzakete.

Zenbait pertsonentzat, histaminan aberatsak diren janariek buruko mina, larruazaleko narritadura edo beherakoa sor ditzakete. Zenbait botikek edo baldintzek histaminaren sentikortasuna izateko aukera handitu dezakete.

Ez dago medikuek histaminaren intolerantzia diagnostikatzeko erabil ditzaketen proba edo prozedura fidagarririk. Hala ere, mediku profesional batzuek ezabatzeko dieta proposatuko dute.

Honek elikagai batzuk zure dietatik gutxienez 4 astez kentzea dakar eta poliki-poliki berriro gehitzea, banan-banan. Ezabatzeko dietak histamina arazoa den ala ez zehazten lagun dezake.

Histaminazko dieta gutxirekin saihestu beharreko jakiak

Elikagaien histamina maila zaila da kuantifikatzen.

Elikagai berean, cheddar gazta zati bat bezala, histamina maila nabarmen alda daiteke zenbat denbora zahartu den, gordetzeko denbora eta gehigarririk duen.

Oro har, hartzitutako elikagaiek dute histamina maila altuena. Tratatu gabeko elikagai freskoek dituzte maila baxuenak.

Teoria bat dago, jaki batzuek, nahiz eta beraiek histamina aberatsak ez izan, zure zelulek histamina askatzera bultzatu dezaketela. Hauek histamina askatzaile gisa ezagutzen dira. Teoria hau, ordea, ez da zientifikoki frogatu.

Elikagai hauek histamina maila altuagoa dute:

• esneki hartzituak, hala nola, gazta (batez ere ondua), jogurtak, esnegainak, esne gurina eta kefirra
• barazki hartzituak, hala nola txurrutak eta kimchiak
• ozpinetakoak edo ozpinetako barazkiak
• kombucha
• ondutako edo hartzitutako haragiak, hala nola saltxitxak, salamak eta urdaiazpiko hartzitua
• ardoa, garagardoa, alkohola eta xanpaina
• hartzitutako soja produktuak, hala nola tempeh, miso, soja saltsa eta nattoa
• hartzitutako aleak, esate baterako ogi gazia
• tomateak
• berenjena
• espinakak
• arrain izoztua, gazitua edo kontserbak, esaterako sardina eta atuna
• ozpina
• tomate ketchup

Histamina gutxiko dietaren alde onak eta txarrak

Hizamina gutxiko dietak oso murrizgarriak izan daitezke eta desnutrizioa sor dezakete.

Histaminaren intolerantzia gaizki ulertzen da eta zaila da diagnostikatzen. Ez dago frogarik histamina gutxiko dietak bizitza kalitatea hobetuko duela epe luzera benetako diagnostikoa ez baduzu.

Histamina gutxiko dietaren onura nagusia diagnostiko tresna gisa balio dezakeela da.

Histaminan aberatsak diren elikagaiak zure dietatik hainbat astez kenduz (medikuaren ardurapean) eta gero berriro poliki-poliki gehituz gero, histamina duten elikagaiekiko norberaren tolerantziari buruz gehiago jakin dezakezu.

Histaminaren tolerantzia nabarmen aldatzen da pertsona batetik bestera. Histamina zure dietan berriro gehitzen duzunean, arretaz ebaluatu dezakezu zein elikagai eragiten dituzten sintoma deserosoak, halakorik balego.

Histamina gutxiko dieta aholkuak

Histamina aberatsa duten jakiak kentzeko eta histamina dieta baxuagoa lantzeko:

• egosi zeure otordu guztiak
• jan jatorrizko formatik ahalik eta hurbilen dauden jakiak
• jaten duzun guztia eguneroko eguneroko egunkari zehatz batean grabatu (ziurtatu janari bakoitza jan duzun eguneko ordua sartzen duzula)
• erregistratu sintoma deserosoen orduak eta datak alderatzeko
• saihestu janari zaborra edo oso prozesatutako ezer (osagai ugari badaude eta janaria jateko prest badago)
• ez zaitez gogorra izan zure buruarekin, dieta hau oso murriztailea baita
• ez pentsa dieta hau 4 aste baino gehiago jateko
• jan hozkailuan gordetako elikagai freskoak soilik
• hitz egin dietista batekin edo nutrizionistarekin dieta honetan behar dituzun mantenugai guztiak lortzeko
• hitz egin zure medikuari bitamina eta mineral osagarriei buruz (kontuan hartu DAO entzima osagarriak, baita B-6 bitamina, C bitamina, kobrea eta zinka ere)

Eramateko modua eta ikuspegia

Kontsultatu medikuarekin histamina gutxiko dieta hasi aurretik.

Elikagai gabeziak kaltegarriak izan daitezke edozein adinetan, baina dieta hori bereziki arriskutsua da haurrentzat. Zure seme-alabak janari alergiak edo sentikortasunak dituela susmatzen baduzu, hitz egin zure pediatrarekin tratamendu alternatibo bati buruz.

Zorabioak, buruko mina edo beste edozein konplikaziorik izanez gero, dieta hori berehala gelditu eta medikuarengana jo beharko zenuke.

Dietan histamina ezabatu edo murriztu ondoren 2 edo 4 astez, poliki-poliki histamina aberatsa duten jakiak sartzen hasi zaitezke bazkari planean, banan-banan. Hitz egin zure medikuari edo nutrizionistari elikagai horiek berriro nola sartu hobeto jakiteko.

Histamina gutxi duen dietaren eraginkortasuna frogatzeko oso ebidentzia zientifiko gutxi dago eta desnutrizioa sor dezake. Orokorrean, histamina gutxiko dieta ez da populazio orokorrerako epe luzeko tratamendu plana. Diagnostiko prozesuan lagungarria da eta beste janari intolerantzia batzuk baztertzen lagun zaitzake.

Azkenean, histamina duten elikagai ezberdinekiko norberaren tolerantzia zehaztu beharko duzu. Zenbait botikak elikagai horien aurrean erreakzionatzeko aukerak handitu ditzakete.