7 txokolate beltzaren osasunerako onura frogatuak

Alai

• 1. Oso nutritiboa
• 2. Antioxidatzaileen iturri indartsua
• 3. Odol-fluxua eta odol-presioa jaistea hobetu dezake
• 4. HDLa goratzen du eta LDL oxidazioetatik babesten du
• 5. Bihotzeko gaixotasunen arriskua murriztu dezake
• 6. Zure larruazala eguzkitik babestu dezake
• 7. Garunaren funtzioa hobe liteke
• Beheko lerroa

Gure irakurleentzat baliagarriak direla uste dugun produktuak sartzen ditugu. Orrialde honetako esteken bidez erosten baduzu, komisio txiki bat irabaz dezakegu. Hona hemen gure prozesua.

Txokolate beltza zure osasunean eragin positiboa izan dezaketen mantenugaiez beteta dago.

Kakao zuhaitzaren hazitik egina, planetako antioxidatzaile iturri onenetarikoa da.

Ikerketek erakutsi dutenez, txokolate beltzak (ez azukreak) zure osasuna hobetu eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztu dezake.

Artikulu honek zientziak onartzen dituen txokolate ilunak edo kakaoak 7 osasunerako dituzten onurak aztertzen ditu.

1. Oso nutritiboa

Kalitatezko txokolate iluna erosten baduzu kakao-eduki handikoa, orduan nahiko elikagarria da.

Zuntz disolbagarri dezente ditu eta mineralez kargatuta dago.

100 gramoko txokolate beltza barra% 70-85 kakaoarekin (1):

• 11 gramo zuntz
• I + Gren% 67 burdinarentzat
• I + Gren% 58 magnesioa
• Kobraren I + Gren% 89
• ETEaren% 98 manganesorako
• Potasio, fosforo, zink eta selenio ugari ere baditu

Jakina, 100 gramo (3,5 ontza) nahiko kopuru handia da eta ez egunero kontsumitu behar zenukeena. Mantenugaio horiek guztiak 600 kaloria eta azukre kopuru moderatuekin ere etortzen dira.

Hori dela eta, txokolate beltza neurriz kontsumitzen da onena.

Kakaoaren eta txokolate beltzaren gantz azidoen profila ere bikaina da. Gantzak saturatuak eta monoinsaturatuak dira gehienetan, gantz poliinsaturatu kopuru txikiarekin.

Kafeina eta teobromina bezalako bizigarriak ere baditu, baina nekez esnatuko zaituzte gauez, kafeina kantitatea oso txikia baita kafearekin alderatuta.

Laburpen Kalitatezko txokolate beltza zuntzez, burdinaz, magnesioz, kobrez, manganesoz eta beste zenbait mineralez aberatsa da.

2. Antioxidatzaileen iturri indartsua

ORAC "oxigeno erradikalaren xurgapen gaitasuna" da. Elikagaien jarduera antioxidatzailea neurtzen du.

Funtsean, ikertzaileek erradikal askeak (txarrak) ezartzen dituzte janari baten laginaren aurka eta ikusi dute elikagaien antioxidatzaileek erradikalak nola "desarmatu" ditzaketen.

ORAC balioen garrantzi biologikoa zalantzan jartzen da, probeta batean neurtzen baita eta agian ez du eragin bera gorputzean.

Hala ere, aipatzekoa da landu gabeko kakao aleak, probatu gabeko elikagai puntuagarrienetakoak direla.

Txokolate beltza biologikoki aktiboak diren eta antioxidatzaile gisa funtzionatzen duten konposatu organikoz josita dago. Besteak beste, polifenolak, flavanolak eta katekinak daude.

Ikerketa batek erakutsi zuen kakaoak eta txokolate beltzak jarduera antioxidatzaile gehiago izan zutela, polifenolak eta flavanolak probatutako beste edozein frutek baino, besteak beste, ahabiak eta acai baia (2).

Laburpen Kakaoak eta txokolate beltzak antioxidatzaile indartsu ugari dituzte. Izan ere, beste janari gehienek baino askoz gehiago dute.

3. Odol-fluxua eta odol-presioa jaistea hobetu dezake

Txokolate iluneko flavanolek endotelioa, arterien estaldura, oxido nitrikoa (NO) sor dezakete ().

EZren funtzioetako bat erlaxatzeko arteriei seinaleak bidaltzea da eta horrek odol-fluxuaren aurkako erresistentzia murrizten du eta, beraz, odol-presioa murrizten du.

Ikerketa kontrolatu askok erakusten dute kakaoak eta txokolate beltzak odol-fluxua hobetu dezaketela eta presio arteriala jaitsi dezaketela, nahiz eta ondorioak arinak izan ohi diren (,,,).

Hala ere, hipertentsio arteriala duten pertsonei egindako ikerketa batek ez du eraginik izan; beraz, hartu hori guztia gatz ale batekin ().

Laburpen Kakaoaren konposatu bioaktiboek arterietako odol-fluxua hobetu dezakete eta odol-presioa txikia baina estatistikoki esanguratsua izan daiteke.

4. HDLa goratzen du eta LDL oxidazioetatik babesten du

Txokolate beltza kontsumitzeak bihotzeko gaixotasunak izateko hainbat arrisku faktore garrantzitsu hobe ditzake.

Ikerketa kontrolatu batean, kakao hautsak gizonezkoen LDL kolesterola nabarmen murrizten zuela aurkitu zen. Gainera, HDLa handitu eta LDL osoa jaitsi zuen kolesterol altua dutenentzat ().

LDL oxidatuak LDL (kolesterol "txarra") erradikal askeekin erreakzionatu duela esan nahi du.

LDL partikula bera erreaktiboa da eta beste ehun batzuk kaltetzeko gai da, hala nola zure bihotzeko arterien estalkia.

Zentzuzkoa da kakaoak LDL oxidatuak gutxitzen dituela. Odolean sartu eta lipoproteinak kalte oxidatiboetatik babesten dituzten antioxidatzaile indartsu ugari ditu.

Txokolate beltzak intsulinarekiko erresistentzia ere murriztu dezake, hori baita bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa bezalako gaixotasun askoren beste arrisku faktore arrunta.

Laburpen Txokolate beltzak gaixotasunak eragiteko hainbat arrisku faktore garrantzitsu hobetzen ditu. LDLek kutsu oxidatiboekiko duten sentikortasuna murrizten du HDLa handituz eta intsulinarekiko sentikortasuna hobetuz.

5. Bihotzeko gaixotasunen arriskua murriztu dezake

Badirudi txokolate iluneko konposatuek LDL oxidazioaren aurkako babes handia dutela.

Epe luzera, horrek kolesterol askoz gutxiago kolokatu beharko luke arterietan, eta ondorioz, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua txikiagoa da

Izan ere, epe luzeko behaketa-ikerketek nahiko hobekuntza nabarmena erakusten dute.

470 adineko gizonei egindako ikerketan, kakaoak bihotzeko gaixotasunen ondorioz hiltzeko arriskua% 50 izugarri murrizten zuela aurkitu zen 15 urteko epean ().

Beste ikerketa batek agerian utzi zuen astean bi aldiz edo gehiagotan txokolateak jateak% 32 murriztu zuela arterietan plaka kaltzifikatua izateko arriskua. Txokolatea gutxiagotan jateak ez zuen eraginik izan ().

Beste ikerketa batek erakutsi zuen txokolate beltza astean 5 aldiz baino gehiago jateak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua% 57 murriztu zuela ().

Noski, hiru ikerketa hauek behaketako azterketak dira, beraz, ezin dute frogatu arriskua murriztu duen txokolatea izan denik.

Hala ere, prozesu biologikoa ezaguna denez (tentsio arterial txikiagoa eta LDL oxidatua), sinesgarria da txokolate beltza aldizka jateak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztea.

Laburpen Behaketako ikerketek bihotzeko gaixotasunen arriskua drastikoki murrizten dutela erakusten dute txokolate gehien kontsumitzen dutenen artean.

6. Zure larruazala eguzkitik babestu dezake

Txokolate iluneko konposatu bioaktiboak zure larruazalerako ere aproposak izan daitezke.

Flavonolek eguzkiaren kalteen aurka babesten dute, larruazaleko odol-fluxua hobetzen dute eta larruazalaren dentsitatea eta hidratazioa areagotzen dituzte ().

Gutxieneko dosi eritematikoa (MED) azala espositu eta 24 ordura gorritasuna eragiteko behar den UVB izpi kopuru minimoa da.

30 pertsonari egindako azterketa batean, MED bikoiztu egin zen 12 astez flavanol ugari zituen txokolate beltza kontsumitu ondoren ().

Hondartzako oporrak planifikatzen badituzu, pentsa ezazu aurreko asteetan eta hilabeteetan txokolate beltza kargatzea.

Laburpen Ikerketen arabera, kakaoaren flavanolek larruazaleko odol-fluxua hobetu dezakete eta eguzkiaren kaltetik babestu dezakete.

7. Garunaren funtzioa hobe liteke

Berri onak ez dira oraindik amaitu. Txokolate beltzak zure burmuinaren funtzioa ere hobetu dezake.

Boluntario osasuntsuen ikerketa batek erakutsi du flavanol altuko kakaoa bost egunetan jartzeak garunera odol-fluxua hobetzen duela ().

Kakaoak funtzio kognitiboa ere nabarmen hobe dezake adimen urritasuna duten adinekoengan. Hitzezko jariotasuna eta gaixotasunen arrisku faktore batzuk ere hobetu ditzake ().

Gainera, kakaoak kafeina eta teobromina bezalako substantzia bizigarriak ditu, epe laburrean garunaren funtzioa hobetzeko funtsezko arrazoia izan daiteke.

Laburpen Kakaoak edo txokolate beltzak garunaren funtzioa hobe dezakete odol-fluxua handituz. Kafeina eta teobromina bezalako bizigarriak ere baditu.

Beheko lerroa

Froga ugari dago kakaoak osasunerako onura handiak ekar ditzakeela, batez ere bihotzeko gaixotasunen aurkako babesa duelarik.

Jakina, horrek ez du esan nahi egunero atera eta txokolate asko kontsumitu behar zenuenik. Kaloriz beteta dago eta gehiegi jaten da.

Agian plazaren bat edo bi afaldu ondoren eta benetan dastatzen saiatu. Txokolatearen kaloriarik gabe kakaoaren onurak nahi badituzu, pentsa ezazu kakao bero bat kremarik edo azukrerik gabe egitea.

Kontuan izan ere merkatuan dagoen txokolate asko ez dela osasuntsua.

Aukeratu kalitatezko gauzak:% 70 edo gehiagoko kakao edukiera duen txokolate beltza. Txokolate ilun onena aurkitzeko gida hau kontsultatu nahi duzu.

Txokolate ilunek azukre batzuk izaten dituzte normalean, baina kantitateak txikiak izan ohi dira eta txokolatea zenbat eta ilunagoa izan, orduan eta azukre gutxiago izango du.

Txokolatea izugarri dastatzen duten elikagai bakarrenetakoa da osasunerako onura handiak eskaintzen dituzten bitartean.

Txokolate beltza tokiko saltokietan edo linean eros dezakezu.