Minbiziaren aurkako dieta ketogenikoa

Alai

• Zergatik dietak minbiziari aurre egiten lagun dezake
• Azalore zopa oilasko errezeta
• Gazta crackers
• Tortilla betea
• Kontuz eta kontraindikazioak

Dieta ketogenikoa minbiziaren aurkako tratamendu osagarri gisa aztertu da, kimioterapiarekin eta erradioterapiarekin batera tumorearen progresioa murrizten lagun dezakeena. Lair Ribeiro medikuak eta nutrizionistak hedatu zuen Brasilen, baina oraindik dieta eta minbiziaren aurkako eraginkortasuna berresten duten datu eta ikerlan gutxi daude.

Dieta ketogenikoa karbohidratoen murrizketa larria duen dieta batean oinarritzen da, arroza, babarrunak, frutak eta barazkiak bezalako elikagaietan daudenak. Gainera, oliba olioa, fruitu lehorrak eta gurina bezalako gantzetan aberatsa da, batez besteko proteina edukia du, hala nola haragia eta arrautzak.

Zergatik dietak minbiziari aurre egiten lagun dezake

Dieta ketogenikoa hartzerakoan, glukosaren maila, hau da, odoleko azukrea, asko murrizten da, eta hori da minbizi zelulek hazteko eta biderkatzeko prozesatu dezaketen erregai bakarra. Horrela, dietak zelulak janaririk gabe uzten balitu bezala gaixotasunaren aurrerapena kontrolatzen lagunduko balu bezala da.

Gainera, karbohidratoen eduki baxuak intsulina eta IGF-1 hormonen zirkulazio maila txikiagoa izan dezake, eta horrek minbizi zelulek hazteko eta banatzeko seinale gutxiago izatea eragin dezakete.

Bestalde, gorputzeko zelula osasuntsuak gai dira gantz-azidoak eta zetonen gorputzak energia iturri gisa erabiltzeko, dietako gantzetatik datozen mantenugaiak eta gorputzeko gantz biltegiak.

Azalore zopa oilasko errezeta

Zopa hau bazkaltzeko zein afaltzeko erabil daiteke, erraz digeritzen da eta tratamenduaren bigarren mailako efektuak, hala nola goragaleak eta botaka, indartsuenak diren garaietan erabil daiteke.

Osagaiak:

• 1 kopa oilasko papar egosi zatitan
• 1 kopa krema garratz (aukerakoa)
• 4 koilarakada tipula zatituta
• 2 koilarakada oliba olio
• 1 baratxuri ale xehatu edo xehatu
• 3 edalontzi azalore te
• 2 koilarakada porru
• Gatza eta piper arrosa dastatzeko

Prestatzeko modua:

Salteatu tipula, oliba olioa eta baratxuria eta gehitu azalorea eta porrua. Gehitu ura eduki guztia estaltzeko eta utzi 10 edo 12 minutu inguru egosten. Transferitu edukia eta prozesua irabiagailuan. Gehitu 200 ml ur edo krema garratza eta oilaskoa. Ondo dastatzeko, gazta birrindua eta oreganoa gehituz.

Gazta crackers

Gazta gailetak pintxoetan erabil daitezke, adibidez.

Osagaiak:

• 4 koilarakada gazta parmesanoa
• 2 arrautza
• 2 koilarakada gurin
• 1/4 kopa sesamo irabiagailuan irabiatuta
• 1 koilarakada krema garratza
• 1 gatz pitin bat

Prestatzeko modua: 
Irabiatu osagai guztiak irabiagailuan nahasketa homogeneoa izan arte. Zabaldu nahasketa oso geruza mehea osatuz gurinaz koipatutako orri ertain batean eta hartu labean 200ºC-tan labean ordu erdi inguru edo gorritu arte. Hozten utzi eta zatitan moztu.

Tortilla betea

Tortilla jateko erraza da, gosaltzeko eta pintxoak egiteko erabil daiteke, eta gazta, haragi, oilasko eta barazkiz bete daiteke.

Osagaiak:

• 2 arrautza
• 60 g gazta gatz edo birrindutako meategiak
• 1/2 tomate txikitua
• gatza eta oreganoa dastatzeko
• Koilarakada 1 oliba olio

Prestatzeko modua: 

Arrautza sardexka batekin, gatza eta oreganoa ondu. Zartagina oliba olioarekin koipeztatu, bota irabiatutako arrautzak eta gehitu gazta eta tomatea. Estali zartagina eta utzi minutu batzuez biratu aurretik orea bi aldeetatik labetzeko.

Kontuz eta kontraindikazioak

Dieta ketogenikoa minbizia duten gaixoen kasuan bakarrik egin behar da, medikuaren baimenaren ondoren eta nutrizionistaren jarraipena eginda, beharrezkoa baita bigarren mailako efektuak, hala nola zorabioak eta ahultasuna, bereziki lehenengo egunetan.

Era berean, gogoratu behar da dieta ketogenikoarekin eta minbiziarekin lotutako ikerketak oraindik ez direla erabakigarriak eta dieta hori ez dela egokia minbizi kasu guztietan. Horrez gain, ez ditu ohiko tratamenduak botikekin, kimioterapiarekin, erradioterapiarekin edo hormonen terapiarekin ordezkatzen.