Zinka: zer den, zertarako eta nola kontsumitu

Alai

• Zinkaren osasunerako onurak
• Zinka nola kontsumitu
• Nola jakin zinka falta zaidan
• Osasunarentzako gehiegizko zinkaren kaltea

Zinka oso mineral garrantzitsua da osasuna mantentzeko, gorputzean 300 erreakzio kimiko baino gehiagotan parte hartzen baitu. Horrela, gorputzean gutxi dagoenean, hainbat aldaketa sor ditzake, batez ere sistema immunologikoan eta hormonen ekoizpenean.

Zinkaren iturri nagusiak animalien elikagaiak dira, hala nola ostrak, ganbak eta behia, oilaskoa, arraina eta gibela. Gari germenak, ale osoak, fruitu lehorrak, zerealak, barazkiak eta tuberkuluak ere zink ugari dituzte, baina, oro har, frutak eta barazkiak, zinka izan arren, ez dira iturri onenak mineral hori ondo xurgatzen uzten ez dutelako.

Zinkaren osasunerako onurak

Zinkan aberatsak diren jakiak jatearen garrantzia justifikatzeko hainbat arrazoi daude. Hala ere, garrantzitsuenetako batzuk honakoak dira:

1. Ilea leuna eta distiratsua izaten laguntzen du, ilea galtzeari aurre egiten;
2. A bitamina xurgatzen laguntzen du;
3. Depresioaren tratamenduan laguntzen du;
4. Tiroidearen funtzioa estimulatzen du;
5. Infekzioen aurka babesten du, sistema immunologikoan eragiten baitu;
6. 2 motako diabetesa prebenitzen du;
7. Zauriak sendatzea errazten du;
8. Minbizia agertzea ekiditen du;
9. Aknearen tratamenduan laguntzen du;
10. Minbizia eta zahartzea prebenitzen ditu, ekintza antioxidatzailea baitu.

Hala ere, gorputzeko erreakzio gehienetan parte hartzen duenez, zinkak beste ekintza garrantzitsu batzuk ditu, batez ere maila neuronalean eta hormonalean.

Zinka nola kontsumitu

Zinka gizakiak sortzen ez duen minerala da, beraz janariaren bidez irenstea behar du. Zink gehiago duten elikagaien artean animalia jatorrikoak daude, hala nola ostrak, behia eta gibela. Hala ere, landare jatorriko jaki batzuk ere aukera ona dira, hala nola almendrak eta kalabaza haziak. Horrela, janari mota hori biltzen duen dieta jatea nahikoa da zink maila erregulatuta mantentzeko.

Hala ere, gorputzean zinka falta denean, janariaz gain, zinkarekin osatzea ere beharrezkoa izan daiteke, baina kasu honetan, oso garrantzitsua da medikuaren edo nutrizionistaren orientazioa egotea, gehiegizko zinkak ere kaltegarria izan daiteke.

Ikusi zinkik aberatsen duten 15 jaki zerrenda.

Nola jakin zinka falta zaidan

Hainbat janari jaten dituzten pertsona osasuntsuek gutxitan izaten dute zink falta. Hala eta guztiz ere, gorputzean zinka falta den ala ez ziurtatzeko modu bakarra mineral horren kantitatea zenbatzeko odol edo gernu azterketa bat egitea da. Odoleko zinkaren erreferentziazko balioak 70 eta 120 µg / dL dira eta gernuan 900 µg / g artekoak.

Zinkaren gabeziak sintomak sor ditzake, hala nola:

• Zauriak sendatzeko atzerapenak;
• Iltze ahulak, hauskorrak eta zurixkak;
• Ile lehorra eta hauskorra;
• Ilea galtzea;
• Zaporearen aldaketak.

Zink gutxiko dietaz gain, mineral horren gabezia maizago gertatzen da hemodialisi saioak egiten dituzten pertsonetan edo beherako larria edo iraunkorra duten pertsonen kasuan. Botika batzuek ere gabezia hori sor dezakete eta honako hauek dira: hipertentsioaren aurkako botikak, diuretiko tiazidikoak, omeprazola eta bikarbonato sodikoa, adibidez.

Osasunarentzako gehiegizko zinkaren kaltea

Gabezia kaltegarria den bezala, gehiegizko zinka ere kaltegarria izan daiteke osasunarentzat eta nekea, sukarra eta urdaileko mina bezalako sintomak sor ditzake. Igoera hori eragin dezaketen egoera batzuk Zink gehiegizko gehigarriak dira eta, adibidez, bihotz gutxiegitasun kronikoa, osteosarkoma edo aterosklerosia bezalako gaixotasunen kasuan.