Jengibrea: zertarako da, nola erabili (eta ohiko 5 zalantza)

Alai

• Zertarako balio du
• Nola erabili
• Bigarren mailako efektu posibleak
• Nork ez du erabili behar
• Jengibreari buruzko informazio nutrizionala
• Ohiko galderak
• 1. Txarra al da jengibrea jatea?
• 2. Jengibreak odola argaltzen al du?
• 3. Jengibreak presioa handitzen du?
• 4. Jengibreak immunitatea areagotzen du?
• 5. Jengibreak pisua galtzen du?
• Jengibre errezetak
• 1. Limoi zukua jengibrearekin eta mintzarekin
• 2. Haragi xehatua jengibre saltsarekin
• 3. Jengibre ura
• 4. Ozpin jengibrea

Jengibreak pisua galtzen eta digestio txarra, bihotzerrea, goragaleak, gastritisa, hotza, kolesterol altua, hipertentsio arteriala, eztula, giharretako mina, odol zirkulazio arazoak eta artritisa tratatzen laguntzeko balio du.

Zapore pikantea duen sendagaia da eta janaria ontzeko erabil daiteke, gatz beharra murriztuz. Sustrai hori zirkulazio arazoak, katarroak edo hanturak, adibidez eztarriko mina adibidez, tratatzeko ere erabil daiteke.

Bere izen zientifikoa da Zingiber officinalis eta janari naturaletan, botiketan, merkatuetan eta azoketan eros daitezke, bere forma naturalean, hautsetan edo kapsuletan.

Begiratu jengibreak dituen 7 onura nagusiak.

Zertarako balio du

Jengiberraren propietateen artean, bere jarduera antikoagulatzailea, basodilatatzailea, digestiboa, hanturaren aurkakoa, antiemetikoa, analgesikoa, antipiretikoa eta antiespasmodikoa dira.

Nola erabili

Jengibre erabilitako zatiak dira, adibidez, tea egiteko edo otorduak onartzeko sustraiak.

• Jengibre te hotza eta eztarriko mina: jarri 2 eta 3 cm jengibre sustraia zartagin batean 180 ml urarekin eta irakin ezazu 5 minutuz. Iragazi, utzi hozten eta egunean 3 aldiz edan;
• Reumatismorako jengibre konpresa: jengibrea birrindu eta aplikatu eremu mingarrira, estali gasaz eta utzi 20 minutu inguru piztuta.

Ikusi jengibre zukua nola prestatu metabolismoa azkartzeko.

Bigarren mailako efektu posibleak

Jengibreak sor ditzakeen bigarren mailako efektu ohikoenak urdaileko nahastea eta logura dira, baina normalean gehiegizko kontsumoa denean bakarrik gertatzen dira.

Nork ez du erabili behar

Jengibrea kontraindikatuta dago alergia duten pertsonentzat eta antikoagulatzaileak erabiltzen dituztenentzat, hala nola warfarina, hemorragia izateko arriskua areagotu dezakeelako. Gainera, hipertentsio arteriala duten pertsonek eta presioa kontrolatzeko botikak erabiltzen dituztenek jengibrea soilik kontsumitu beharko lukete medikuaren aholkuen arabera, sendagaiaren eragina oztopatu baitezake, presioa kontrolik gabe.

Haurdunaldian, jengibre dosi maximoa 1 g izan behar da pisu bakoitzeko kg bakoitzeko, beraz sustrai hori txirbil moduan erabil daiteke haurdunaldian goragalea arintzeko.

Jengibreari buruzko informazio nutrizionala

Ohiko galderak

1. Txarra al da jengibrea jatea?

Gehiegiz kontsumitzen denean, jengibreak urdaileko trastornoak sor ditzake urdaila sentikorra duten pertsonei, umeei eta logura ere sor dezake. Horrez gain, ez dago adierazita antikoagulatzaileak hartzen dituzten pertsonei.

2. Jengibreak odola argaltzen al du?

Bai, jengibrea aldian-aldian jartzeak odola "mehetzen" laguntzen du, hipertentsio arteriala baliagarria izanik, adibidez, baina warfarina bezalako sendagaiak hartzen dituztenek saihestu behar dute, hemorragia izateko arriskua areagotu baitaiteke.

3. Jengibreak presioa handitzen du?

Hipertentsio arteriala duten pertsonek eta presioa kontrolatzeko botikak erabiltzen dituztenek jengibrea soilik kontsumitu behar dute medikuaren aholkuen arabera, sendagaiaren eragina oztopatu baitezake, presioa kontrolik gabe.

4. Jengibreak immunitatea areagotzen du?

Bai, jengibrea hautsetan, malutetan eta jengibre teetan kontsumitzeak gorputzak infekzioen aurrean duen erantzuna hobetzen du eta, beraz, hotzerien eta gripearen aurkako aliatu bikaina da, adibidez.

5. Jengibreak pisua galtzen du?

Jengiberraren sustraiak ekintza bizigarria du eta, beraz, metabolismoa eta, ondorioz, gorputzaren energia-gastua handitzen lagun dezake, baina pisua galtzea baino ez da erabilgarria izango pertsona hori dieta eta jarduera fisikoa egiten ari bada.

Jengibre errezetak

Jengibrea errezeta gozo eta gazietan erabil daiteke. Fin-fin txikitutako edo birrindutako sustraia saltsetan, txukrutetan, tomate saltsan eta ekialdeko otorduetan erabil daiteke, adibidez. Lurrak, pasteletan, gailetetan, ogietan eta edari beroetan erabil daiteke.

1. Limoi zukua jengibrearekin eta mintzarekin

Errezeta hau erraz prestatzen da eta freskatzeko aukera ona izan daiteke.

Osagaiak

• 1 koilarakada limoi azalekin;
• 300 ml limoi zuku;
• 1 koilarakada jengibre zurituarekin;
• 1 menta te kopa;
• 150 ml ur epel;
• 1200 ml ur hotz;
• 250 g azukre.

Prestatzeko modua

Lehenik menta tea hostoekin eta ur beroarekin prestatu, ondoren irabiagailuan dauden osagai guztiak irabiatu, iragazi eta izozkia zerbitzatu.

2. Haragi xehatua jengibre saltsarekin

Errezeta hau erraza da, zaporetsua da eta pasta laguntzeko erabil daiteke, esate baterako bilketak edo piper errea, adibidez.

Osagaiak

• 500 g lurreko haragia;
• 2 tomate heldu;
• Tipula 1;
• 1/2 piper gorria;
• Perrexila eta tipulina dastatzeko;
• Gatza eta jengibre ehotua dastatzeko;
• 5 baratxuri ale xehatu;
• 2 koilarakada oliba olio edo olio;
• 300 ml ur.

Prestatzeko modua

Jarri baratxuria eta tipula zartagin batean, olio pixka batekin edo oliba olioarekin batera gorritu arte. Gehitu haragia eta utzi gorritzen minutu batzuetan, etengabe eraginez. Gehitu pixkanaka 150 ml ur eta gainerako osagaiak karamela egosten eta dastatzen hasi arte. Egiaztatu haragia ondo egosten dela eta gehitu gainerako ura, su ertainean utziz gutxi gorabehera 20 minutuz edo haragia ondo egosi arte.

3. Jengibre ura

Ur jengibrea bikaina da urari zapore gehiago emateko eta, gainera, pisua galtzen laguntzeko.

Osagaiak

• Jengibre xerratan;
• 1 L ur.

Prestatzeko modua

Xerra egin jengibrea eta gehitu litro 1 ur, eta utzi gau osoan zehar. Hartu egunean zehar, gozotu gabe.

4. Ozpin jengibrea

Osagaiak

• 400 g jengibre;
• 1/2 azukre kopa;
• 1 ozpin kopa;
• 3 koilaratxo gatz;
• 1/2 litroko beirazko ontzi 1, taparekin.

Prestatzeko modua

Zuritu jengibrea eta zatitu, xerra finak eta luzeak utziz. Uretan bakarrik egosi irakin arte eta gero naturalki hozten utzi. Ondoren, gehitu gainerako osagaiak eta ekarri sutara egosteko 5 minutu inguru su eztian irakin ondoren. Horren ondoren, jengibrea beirazko ontzi batean gorde behar duzu gutxienez 2 egunez jan aurretik.

Etxeko jengibre kontserbak 6 hilabete inguru irauten ditu, beti hozkailuan gordetzen badira.