Potasioa dietan
Potasioa zure gorputzak behar bezala lan egiteko behar duen minerala da. Elektrolito mota bat da.
Potasioa oso mineral garrantzitsua da giza gorputzarentzat.
Zure gorputzak potasioa behar du honetarako:
- Proteinak eraiki
- Hautsi eta erabili karbohidratoak
- Eraiki muskulua
- Mantendu gorputzaren hazkunde normala
- Bihotzaren jarduera elektrikoa kontrolatu
- Kontrolatu azido-base oreka
Elikagai askok potasioa dute. Haragi guztiak (haragi gorria eta oilaskoa) eta arrainak, hala nola izokina, bakailaoa, fletxa eta sardina, potasio iturri onak dira. Soja produktuak eta hanburgesa barazkiak ere potasio iturri onak dira.
Barazkiak, brokolia, ilarrak, lima babarrunak, tomateak, patatak (batez ere larruazala), patatak eta neguko kalabaza dira potasio iturri onak.
Potasio kantitate esanguratsua duten fruituen artean, zitrikoak, kantalupea, platanoak, kiwia, aranak eta abrikotak daude. Abrikot lehortuek abrikot freskoek baino potasio gehiago dute.
Esnea, jogurtak eta fruitu lehorrak ere potasio iturri bikainak dira.
Giltzurrunetako arazoak dituzten pertsonek, batez ere dialisia egiten dutenek, ez dute potasio ugari duten janari gehiegi jan behar. Zure osasun-hornitzaileak dieta berezi bat gomendatuko du.
Gorputzean potasio gehiegi edo gutxi edukitzeak osasun arazo larriak sor ditzake.
Odol potasio maila baxuari hipokaliemia deritzo. Muskulu ahulak, bihotzaren erritmo anormalak eta odol-presioa apur bat igotzea eragin ditzake. Hipokalemia izan dezakezu:
- Hartu diuretikoak (ur pilulak) hipertentsio arteriala edo bihotzeko gutxiegitasuna tratatzeko
- Hartu laxante gehiegi
- Oka edo beherakoa larriak edo luzeak izatea
- Giltzurrunetako edo giltzurrungaineko guruinaren zenbait nahaste
Odolean potasio gehiegi hiperkaliemia izenarekin ezagutzen da. Bihotzaren erritmo anormalak eta arriskutsuak sor ditzake. Ohiko kausa batzuk honakoak dira:
- Giltzurrunetako funtzio txarra
- Angiotensina bihurtzeko entzima (ACE) inhibitzaile eta angiotensina 2 hartzaileen blokeatzaile (ARB) izeneko bihotzeko sendagaiak.
- Potasioa aurrezteko diuretikoak (ur pilulak), hala nola espironolaktona edo amilorida
- Infekzio larria
Medikuntza Institutuko Elikagaien eta Nutrizioaren Zentroak potasiorako dieta-ingesta hauek gomendatzen ditu, adinaren arabera:
HAURRAK
- 0 eta 6 hilabete: 400 miligramo egunean (mg / egun)
- 7 eta 12 hilabete: 860 mg / egun
HAURRAK eta NEGOZIOAK
- 1 eta 3 urte artean: 2000 mg / egun
- 4 eta 8 urte bitartean: 2300 mg / egun
- 9-13 urte: 2300 mg / egun (emakumezkoak) eta 2500 mg / egun (gizonezkoak)
- 14 eta 18 urte: 2300 mg / egun (emakumezkoak) eta 3000 mg / egun (gizonezkoak)
HELDUAK
- 19 urte eta gehiago: 2600 mg / egun (emakumezkoak) eta 3400 mg / egun (gizonezkoak)
Haurdun dauden edo bularreko esnea ekoizten duten emakumeek kantitate zertxobait altuagoak behar dituzte (2600 eta 2900 mg / eguneko eta 2500 eta 2800 mg / eguneko hurrenez hurren). Galdetu zure hornitzaileari zenbateko onena den zuretzat.
Hipokaliemia tratatzen ari diren pertsonek potasio osagarriak behar dituzte. Zure hornitzaileak osagarrien plana garatuko du zure behar zehatzen arabera.
Oharra: giltzurrunetako gaixotasunak edo epe luzeko beste gaixotasun batzuk (kronikoak) badituzu, garrantzitsua da zure hornitzailearekin hitz egitea potasio osagarriak hartu aurretik.
Dieta - potasioa; Hiperkaliemia - potasioa dietan; Hipokaliemia - potasioa dietan; Giltzurrunetako gaixotasun kronikoa - dietan potasioa; Giltzurrunetako porrota - potasioa dietan
Mozaffarian D. Elikadura eta gaixotasun kardiobaskularrak eta metabolikoak. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, arg. Braunwald’s Heart Disease: A Textbook of Cardiovascular Medicine. 11. arg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 49. kap.
Zientzia, Ingeniaritza eta Medikuntzako Akademia Nazionalen webgunea. Sodioaren eta potasioaren dietako erreferentziazko ingestak (2019). Washington, DC: The National Academies Press. doi.org/10.17226/25353. 2020ko ekainaren 30ean kontsultatua.
Ramu A, Neild P. Dieta eta elikadura. In: Naish J, Syndercombe Court D, arg. Medikuntza Zientziak. 3. arg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 16. kap.