Kalabazinaren 12 osasunerako eta elikadurarako abantailak

Alai

• 1. Elikagai ugari aberatsa
• 2. Antioxidatzaile ugari
• 3. Digestio osasuntsuan laguntzen du
• 4. Odoleko azukre mailak murriztu ditzake
• 5. Bihotzaren osasuna hobetu dezake
• 6. Zure ikuspegia indartu dezake
• 7. Baliteke pisua galtzea
• 8-11. Beste abantaila potentzial batzuk
• 12. Zure dieta gehitzeko erraza
• Beheko lerroa

Kalabazin, kuiatxo izenaz ere ezaguna, udako kalabaza da Cucurbitaceae landareen familia, meloia, spaghetti kalabaza eta pepinoekin batera.

3,2 metro (1 metro) baino gehiagoko luzera izan dezake, baina oraindik heldugabean biltzen da, normalean 8 hazbeteko (20 cm) azpitik neurtzen du.

Kalabazina askotan barazkitzat hartzen bada ere, botanikoki fruta gisa sailkatzen da. Hainbat barietateetan gertatzen da, kolore horia sakonetik berde ilunera bitartekoak.

Kalabazak Ameriketan sortu ziren bitartean, barietate berezi hau 1800. hamarkadaren hasieran sortu zen Italian ().

Kalabazinak herri medikuntzan erabili dira katarroak, minak eta osasun egoera desberdinak tratatzeko. Hala ere, erabilera guztiak ez ditu zientziak babesten.

Hemen daude kalabazinaren ebidentzian oinarritutako 12 onura.

1. Elikagai ugari aberatsa

Kalabazinak bitamina, mineral eta landare konposatu onuragarri ugari ditu.

Kopako bat (223 gramo) kalabazin egosi ematen du ():

• Kaloriak: 17
• Proteina: 1 gramo
• Potolo: 1 gramo baino gutxiago
• Karbohidratoak: 3 gramo
• Azukrea: 1 gramo
• Zuntz: 1 gramo
• A bitamina: Erreferentzia Eguneko Kontsumoa (I + G)% 40
• Manganesa: I + G + Bren% 16
• C bitamina: I + G + Bren% 14
• Potasioa: I + G + Bren% 13
• Magnesioa: I + G + Bren% 10
• K bitamina: I + G + Bren% 9
• Folatoa: I + G + Bren% 8
• Kobrea: I + G + Bren% 8
• Fosforoa: I + G + Bren% 7
• B6 bitamina: I + G + Bren% 7
• Tiamina: I + G + Bren% 5

Gainera, burdin, kaltzio, zink eta beste B bitamina kopuru txikiak ditu.

Batez ere, A bitaminaren eduki zabala zure ikusmena eta sistema immunologikoa lagun dezake.

Kalabazin gordinak kalabazin sukaldatuaren antzeko nutrizio profila eskaintzen du, baina A bitamina gutxiago eta C bitamina gehiago ditu, sukaldaritzarekin murriztu ohi den mantenugaia.

Kalabazinak bitamina, mineral eta landare konposatu onuragarri ugari ditu. Egositako kalabazinak A bitamina ugari du, baina kalabazin gordinak apur bat gutxiago du.

2. Antioxidatzaile ugari

Kalabazinak ere antioxidatzaile ugari du.

Antioxidatzaileak erradikal askeek zure gorputza babesten laguntzen duten landareen konposatu onuragarriak dira.

Karotenoideak - hala nola luteina, zeaxantina eta betakarotenoa - kalabazinetan () ugari dira.

Horrek zure begi, larruazal eta bihotzari mesede egin diezaiokete, baita minbizi mota batzuen aurkako babesa ere eskaini, hala nola prostatako minbizia ().

Ikerketek adierazi dute landarearen larruazalak antioxidatzaile maila altuenak dituela. Kalabazin horiak berde argiak baino maila apur bat altuagoak izan ditzake (5,).

Kalabazinak osasunerako hainbat onura sor ditzaketen antioxidatzaile ugari ditu. Maila altuenak fruituaren larruazalean aurkitzen dira.

3. Digestio osasuntsuan laguntzen du

Kalabazinak digestio osasuntsua hainbat modutan susta dezake.

Hasteko, ura aberatsa da, eta aulkiak bigundu ditzake. Horrek errazago pasatzen ditu eta idorreria izateko aukerak murrizten ditu (7).

Kalabazinak zuntz disolbagarria eta disolbaezina ere badu.

Disolbaezina den zuntzak gehitzen ditu aulkiak eta janaria erraietan errazago mugitzen da, idorreriaren arriskua murrizten du. Onura hori areagotu egiten da dietan nahikoa likido baduzu ().

Bitartean, zuntz disolbagarriak zure hesteetan bizi diren bakterio onuragarriak elikatzen ditu. Era berean, bakterio atsegin horiek kate motzeko gantz-azidoak (SCFA) sortzen dituzte, zure tripako zelulak elikatzen dituztenak ().

Are gehiago, SCFAk zenbait hesteetako nahasteen hantura eta sintomak murrizten lagun dezakete, hala nola kolon irritable sindromea (IBS), Crohn gaixotasuna eta ultzerazko kolitis (,,).

Kalabazinak ura eta zuntza ugari ditu, digestio osasuntsua sustatu dezaketen bi konposatu idorreria izateko arriskua eta tripako hainbat nahasteen sintomak murriztuz.

4. Odoleko azukre mailak murriztu ditzake

Kalabazinak 2. motako diabetesa duten pertsonen odoleko azukre maila jaisten lagun dezake.

Egositako edalontzi bakoitzeko 3 gramo karbohidratoan (232 gramo), kalabazinak pastak gantz gutxiko alternatiba bikaina eskaintzen du karbohidratoen kontsumoa murriztu nahi dutenentzat. Espiraletan edo xerratan egin daiteke plateretan espagetiak, linguini edo lasagna fideoak ordezkatzeko.

Karbohidrato gutxiko dietek odoleko azukre eta intsulina maila nabarmen jaitsi dezakete, biek odoleko azukre maila egonkor mantendu dezakete eta 2 motako diabetesa duten pertsonen sendagaien beharra murriztu (,).

Are gehiago, kalabazinaren zuntzak odoleko azukrea egonkortzen laguntzen du, otorduen ondoren mailak gutxitzea saihestuz. Fruta eta barazkietako zuntzetan aberatsak diren dietak (kalabazinak barne) etengabe lotuta daude 2 motako diabetesa izateko arrisku txikiagoarekin ().

Kalabazinetan aurkitzen den zuntzak intsulinarekiko sentikortasuna areagotzen lagun dezake, eta horrek odoleko azukrea ere egonkortzen lagun dezake ().

Gainera, animalien ikerketek ohartarazi dutenez, kalabazinaren azalak odoleko azukrea eta intsulina maila murrizten lagun dezake. Hau larruazaleko antioxidatzaile potenteengatik () izan daiteke.

Hala ere, giza ikerketa beharrezkoa da ondorio sendoak atera aurretik.

Kalabazinaren zuntzak intsulinarekiko sentikortasuna handitu eta odoleko azukre maila egonkortu dezake, eta, ondorioz, 2 motako diabetesa izateko arriskua murriztu daiteke.

5. Bihotzaren osasuna hobetu dezake

Kalabazinak ere bihotzaren osasuna lagun dezake.

Zuntz eduki handia izan daiteke neurri handi batean erantzule. Behaketako ikerketek erakutsi dute zuntz gehiago jaten duten pertsonek bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku txikiagoa dutela (,).

Pektina, kalabazinetan aurkitzen den zuntz disolbagarri mota bat, bereziki eraginkorra da LDL kolesterol maila osoa eta "txarra" murrizteko (,).

67 ikerketen azterketan, egunean 2-10 gramo zuntz disolbagarri kontsumitzeak 1-2 hilabete inguru zehar kontsumitzeak, batez beste, kolesterol osoa 1,7 mg / dl eta LDL kolesterol "txarra" 2,2 mg / dl murriztu zituen ( ).

Kalabazinak potasio ugari du, hipertentsio arteriala murrizten lagun dezakete odol hodiak dilatatuz. Tentsio arterial osasuntsuagoa bihotzeko gaixotasunak eta trazua izateko arrisku txikiagoarekin lotuta dago (,,,,,).

Gainera, karotenoideetan aberatsak diren dietak - kalabazinetan ere badaude - bihotzeko gaixotasunen aurkako babes berezia dute ().

Kalabazinaren zuntzak, potasioak eta karotenoideek hipertentsioa, kolesterola eta bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku faktoreak jaitsi ditzakete.

6. Zure ikuspegia indartu dezake

Dietak kalabazinak gehitzeak zure ikusmena lagun dezake.

Hori da, neurri batean, kalabazinak C bitamina eta beta-karoteno ugari dituelako - begi osasunerako garrantzitsuak diren bi mantenugaiak (,).

Kalabazinak luteina eta zeaxantina antioxidatzaileak ere baditu. Ikerketek erakutsi dute antioxidatzaile horiek zure erretinan pilatu daitezkeela, ikusmena hobetuz eta adinarekin lotutako begi gaixotasunak izateko arriskua murriztuz ().

Honek endekapen makularra izateko arrisku txikiagoa izan dezake, hau da, heldu zaharren ikusmen itzulezinaren galeraren kausa nagusia (,).

Gainera, luteina eta zeaxantina ugari dituzten dietek katarata garatzeko aukera ere murriztu dezakete, lentearen lainoztapena eta horrek ikusmen txarra ekar dezake ().

Kalabazinak manganesoa, luteina, zeaxantina eta A eta C bitaminetan aberatsa da. Ikusmen osasuntsuari laguntzen dioten eta adinarekin erlazionatutako begi egoerak izateko arriskua murriztu dezakete.

7. Baliteke pisua galtzea

Kalabazinaren ohiko kontsumoak pisua galtzen lagun dezake.

Fruta hau uretan aberatsa da eta kaloria dentsitate txikia du, eta horrek asetzen lagunduko zaitu ().

Zuntz edukiak gosea gutxitu eta gosea urrun mantendu dezake ().

Gainera, ikerketek etengabe lotzen dituzte fruta eta barazki sarrerarekin pisu galera eta denboran zehar pisua irabazteko tasa motelagoa (,).

Are gehiago, almidoirik gabeko barazki berde ilunak edo horiak hartzea - ​​kalabazinaren antzeko nutrizio profilak dituztenak - bereziki onuragarria dirudi pisua galtzeko (,).

Kalabazinak ura eta zuntz ugari ditu, baina kaloria gutxikoak dira. Horrek guztiak gosea murrizten lagun dezake eta beteta sentitzen lagunduko zaitu - denborarekin pisua galtzea ekar dezake.

8-11. Beste abantaila potentzial batzuk

Kalabazinak abantaila osagarriak eskain ditzake. Ikerketarik onenak honako hauek dira:

1. Hezurren osasuna. Kalabazinak luteina eta zeaxantina antioxidatzaile ugari ditu, baita K bitamina eta magnesioa ere, eta horrek guztiak hezurrak indartzen lagun dezake (,).
2. Minbiziaren aurkako efektuak. Probeta eta animalien ikerketek adierazten dute kalabazin laburpenek minbizi zelula batzuen hazkundea hiltzen edo mugatzen lagun dezaketela. Hala ere, gizakien ikerketa beharrezkoa da (,).
3. Prostatako osasuntsua. Animalien ikerketek erakusten dutenez, kalabazin hazien laburpenak prostatako hiperplasia mugatzen lagun dezakete, prostatako handitzeak gizonezko zaharretan gernu eta sexu zailtasunak izan ohi ditu (42).
4. Tiroide funtzioa. Arratoietan egindako azterketak agerian uzten du kalabazinaren azalaren estraktuek tiroideo hormonen maila egonkorra izaten lagun dezaketela. Hori bai, gizakietan ikerketa egin behar da ().

Kalabazinak hezur, tiroide eta prostataren osasuna mesede dezake. Minbiziaren aurkako propietateak ere izan ditzake. Hala ere, ikerketa gehiago behar dira ondorio sendoak atera aurretik.

12. Zure dieta gehitzeko erraza

Kalabazina izugarri polifazetikoa da eta gordinik edo egosita jan daiteke.

Hona hemen zure otorduetan sartzeko modu batzuk:

• Gehitu gordinik entsaladetan.
• Udako beste fruta eta barazki batzuekin gisatu arratoia egiteko.
• Osatu arroza, dilistak edo beste barazki batzuekin, gero labean.
• Frijitu leun bat lortzeko, gehitu oliba olioa eta salteatu.
• Egosi, ondoren nahastu zopetan.
• Zerbitzatu alboan, plantxan edo salteatuta baratxuri eta olio apur batekin.
• Probatu ogi frijituak.
• Espiralizatu espagetiak edo linguinak bezalako fideoak edo moztu lasagna orriak ordezkatzeko.
• Egosi ogietan, krepeetan, magdalenetan edo pasteletan.

Kultura batzuetan, kalabazin lorea jaki gisa hartzen da. Frijitu edo gordinik bota dezakezu entsalada, zopa eta gisatuen gainean.

Kalabazinak gordinik edo zopetan, eltzekarietan, ogitartekoetan, entsaladetan, labean saltzeko eta abar jan daitezke.

Beheko lerroa

Kalabazina kalabaza polifazetikoa da, bitamina, mineral eta landare konposatu ugari duena.

Osasunerako hainbat onura eskain ditzake, digestioa hobetzea eta bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku txikiagoa izatea.

Kalabazinak hezurrak, tiroidea eta prostata lagun ditzake.

Jakinmina baduzu, saiatu fruta leun eta leuna hau dietan gehitzen gaur.