Arroz gorria: osasunerako 6 onura eta nola prestatu

Alai

• 1. Kolesterola murriztu
• 2. Hesteetako osasuna hobetzen du
• 3. Anemia prebenitzen du
• 4. Gaixotasun kardiobaskularrak eta minbizia prebenitu
• 5. Pisua galtzearen alde egiten du
• 6. Diabetesa prebenitzen lagun dezake
• Nutrizio informazioa
• Nola egin Arroz Gorria

Arroz gorria Txinan du jatorria eta bere onura nagusia kolesterola murrizten laguntzea da. Kolore gorrixka antiozianina antioxidatzailearen eduki handiari zor zaio, fruitu eta barazki gorri edo moreetan ere badago.

Gainera, arroz mota hau elikagai balio handiko ale osoa da, burdina eta zuntza bezalako mantenugaietan aberatsa baita. Arroz gorria ere erraz prestatzen da eta arroz zuriaren moduan egin daiteke.

Hauek dira arroz gorriaren onura nagusiak:

1. Kolesterola murriztu

Arroz gorriak hartzidura naturaleko prozesua jasaten du, monakolina K izeneko substantzia sortzen duena, arroz horrek kolesterol txarra murriztu eta kolesterol ona handitzean duen eraginaz arduratzen dena. Gainera, ale osoan dauden zuntzek hesteetako gantzaren xurgapena murrizten eta kolesterol maila hobeto kontrolatzen laguntzen dute, antozianinetan aberatsak izateaz gain.

2. Hesteetako osasuna hobetzen du

Zuntzetan aberatsa denez, arroz gorriak gorozkien tamaina handitzen eta heste gastrointestinala mugitzen laguntzen du, irteera erraztuz, idorreria duten pertsonentzat bikaina baita.

3. Anemia prebenitzen du

Arroz gorria burdin ugari dago, ezinbestekoa den minerala oxigenoa odolean garraiatzeko eta anemia prebenitzeko eta aurre egiteko. Horrez gain, B6 bitamina ere badu, aldartea, loa eta gosea erregulatzen dituena.

4. Gaixotasun kardiobaskularrak eta minbizia prebenitu

Arroz gorriak kolesterola murrizten laguntzeaz gain, gaixotasun kardiobaskularrak eta minbizia prebenitzen laguntzen du antioxidatzaile ugari dituelako, odol hodiak plakak ateromatoak eratzen dituzten substantziak babesten dituzten substantziak eta, ondorioz, gorputza bihotzekoak eta trazua bezalako arazoetatik babesten duten substantziak direla eta.

Horrez gain, zelula berritze egokia ere bultzatzen du, sistema immunologikoa minbizia izan dezaketen zelulen aurka borrokatzeko.

5. Pisua galtzearen alde egiten du

Arroz gorriak pisua galtzen laguntzen du, zuntzetan aberatsa baita, gosea murrizten duten eta asetasun sentsazioa luzaroago handitzen duten mantenugaiak baitira.

Gainera, zuntzek odoleko azukrean puntak ekiditen laguntzen dute, eta horrek gorputzean gantz-pilaketa eta gantz-ekoizpena murrizten ditu.

6. Diabetesa prebenitzen lagun dezake

Antozianina ugari duenez, arroz gorriak diabetesa prebenitzen lagun dezake. Antioxidatzaile honek odoleko azukre maila erregulatzen lagun dezake, zenbait ikerketen arabera odoleko glukosa kontrolatzen duen entzima baten gainean jarduten baitu.

Gainera, batez besteko indize gluzemikoa du, hau da, odoleko azukre maila neurriz handitzen du.

Nutrizio informazioa

Ondorengo taulan 100 g arroz gorriren osaera nutrizionala agertzen da:

Garrantzitsua da gogoratzea arroz gorriaren onurak batez ere dieta orekatuarekin eta ohiko jarduera fisikoarekin lotzen direla lortzen dela.

Nola egin Arroz Gorria

Arroz gorriaren oinarrizko errezeta honela egiten da:

Osagaiak:

1 kopa arroz gorri;
Koilarakada 1 oliba olio;
1/2 tipula txikituta;
2 baratxuri ale;
gatza dastatzeko;
2 ½ ur edalontzi;

Prestatzeko modua:

Jarri ura irakiten. Salteatu baratxuria eta tipula olioan, eta tipula gardena denean, gehitu arroz gorria. Salteatu pixka bat gehiago, gehitu irakiten dagoen ura, gatza eta egosi 35 eta 40 minutu su baxuan.