Diabetes mota 2 - otorduen plangintza

2. motako diabetesa duzunean, otorduak antolatzeko denbora hartzeak odoleko azukrea eta pisua kontrolatzeko bide luzea egiten du.

Zure ardatz nagusia odoleko azukrea (glukosa) maila zure helburuan mantentzea da. Odoleko azukrea kudeatzen laguntzeko, jarraitu bazkari plan hau:

• Janari talde guztietako janaria
• Kaloria gutxiago
• Bazkari eta askari bakoitzean karbohidrato kopuru bera
• Gantz osasuntsuak

Elikadura osasuntsuarekin batera, zure odoleko azukrea helburu tartean mantentzen lagun dezakezu pisu osasuntsua mantenduz. 2 motako diabetesa duten pertsonek gehiegizko pisua edo obesitatea izaten dute. 10 kilo (4,5 kilogramo) ere galtzeak zure diabetea hobeto kudeatzen lagun dezake. Elikagai osasuntsuak jatea eta aktibo egotea (adibidez, 60 minutu oinez edo egunean zehar beste jarduera batzuk) zure pisua galtzeko helburua betetzen eta mantentzen lagun zaitzake. Jarduerari esker, muskuluak odoleko azukrea erabil dezakete intsulina beharrik gabe azukrea muskulu zeluletara eramateko.

KARBOHIDRATOAK ZEIN ERAGIN DUTE ODOL AZUKREAN

Elikagaietako karbohidratoek zure gorputza energia ematen dute. Karbohidratoak jan behar dituzu energia mantentzeko. Baina karbohidratoek odoleko azukrea beste janari mota batzuek baino altuago eta azkarrago igotzen dute.

Karbohidrato mota nagusiak almidoiak, azukreak eta zuntza dira. Ikasi zein elikagai dituzten karbohidratoak. Horrek otorduen plangintza egiten lagunduko du, odoleko azukrea zure helburuan mantendu ahal izateko. Karbohidrato guztiak ezin dira zure gorputzak xehatu eta xurgatu. Digeritzen ez diren karbohidrato edo zuntz gehiago dituzten elikagaiek zure odoleko azukrea handitzeko aukera gutxiago izaten dute zure helburutik kanpo. Besteak beste, babarrunak eta ale osoak bezalako jakiak.

2. MOTAKO DIABETEA DUTEN HAURRENTZAKO BAZKARIA PLANIFIKATZEA

Otorduen planetan haurrek hazteko behar duten kaloria zenbatekoa den kontuan hartu behar da. Orokorrean, hiru otordu txiki eta hiru pintxo egunean kaloria beharrak asetzen lagun dezakete. 2 motako diabetesa duten haur askok gehiegizko pisua dute. Helburuak pisu osasuntsua lortzeko gai izan behar du elikagai osasuntsuak janez eta jarduera gehiago lortuz (astean 150 minutu).

Erregistratu dietista batekin lan egin zure haurrarentzako otordu plana diseinatzeko. Erregistratutako dietista janaria eta elikaduran aditua da.

Aholku hauek zure seme-alabak bide onean mantentzen lagun dezakete:

• Janaririk ez dago mugatuta. Janari ezberdinek zure haurraren odoleko azukrea nola eragiten duten jakiteak zuk eta zure seme-alabak odoleko azukrea helburu tartean mantentzen laguntzen dute.
• Lagundu zure haurrari zenbat janari osasuntsu dagoen ikasten. Zati kontrola deitzen zaio.
• Zure familiari pixkanaka sosa eta beste edari azukredun batzuk edateko, hala nola kirol edariak eta zukuak, ur arrunta edo gantz gutxiko esnea izatera pasa dadila.

BAZKARIA PLANIFIKATZEA

Denek dituzte behar indibidualak. Lana ezazu zure osasun-hornitzailearekin, erregistratutako dietistarekin edo diabetes hezitzailearekin, zuretzat lan egingo duen otordu plana garatzeko.

Erosketak egitean, irakurri janarien etiketak janari aukera hobeak egiteko.

Otorduetan behar dituzun mantenugai guztiak lortuko dituzula ziurtatzeko modu ona plater metodoa erabiltzea da. Janari-gida bisuala da, janari mota onenak eta kantitate egokiak aukeratzen laguntzen duena. Almidoirik gabeko barazki zati handiagoak (plateraren erdia) eta proteina zati moderatuak (plateraren laurden bat) eta almidoia (plateraren laurden bat) bultzatzen ditu.

ELIKADURA BARNE BAT JAN

Askotariko jakiak jateak osasuntsu mantentzen laguntzen dizu. Saiatu otordu bakoitzean janari talde guztietako jakiak sartzen.

BARAZKIAK (2½ eta 3 edalontzi edo egunean 450 eta 550 gramo)

Aukeratu barazki freskoak edo izoztuak, saltsarik, gantzik edo gatzik gehitu gabe. Almidoirik gabeko barazkien artean barazki berde ilunak eta horia sakonak daude, hala nola, pepinoa, espinakak, brokolia, letxuga romaina, aza, zerba eta piperrak. Almidoi barazkien artean artoa, ilarrak, limak, azenarioak, ñamak eta taroa daude. Kontuan izan patata almidoi purutzat hartu behar dela, ogi zuria edo arroz zuria bezala, barazki baten ordez.

FRUTAK (1½ eta 2 edalontzi edo egunean 240 eta 320 gramo)

Aukeratu freskoak, izoztuak, kontserbak (azukre edo almibarrik gehitu gabe) edo gozorik gabeko fruta lehorrak. Saiatu sagarrak, platanoak, baia, gereziak, fruta koktela, mahatsa, meloia, laranjak, mertxikak, madariak, papaia, anana eta mahaspasak. Edan edulkoratzaile edo jaraberik gehitu gabeko% 100 fruta duten zukuak.

ALEAK (egunean 3 eta 4 ontza edo 85 eta 115 gramo egunean)

2 ale mota daude:

• Ale osoak prozesatu gabe daude eta ale-kernel osoa dute. Adibide gisa, gari osoaren irina, oloa, arto irina osoa, amarantoa, garagarra, arroz beltza eta basatia, albahaka eta kinoa daude.
• Birrindutako aleak prozesatu (fresatu) dira bran eta germenak kentzeko. Adibide gisa, irin zuria, germenik gabeko arto irina, ogi zuria eta arroz zuria daude.

Aleek almidoia dute, karbohidrato mota bat. Gluzidoek odoleko azukre maila igotzen dute. Elikadura osasuntsua izateko, ziurtatu egunero jaten dituzun aleen erdia ale osoa dela. Ale osoek zuntz asko dute. Dietako zuntzak odoleko azukre maila azkarregi igotzen uzten du.

ELIKADURA PROTEINIKOAK (5 eta 6 ½ ontza edo 140 eta 184 gramo egunean)

Proteinen elikagaien artean haragia, hegaztiak, itsaskiak, arrautzak, babarrunak eta ilarrak, fruitu lehorrak, haziak eta soja elikagai prozesatuak daude. Jan arrainak eta hegaztiak maizago. Kendu azala oilaskoari eta indioilarrei. Aukeratu behi, txahal, txerriki edo ehiza basatiaren ebakiak. Moztu haragiaren gantz ikusgai guztiak. Frijitu ordez, labean errea, errea, plantxan edo egostea. Proteinak frijitzerakoan, erabili olio osasuntsuak, hala nola oliba olioa.

ESNEKIA (3 edalontzi edo 245 gramo egunean)

Aukeratu gantz gutxiko esnekiak. Kontuan izan esneak, jogurtak eta beste esnekiek azukre naturala dutela, baita azukre erantsirik ez dutenean ere. Kontuan hartu hau odoleko azukre helburuko tartean egoteko otorduak antolatzerakoan. Gantzik gabeko esneki batzuek azukre erantsi asko dute. Ziurtatu etiketa irakurtzen duzula.

OLIOAK / GANTZAK (egunean 7 koilaratxo edo 35 mililitro baino gehiago ez egunean)

Olioak ez dira janari taldetzat hartzen. Baina zure gorputza osasuntsu mantentzen laguntzen duten mantenugaiak dituzte. Olioak gantzetatik desberdinak dira, olioak giro tenperaturan likidoak izaten jarraitzen baitute. Gantzak solidoak izaten jarraitzen dute giro tenperaturan.

Mugatu elikagai gantzak hartzea, batez ere gantz saturatu ugari dutenak, hala nola hanburgesak, frijituak, hirugiharra eta gurina.

Aukeratu ordez, gantz poliinsaturatu edo monoinsaturatu ugari duten jakiak. Horien artean, arrainak, fruitu lehorrak eta landare olioak daude.

Olioek odoleko azukrea igo dezakete, baina ez almidoia bezain azkar. Olioek ere kaloria ugari dute. Saiatu 7 koilaratxo (35 mililitro) eguneroko muga gomendatzen baino gehiago erabiltzen.

ZER ZER ALKOHOLAZ ETA GOZOEZ?

Alkohola edatea aukeratzen baduzu, mugatu kopurua eta jan ezazu otordu batekin. Kontsultatu zure osasun-hornitzailearekin alkoholak odoleko azukrea nola eragingo duen eta zuretzako zenbateko segurua den jakiteko.

Gozokiek koipe eta azukre ugari dute. Mantendu zati txikiak.

Hona hemen goxoki gehiegi jatea saihesteko aholkuak:

• Eskatu koilara eta sardexka gehiago eta banatu zure postrea besteekin.
• Jan ez azukrerik gabeko gozokiak.
• Beti eskatu zerbitzatuen tamaina txikiena edo haurren tamaina.

ZURE DIABETEN ARRETA TALDEA HEMEN ZURE LAGUNTZEKO

Hasieran, otorduen plangintza erabatekoa izan daiteke. Baina errazagoa izango da jakiak eta odoleko azukrean dituzten efektuak ezagutzea. Otorduak antolatzeko arazoak badituzu, hitz egin diabetesa zaintzeko taldearekin. Zuri laguntzeko daude.

2. motako diabetes dieta; Dieta - diabetesa - 2. motakoa

• Karbohidrato sinpleak
• Karbohidrato konplexuak
• Gantz saturatuak
• Janarien etiketak irakurri
• myPlate

Diabetes Elkarte Amerikarra. 5. Jokabide aldaketa eta ongizatea erraztea osasun emaitzak hobetzeko: Diabeteseko Medikuntzako Arauak Diabetes-2020. Diabetesaren arreta. 2020; 43 (Suppl 1): S48 – S65. PMID: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

Diabetes Elkarte Amerikarra. 3. 2. motako diabetesa prebenitzea edo atzeratzea: Diabetesean Medikuntzako Arreta Arauak-2020 Diabetesaren arreta. 2020; 43 (Suppl 1): S32-S36. PMID: 31862746 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862746/.

American Diabetes Association webgunea. Diabetes elikagaien zentroa. www.diabetesfoodhub.org. 2020ko maiatzaren 4an kontsultatua.

Evert AB, Dennison M, Gardner CD, etab. Diabetesa edo prediabeta duten helduentzako elikadura terapia: adostasun txostena. Diabetesaren arreta. 2019; 42 (5): 731-754. PMID: 31000505 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31000505/.

Riddle MC, Ahmann AJ. 2. motako diabetes mellitusaren terapeutika. In: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, arg. Williams Testuliburuaren Endokrinologia. 14. arg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 35. kap.