5 Acai baia-ren osasunerako onura ikusgarriak

Alai

• Zer dira Acai Baia?
• 1. Nutrient-Dense dira
• 2. Antioxidatzailez kargatuta daude
• 3. Kolesterol maila hobetu dezakete
• 4. Minbiziaren aurkako efektua izan dezakete
• 5. Garunaren funtzioa bultzatu dezakete
• Acai Baies-en eragozpen posibleak
• Nola jan Acai
• Beheko lerroa

Acai baia Brasilgo "superfruit" bat da. Amazonas eskualdean jaiotzen dira eta bertan oinarrizko elikagaiak dira.

Hala ere, duela gutxi mundu mailan ospea lortu dute eta osasunarentzat eta ongizaterako bereziki onuragarriak izateagatik goraipatu dute.

Morea iluna den fruta honek elikagai asko biltzen ditu, eta osasunerako zenbait onura ere izan ditzake, artikulu honetan deskribatutako 5ak barne.

Zer dira Acai Baia?

Acai baia 1 hazbeteko (2,5 cm) fruitu biribilak dira, Erdialdeko eta Hego Amerikako oihan tropikaletan acai palmondoetan hazten diren fruituak. Azala more iluna eta haragi horia dituzte hazi handi baten inguruan.

Abrikotak eta olibak bezalako hobiak dauzkatenez, teknikoki ez dira baia, drupa baizik. Hala ere, normalean baia deitzen zaie.

Amazoniako oihanean, acai baia maiz izaten da otorduekin batera.

Jangarriak izan daitezen, blai egoten dira kanpoko azal gogorra leuntzeko eta, ondoren, birrindu egiten dira pasta more iluna eratzeko.

Lur zaporea dute, maiz masustaren eta gozo gabeko txokolatearen arteko gurutzea dela esan ohi da.

Acai baia freskoek iraupen laburra dute eta ez daude eskuragarri hazten diren lekutik kanpo. Esportazio gisa, fruta izoztu purea, hauts lehorra edo zuku sakatua saltzen dira.

Acai baia zenbaitetan janari produktuak dastatzeko ere erabiltzen dira, gelatina eta izozkiak barne, gorputz kremak bezalako janari ez diren batzuek acai olioa duten bitartean.

Acai baia Amazonas oihaneko acai palmondoetan hazten da. Jan baino lehen mamian bihurtzen dira.

1. Nutrient-Dense dira

Acai baia profil nutrizional berezia dute fruitu batek, koipe ugari eta azukre gutxi dutelako.

Fruta izoztuaren 100 gramo mamiak honako elikagai matxura du ():

• Kaloriak: 70
• Potolo: 5 gramo
• Gantz saturatuak: 1,5 gramo
• Karbohidratoak: 4 gramo
• Azukrea: 2 gramo
• Zuntz 2 gramo
• A bitamina: I + G + Bren% 15
• Kaltzioa: I + G + Bren% 2

Venezuelako ikerketa baten arabera, acai baiek beste aztarna mineral batzuk ere badituzte, besteak beste, kromo, zink, burdina, kobrea, manganesoa, magnesioa, potasioa eta fosforoa ().

Baina Acai-ren osasunerako onura boteretsuenetako batzuk landareen konposatuetatik datoz.

Horien artean aipagarriena antozianinak dira, acai baiei kolore morea sakona ematen dietenak eta gorputzean antioxidatzaile gisa jokatzen dutenak.

Antosianinak beste janari urdin, beltz eta moreetan ere aurki ditzakezu, hala nola babarrun beltzak eta ahabiak.

Acai baiek gantz osasuntsuak eta azukre kopuru txikia dituzte, baita arrasto mineral asko eta landare konposatuak ere, antozianinak barne.

2. Antioxidatzailez kargatuta daude

Antioxidatzaileak garrantzitsuak dira gorputzean erradikal askeen efektu kaltegarriak neutralizatzen dituztelako.

Erradikal askeak antioxidatzaileek neutralizatzen ez badituzte, zelulak kaltetu ditzakete eta hainbat gaixotasun sor ditzakete, besteak beste, diabetesa, minbizia eta bihotzeko gaixotasunak ().

Acai baia antioxidatzaile kopuru izugarri handia da, antioxidatzaileak aberatsak diren beste fruitu batzuk ateratzen dituzte, hala nola, ahabiak eta aranboiak (4).

Elikagaien eduki antioxidatzailea normalean Oxigenoaren Xurgapen Erradikalaren Edukiera (ORAC) puntuazioarekin neurtzen da.

Acai kasuan, 100 gramo izoztutako oreak 15.405 ORAC ditu, eta ahabiaren kopuru berdinak 4.669 (4).

Jarduera antioxidatzaile hau acai-ko zenbait landare-konposatuetatik dator, antozianinak barne (5).

2008an, ikertzaileek barauetako 12 boluntariori acai pasta, acai zukua, sagar saltsa edo antioxidatzailerik gabeko edaria eman zieten lau aldiz desberdinetan eta ondoren, haien odola probatu zuten antioxidatzaileen bila ().

Bai acai mamiak eta bai sagar saltsak parte-hartzaileen antioxidatzaile maila igo zuten, hau da, acai-ko konposatu antioxidatzaileak tripan ondo xurgatzen dira ().

Akai orea acai zukua baino antioxidatzaile iturri hobea dela ere adierazten du.

Acai izugarri aberatsa da antioxidatzaileetan, eta ahabian aurkitutako kopurua hiru aldiz handiagoa da.

3. Kolesterol maila hobetu dezakete

Animalien ikerketek iradoki dutenez, acaiek kolesterol maila hobetzen lagun dezakete kolesterol totala eta LDL kolesterola murriztuz (,,).

Eta baliteke gizakiengan antzeko eragina izatea.

2011ko ikerketa batek pisu gehiegizko 10 helduk jaten zituen acai irabiatuak egunero bi aldiz hilabete batez. Oro har, LDL kolesterol oso eta "txarra" txikiagoa zuten ikerketaren amaieran ().

Hala ere, azterketa honek eragozpen batzuk zituen. Txikia zen, ez zuen kontrol talderik eta bere finantzaketa ACAI hornitzaile nagusiaren eskutik jaso zuen.

Ikerketa gehiago behar diren arren, baliteke ACAIko antozianinak kolesterol mailan duten eragin positiboaren erantzule izatea, ikerketek landare konposatu hori HDL eta LDL kolesterolaren hobekuntzekin lotu baitute ().

Gainera, Acai-k landare esterolak ditu, kolesterola zure gorputzak xurgatzea eragozten dutenak ().

Animalien azterketa askok eta gutxienez gizakien ikerketa batek iradoki dute acai-ak odoleko kolesterol maila jaisten lagun dezakeela.

4. Minbiziaren aurkako efektua izan dezakete

Janari bat minbiziaren aurkako babes magikoa ez den arren, jakina da zenbait minbizi zelulak osatzea eta hedatzea eragozten dutela.

Saiakuntza-probetan zein animalietan egindako ikerketek agerian utzi dute minbiziari aurre egiteko efektu hau acai-n (,,,,).

Saguetan, acai mamuak koloneko eta maskuriko minbiziaren intzidentzia murriztu du (,).

Hala ere, saguetan egindako bigarren ikerketa batek aurkitu zuen ez zuela eraginik urdaileko minbizian ().

Ikertzaileek ondorioztatu dute akaiek etorkizunean minbizia tratatzeko eginkizuna izan dezaketela, hala ere ikerketa gehiago egin behar dira, gizakietan ere bai.

Animalien eta probeten azterketetan, ACAIk minbiziaren aurkako agente gisa erakutsi du potentziala. Ikerketa gehiago egin behar dira gizakietan duen eragina zehazteko.

5. Garunaren funtzioa bultzatu dezakete

Akaiko landareen konposatu ugariek zure garuna adina aurrera egin ahala kalteetatik babestu dezakete ().

Hainbat ikerketek frogatu dute mota honetako babes efektuak laborategiko arratoietan (,,,).

Acai-ko antioxidatzaileek garuneko zeluletako hanturaren eta oxidazioaren ondorio kaltegarriei aurre egiten diete, memoria eta ikaskuntzan eragin negatiboa izan dezaketenak ().

Ikerketa batean, acai-k arratoi zaharretan memoria hobetzen ere lagundu zuen ().

Garuna osasuntsu egoteko moduetako bat toxikoak edo jada funtzionatzen ez duten zelulak garbitzea da, autofagia deritzon prozesua. Nerbio berriak sortzeko bidea ematen du, garuneko zelulen arteko komunikazioa hobetuz.

Adinean aurrera egin ahala, prozesu honek ez du hain efizientziarik funtzionatzen. Hala ere, laborategiko probetan, acai extract-ek garuneko zeluletan "etxez etxeko" erantzun hori suspertzen lagundu du (23).

Acai-k garuneko hanturaren eta oxidazioaren ondorio kaltegarriei aurre egin diezaieke eta "etxez etxeko" erantzuna suspertzen lagun dezake.

Acai Baies-en eragozpen posibleak

Akaia fruitu osasuntsua eta antioxidatzailea aberatsa dela kontuan hartuta, ez dago eragozpen asko jateko.

Hala ere, kontuz hitz bat da lotutako osasun aldarrikapenak ez gehiegi balioestea.

Hasierako ikerketak itxaropentsuak diren arren, giza osasunean dituen efektuen inguruko ikerketak txikiak eta urriak izan dira.

Hori dela eta, garrantzitsua da osasunari buruzko adierazpenak gatz ale batekin hartzea.

Gainera, kontuan hartu aurrez prozesatutako pasta gisa erosten baduzu, egiaztatu osagaien etiketa eta ziurtatu ez duela osagairik.

Purea batzuek azukre erantsi kopuru oso altua dute.

Gehienetan, acai desabantaila gutxi dituen fruta osasuntsua da. Ziurtatu azukre gehigarriekin kontuz.

Nola jan Acai

Acai baia freskoek iraupen laburra dutenez, batez ere esportatzen dira eta oso erabilgarri daude hiru forma nagusitan: pureak, hautsak eta zukuak.

Zukua antioxidatzailez beteta dago, baina azukre eta zuntz falta duena ere bada. Nahiz eta, iragaziz gero, zukuak antioxidatzaile gutxiago izan ditzake ().

Hautsak elikagai kopuru kontzentratuena ematen du, zuntzak eta koipeak eta landareen konposatuak emanez.

Hori esanda, purea akai baien zaporea gozatzeko modurik onena da seguruenik.

Acai ontzi bat egiteko, nahastu azukre izoztu gabeko purea urarekin edo esnearekin, irabiatuen antzeko oinarria bihurtzeko.

Gehigarrien artean fruta edo baia xerratuak, koko xafla txigortuak, intxaur gurina, kakao puntak edo chia haziak izan daitezke.

Akai hautsa erabiliz ere ontzi bat egin dezakezu. Nahastu zure smoothie errezeta gogokoenean eta, ondoren, gehitu zure gogoko gehigarriekin.

Acai jateko hainbat modu daude, besteak beste izoztutako purea, hautsa edo zukua.

Beheko lerroa

Antioxidatzaileen eduki handiari esker, Acai baia osasunerako onura potentzial ugari dago.

Antioxidatzaile gisa jokatzen duten landareen konposatu indartsuez josita daude eta onurak izan ditzakete zure garuneko, bihotzeko eta osasun orokorrerako.

Gantz eta zuntz osasuntsuak ere banatzen dituzte, oro har janari osasuntsua bihurtuz.

Gozatu acai irabiatua edo ontzi gisa, baina kontuz zukuetan eta izoztutako purean askotan azukre erantsiekin.