Gastronomikoki zuzena: Urdaileko ondoeza arintzeko moduak

Alai

• Berrikuspena

Egia esan, gasduna naiz. Gasolina daukat eta asko. Ziur nago egunak badirela auto bat erregaitu ahal izango nukeela nire gorputzak sortzen duen gas-kantitatearekin herrialde zeharkako bidaia baterako. Gogoratzen dudan bitartean, nire senide eta lagunek burla egiten zidaten beti sabelean nola min egiten zuen eta beti "pootatzen" nengoela neure min kakorra kentzeko kexatzen nintzelako. Gabonetan Beano botila bat ere jaso nuen galtzerdian txantxa praktiko gisa. Benetan barregarria, mutilak!

Gai hau jende gehienak deseroso eta barre egiten dion zerbait da, baina informazio pertsonal hau partekatzen ari naiz, egoera bera jasaten duten besteei laguntzeko asmoz. Bizimodu hobea bilatzeko lan luze eta deserosoan ibili naiz mugatua eta mingarria izateaz gain; zure eguneroko bizitzari benetako eragozpena ere jar diezaioke, zure bizitza soziala ahaztu gabe. Ez dut gauzen alde intimoaz ere hitz egin nahi; hori guztiz bestelako istorio bat da, eta ez dibertigarria.

Gai hau jorratzea erabaki dut, zuekin konpartitu nahi nuelako arazo honekin urte luzez borrokan aritu ostean (normalean Heste Narritagarriaren Sindromea edo beste egoera sendaezina eta diagnostikatu ezin den besteren bat) erabaki nuela zuzentzen lan egitea. nire bizitza erosoagoa izan dadin.

Beraz, duela hilabete batzuk Mayo Klinika bisitatu nuen kontsulta fisikoa egiteko, oso azterketa sakona dena. Ez zuten ezer beretzat hartu azken hamabost urtetik gorako sintoma batzuk azaldu nituenean. Fisikoen zati gisa, hainbat proba egin zizkidaten gari, glutenari eta laktosari alergiak baztertzeko (oso normalean diagnostikatzen diren alergiak). Beheko eta goiko endoskopia bat ere egin nuen, nik zerbait ez egin gomendatu gazte adin tarteko edonori. Sekula izan dudan esperientziarik atseginenetakoa izan da.

Azkenean, nire gorputzean zerbait garrantzitsua aurkitu nuen; hau da, laktosaren aurrean erantzun negatiboa dudala ikasi nuen, esnean batez ere galaktosaz eta glukosaz osatutako disakarido azukrea.

Ezer aipagarririk aurkitu ez nuen arren (zorionez), erantzunik ez izatea bezain frustragarria izan zen. Hala ere, medikuak bikainak ziren eta eguneroko ohituretan sartzen ari naizen bizimodu eta dieta aholku asko eman zizkidaten. Jarraian, esperimentatzen ari naizen irtenbide potentzialen zerrenda dago. Egun bakoitza ezberdina da, eta batzuk besteak baino hobeak. Gizaki guztiak berdinak ez direnez, ez naiz saiatuko iradokizun horiekin nola esperimentatu behar zenukeen esaten, baizik eta pentsatu nuen nire aholkuak partekatuko nituela nire neska gaskideekin saiatu naizen gauzei buruz.

Zure sistema hobeto lerrokatzea agintzen duten produktuak:

Greziako jogurta: Chobani maite dut. Laktosarekin arazoren bat izan arren, badirudi jogurt grekoak ez duela minik egiten; ezer bada ere, gauzak etengabe eta "erregularagoak" izaten laguntzen du, zer esan nahi dudan badakizu.

Kefir: Kefir produktuak erraz aurkitzen dira eta hainbat zapore eta forma dituzte. Kefir lagungarria da erregularki erabiltzen bada, eta hori askotan zaila da egiten dudan bidaia kopuruarekin. Kefirri buruzko albiste ona da baieztatu egin dela laktosaren intolerantzia dutenek laktosaren digestioa hobetu dezaketela dietan Kefir produktu bat sartuz. Kefir-en mamia txikia denez eta bere propietate probiotikoek narritadura eragiten duten esnearen azukreak apurtzen laguntzen dutelako, ezin hobea da esne-produktuak ondo jasaten ez dituztenentzat.

Lerrokatu: Denbora luzez Acidophilus hartu nuen, osagarri probiotikoa, emaitza on samarrak ematen zituena. Mayo klinikako norbaitek proposatu zidan Align probatzea, beste probiotiko osagarri bat. Harrezkero, Align hartzen ari naiz eta badirudi nire digestio-aparatua Acidophilus-ek baino modu produktiboagoan erregulatzen duela. Garestia da baina botika denda garrantzitsuenetan aurki daiteke.

Zuntz eragilea: Hau ez zen Mayora bisitatu aurretik hartu nuen zerbait. Orain, gogoratzen dudanean (guduaren erdia izan ohi da), Benefiber egunean behin hartzen dut. Uretan erraz disolbatzen da eta erraz irensten da.

Piper eta jengibre tea: Piper-menta edo jengibre teen zapore lasaigarriak egun okupatua lasaigarri bihurtzeaz gain, zure digestioan eragin positiboa izan dezake. Hilabete hotzenetan, te bero gehiago eta gau gehienetan edaten dut sartu baino lehen, eta maiz aurkituko nauzu liburu bat irakurtzen eta gaueko kopa lasaigarri horietako bat hartzen. Yogia da aukeratutako nire marka.

Beano, Tums eta Lactaid Osagarriak: Normalean, hiru poltsan eta bidaiarako poltsan ezkutatuta aurki ditzakezu. Nirea bezalako sabeleko arazoak dituzten emakumeak ez dira urrun ibiltzen bizitza salbatzaile txiki horiek gabe.

Beste aholku baliagarri batzuk edaten duzun alkohol-kopurua eta zure bizitzako estres-kopurua murrizten saiatzea da. Zure esku utziko dut horiek zure bizitzan sartzea erabakitzea, baina esango dut faktore hauek, zalantzarik gabe, handiak direla niretzat. Estresak are okerragoa egiten du urdaila nahasia!

Saioa Gastronomikoki Zuzena,

Renee

Renee Woodruff-ek bidaiak, janaria eta bizitzari buruzko blogak Shape.com webgunean. Jarrai ezazu Twitter bidez edo ikusi zer egiten duen Facebooken!

Berrikuspena